reportaje El consumo de los hogares en Francia Según los datos de Ecostat, difundidos por el Comité Francéclat, el consumo de artículos de menaje y mesa en Francia es hoy similar al que se producía justo antes de la crisis económica y, en algunos artículos, incluso mayor. Sorprende y destaca, en primer lugar, el alto consumo de artículos de vidrio y cristal, que se sitúa en 1.867millones de euros en 2016 (entre productos franceses e importaciones), una cifra que es muy similar a la que se registraba en 2007 (1.901 millones) y muy superior a la de dos décadas atrás: en 1997, los consumidores franceses apenas compraban cristalería por valor de 1.395millones de euros. En cuchillería y cubertería, incluyendo otras herramientas y utensilios metálicos, la cifra de consumo en 2016 es de 1.916 millones de euros, mientras que en 2007 era de 1.693. Por lo tanto, se ha producido una aumento del consumo importante, del 13%, a pesar de los años de la crisis. Ha disminuido ligeramente el consumo de artículos culinarios y demenaje, que han pasado de 1.382millones de euros en 2007 a 1.273 en 2017. Y en cuanto a las vajillas y otros artículos de cerámica, se trata de un sector que tiene un consumo bastante menor en Francia: 511 millones de euros en 2016, con respecto a los 543 que se registraban en 2007. Sin embargo, se trata del segmento que ha mantenido el comportamiento más estable, no solamente durante la crisis sino incluso durante las dos últimas décadas: en 1997, los franceses consumían vajillas por valor de 527 millones de euros. La línea evolutiva que dibuja este sector es, por ello, prácticamente recta. En el resto de productos, cabe destacar que el descenso en los años de crisis fue bastante menor de lo que cabría imaginar. baja hasta la séptima posición como exportador y es el cuarto importador. Y en artículos de cocina y decoración se sitúa como cuarto país tanto en exportaciones como en importaciones. Déficit comercial en la mesa La balanza comercial de vajillas, cristalerías, cuchillería y cuberterías es negativa. En 2016, según datos oficiales, la tasa de cobertura fue del 85%, mejorando en dos puntos respecto a la registrada en 2015 y siendo el sector de la cristalería el que registra mejor tasa de cobertura, dado que las exportaciones crecieron dos puntos y las importaciones se mantuvieron estables. En total, el sector exporta 966 millones de euros e importa 1.130, peromientras que las exportaciones crecieron el año pasado las importaciones descendieron. El segmento que encabeza las exportaciones es el de la cristalería, con 436 millones de euros, de los cuales la mayoría corresponden al vidrio (380 millones) mientras que el cristal se queda con 56 millones. En este sector, las importaciones son más minoritarias: 157 millones de euros, que se mantienen estables y que ofrecen una tasa de cobertura muy excedentaria: 278%. Muy distinto es el panorama en el campo de las vajillas: mientras que las exportaciones ascienden a 378millones de euros las importaciones se sitúan en 779, situándose la tasa de cobertura en apenas el 48%. El sector más exportador es, curiosamente, el de las vajillas en materias plásticas (215 millones), mientras que el de la porcelana asciende a 81 millones. En cuanto al sector de cubiertos y cuchillos, las exportaciones se sitúan en 152 millones de euros y de esta cifra 55 corresponden al sector de la cuchillería y 34 a los cubiertos. Las importaciones ascienden a 194 millones, siendo la cobertura del 78%. Cubiertos y cuchillos van a la par en este caso, con importaciones que ascienden a 82 y 90 millones de euros, respectivamente, siendo las tasas de cobertura del 41 y el 61%. ¿Qué rol juega España en todo este escenario? Nuestro país es el quinto destino de las exportaciones francesas, por detrás de Alemania, Italia, Reino Unido y los Estados Unidos; y el sexto proveedor, por detrás de China, Italia,Alemania, Portugal y Bélgica. Las compras españolas ascendieron en 2016 a 76 millones de euros, registrando un alza del 17%, dado que en 2015 la cifra había sido de 64millones. En cuanto a las importaciones españolas en Francia se sitúan en 54millones, ligeramente superiores a las registradas en 2015, que fueron de 49 millones. Por lo tanto, España importa por valor de 21 millones de euros más de los que exporta a Francia. Por productos, España es el sexto mercado destinatario en el caso de las vajillas, dado que en el ranquing se cuela Bégica. Fueron 24,7millones de euros en 2016, con un alza importante, del 23%. Las importaciones españolas en Francia, por su parte, fueron bastante mayores, de 41 millones de euros, con un incremento del 16%. En el caso de las vajillas, España es el quinto país de procedencia por valor de las importaciones. En el campo de la cristalería el panorama cambia sensiblemente: las exportaciones hacia el mercado español fueron de 41,5 millones de euros, con un aumento del 14%, siendo éste el tercer mercado en importancia para el sector francés. En cuanto a las importaciones españolas, no se sitúan entre los primeros lugares y no aparecen en el ranquing oficial al que nuestra revista ha tenido acceso y que está encabezado por China, Italia, Turquía yAlemania. En el sector de la cubertería, las exportaciones francesas hacia España ascienden a 3 millones de euros, con un incremento del 22%, siendo nuestro país el cuarto en importancia por valor. De nuevo España no aparece en el ranquing de los principales proveedores, que está integrado por China, Bélgica, Vietnam y Alemania. Esta tienda de Le Creuset se encuentra en Vancouver «El sector que encabeza las exportaciones francesas es el de la cristalería, con 436 millones de euros en 2016, de los cuales la mayoría corresponden al vidrio» 46 - menaje
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