mercados Zwilling La olla EcoQuick de Zwilling incluye dos niveles de presión y es ideal para preparar tanto pescado como verduras, así como guisos o carne. Gracias a su capacidad de 6 litros, permite cocinar raciones grandes. Queda perfectamente cerrada, produciéndose una acumulación de presión en el interior y facilitando una cocción eficaz a altas temperaturas. La olla está hecha de acero pulido 18/10 resistente a los arañazos y se puede usar en todo tipo de fuentes de calor. Con los accesorios adecuados, puede también cocer al vapor. La base sandwich Sigma Classic con núcleo de aluminio garantiza una distribución óptima del calor. Puesto que el mango de la olla está hecho de plástico resistente al calor, se mantiene frío durante la cocción. Además, en el mango se encuentra un control que permite elegir la velocidad de cocción. Bergner Masterpro Bergner presenta la olla a presión Turbo de Masterpro, para una cocción fácil y saludable. Disponible en 6 litros y con un diámetro de 22 cm, es de máxima seguridad, fabricada en acero inoxidable y con un mecanismo de cierre muy duradero. Consigue una mejor utilización del calor y reducir significativamente la energía consumida durante la cocción. Es válida para todo tipo de cocinas: inducción, gas, eléctricas... y se presenta en acabado mate. preocupa especialmente al fabricante, en buena parte porque está ligada a la seguridad. Es decir, si el usuario está convencido de que la olla está cerrada correctamente tendrá mayor sensación de seguridad, pese a que los sistemas actuales así lo garantizan. El temor a no poder cerrar o abrir la olla o a realizarlo de modo incorrecto era una de las barreras que hacían que muchos consumidores se mostrasen reticentes. Por otro lado, es necesario hacer más cómoda la tarea del usuario y ello ha dado lugar a sistemas muy simplificados. En algunos modelos, se incluye algún sistema de aviso (sonoro, luminoso...), que confirma que la tapa está correctamente colocada y la olla lista. A la sencillez de apertura y cierre se apareja en muchas ocasiones la facilidad de uso: ollas como la super-rápida Tekna de Bra convierten la cocción a presión en el proceso más intuitivo y seguro de la cocina. No solamente es de fácil apertura y cierre sino que además el usuario solamente tiene que escoger entre dos programas de cocción. La investigación va incluso más allá y quiere facilitar la limpieza de la olla, permitiendo el desmontaje del mango, con lo cual el sistema de válvulas no necesita mantenimiento (dado que el mango se puede limpiar simplemente bajo el chorro de agua).
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