mercados Curver Para que cocinar sea más fácil y divertido que nunca, Curver ha cuidado a fondo todos los detalles de esta propuesta que combina calidad, diseño y practicidad. Kitchen Essentials está integrada por distintas soluciones para simplificar el día a día en la cocina, como la jarra medidora transparente, útil a la hora de medir o volcar con precisión, gracias a su doble escala de medición integrada y al pico vertedor que incorpora. Un práctico juego de bowls facilita la tarea de mezclar y amasar. Con capacidad para 2,5 o 3,5 litros, integran un asa y un pico vertedor para agilizar el volcado de los ingredientes. La línea se complementa con un exprimidor adaptado a todo tipo de frutas cítricas con amplia capacidad. Los productos de Kitchen Essentials, producidos en la Unión Europea bajo el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, están realizados en plástico de alta calidad. Es además, fácil de limpiar y almacenar y está disponible en los colores de máxima tendencia: blanco y verde lima. «La facilidad para desmoldar y, en los utensilios metálicos, la antiadherencia son algunas de las principales peticiones de los consumidores» Pyrex La nueva gama de metal antidherente Magic de Pyrex, ya disponible, está fabricada en acero carbonatado y dispone de un revestimiento antiadherente de alta calidad que facilita el desmoldado y la limpieza y de unos bordes más anchos para la seguridad de los usuarios. Además, su asa extra ancha permite un mejor y más seguro manejo (evitando que se resbale de la mano gracias a la zona en relieve antideslizante que posee) y sus esquinas redondeadas hacen más fáci l el desmoldaje. La gama Magic cuenta con un total de 11 referencias de repostería y 6 referencias de fuentes para asar, con 5 años de garantía. actividad. También la ampliación de la gama de utensilios disponible y la introducción de nuevos y ventajosos materiales ha contribuido a este auge. Además, los productos para repostería son asequibles, poseen un precio aceptable que favorece las ventas y son artículos con una larga vida en el hogar; es decir, no es necesaria una reposición habitual tras la inversión inicial. Muestra del auge es el espacio que se dedica a los utensilios para elaborar dulces en los lineales de los hipermercados y grandes almacenes y en los catálogos de las centrales de compra ferreteras, que ha ido en aumento. Las cadenas de supermercados integran en su oferta ingredientes preparados para real izar los más deliciosos postres e incluso venden los utensilios para ello; que podemos encontrar, también, en la sección de cocina de las grandes cadenas de bricolage, por ejemplo. Los canales de distribución son, realmente, muy amplios. Mantener la atención Tras un crecimiento tan vertiginoso, la única manera de sostener el mercado y estabilizarlo es continuar ofreciendo nuevas soluciones que sorprendan al cliente. El sector de los utensilios para repostería ha apostado decididamente por ello, no solamente en cuanto a formas y opciones de decoración, sino también respecto a materiales y prestaciones. Los moldes actuales ya no solamente se utilizan para hacer los dulces más convencionales, como tartas o bizcochos, sino que aparecen nuevas apuestas en línea con el auge que atraviesan nuevos tipos de dulces, como los muffins. El mercado ofrece, de este modo, una lista casi infinita de opciones y diseños, desde moldes savarin hasta moldes tipo cake, altos, rizados, flanero, para chocolate, individuales, con formas infantiles, para cupcakes, en forma de cornete o de tartaleta, para magdalenas, para gelatinas y con las más diferentes formas, desde los temas más genéricos hasta los propios de determinadas festividades del año. Algunas soluciones son invención de las propias marcas, que investigan constantemente para poder ofrecer productos diferenciadores. La oferta es tan amplia que resulta difícil realizar una clasificación y se compone, además, de un sinfín de utensilios que ayudan en la tarea de hacer los postres, desde mangas pasteleras a biberones, espátulas, palas, rodillos, batidoras y un largo etcétera. Las novedades que constantemente lanza este sector muestran la gran inventiva a nivel de diseños, sobre todo por lo que se refiere a los moldes con formas, que en muchas ocasiones suelen acompañarse de recetarios e ideas. Incluso para los más pequeños existen ya en el mercado interesantes propuestas para meter las manos en la masa. La facilidad para desmoldar y, en los utensilios metálicos, la antiadherencia (para facilitar no solo la extracción de los dulces, sino también la limpieza del molde) son algunas de las principales peticiones que hacen los consumidores a los fabricantes de moldes de repostería. Cabe decir que también en este sector hicieron su aparición, aunque de manera reducida, los revestimientos cerámicos antiadherentes, pero su presencia es hoy residual. La oferta de este segmento de mercado es, sin duda, una de las más amplias del sector menaje y, dado su atractivo, permite realizar packagings verdaderamente llamativos, muy enfocados al punto de venta. Se han generalizado también los displays colgables, que contienen varias unidades, combinando diferentes formas y colores. Sin duda, un reclamo muy atract ivo para el consumidor. También es importante que el diseño de estos productos permita optimizar el espacio en la cocina, al encajar perfectamente unos dentro de otros. Los materiales En este mercado, coexisten materiales muy diferentes y su demanda podríamos decir que depende de las propias preferencias del consumidor. El rápido crecimiento que ha experimentando la silicona no ha supuesto que el con15 - menaje
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