hostelería especial Hostelco 2018 En unión con Alimentaria, inicia su comercialización Del 16 al 19 de abril de 2018, el recinto de Gran Via de Fira Barcelona acogerá la primera edición de la histórica feria Hostelco en unión con el exitoso salónAlimentaria. En el inicio de sus actividades de comercialización del espacio ferial, Hostelco se presenta como «el evento de carácter internacional clave para el sector de la hostelería. Una feria líder nacional y referente europeo que aúna cada dos años a toda la cadena de valor del sector Horeca y que se organiza en 11 sectores clave». Este año el salón tiene nuevas fechas, pasando del otoño a la primavera. Se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018, junto a Alimentaria, «con el fin de consolidarse como el evento más global y una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero». Los organizadores esperan más de 600 expositores directos, superando los 41.500 visitantes procedentes de un centenar de países. Además, afirman que «Hostelco tiene un alto porcentaje de visitantes con poder de decisión. El 86%de los expositores se mostraron satisfechos por el negocio generado durante Hostelco 2016». También aseguran que con esta unión con Alimentaria no se perderá identidad, sino que se reforzará el posicionamiento internacional avalado por cerca de 40 años de trayectoria. En 2016, la feria reunió a 600 expositores de 22 países (el 26% eran extranjeros) en un total de 19.950 m2 de exposición, recibiendo 41.520 visitantes de 103 países (aunque el 90% de los visitantes fueron nacionales). El principal país visitantes es Italia, seguido de Porugal, Francia, Andorra y Alemania. El perfil de estos visitantes es muy variado: el 48% son clientes finales (restaurantes, bares, cafeterías, restauración colectiva, hoteles...); el 22% son importadoresdistribuidores; el 12% canal contract; el 10% fabricantes y el 3% centrales de compras. Las feria realiza una campaña de comunicación con un valor publicitario equivalente a más de 2 millones de euros (1.000 impactos en prensa, TV, radio y medios online). El menaje y los utensilios de mesa son uno de los once sectores que exponen en Hostelco, siendo históricamente un sector clave que había llegado a copar hasta los techos un pabellón entero de la antigua Fira de Barcelona, en el recinto de Montjuic. Sin embargo, como consecuencia de la crisis económica y el descenso del negocio hostelero, la presencia del sector se redujo de manera importante y, en la pasada edición, no se logró recuperarlo con decisión. En el seno de la industria del menaje, algunas voces llevaban tiempo clamando por una unión del salón con el de Alimentaria, en atención a la tendencia cada vez más gourmet y foodie del sector. Las sinergias con el salón Alimentaria convierten a Hostelco en una plataforma más completa, con toda la oferta tanto para la distribución como para el canal Horeca, a fin de responder a la demanda y las necesidades del sector. La suma de ambos salones permitirá a las empresas expositoras generar nuevas oportunidades de negocio y de expansión internacional. Habrá un espacio común, que compartirán ambos salones: Restaurama. Arcoroc presenta New York El éxi to por el que pasa la coctelería bebe de la creatividad infinita de los bartenders y las presentaciones sorprendentes que seducen a los clientes. Arcoroc ha desarrollado sus colecciones con mixólogos de todo el mundo para crear productos específicos y diferenciadores que sirvan a estas nuevas tendencias. Por ello, ha lanzado al mercado New York, con una estética vintage que combina con la innovación y el know how de la marca. Una colección con carácter para presentaciones con un servicio impecable, que es un must de los bartenders más exigentes, recogiendo la tendencia retro y ofreciendo un surtido de grabados y formas con un look contemporáneo y elegante. Las piezas son perfectamente apilables, para un almacenaje más fácil. Fabricados en vidrio templado, los productos son ultraresistentes, para hacer frente a los ritmos frenéticos de la corriente coctelera actual. Cuchillos Uniblock Para los profesionales Los cuchillos Uniblock de 3 Claveles apuestan por un diseño clásico y una amplia gama de más de 20 modelos, algunos indispensables para el día a día como el mondador, la puntilla, el de filetear o el cocinero. Son cuchillos con un corte perfecto y duradero y mango POM ensamblado con 3 remaches. 62 - menaje
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