reportaje Zwilling abre tienda en Lisboa Desde el mes de febrero, Zwilling ha ampliado su presencia en la península con la apertura de su nueva tienda cerca de Lisboa. Se encuentra en el Freeport Fashion Outlet, Loja J23, y cuenta aproximadamente con una superficie de 90 metros cuadrados. El caso de los cuchillos alemanes Hace unos meses, una polémica ha afectado directamente al gobierno portugués y a la industria de la cuchillería, que se sintió menospreciada por la decisión estatal de adquir unos cuchillos alemanes. El portavoz de esta industria, Rafael Campos Pereira, vicepresidente de AIMMAP, consideraba en declaraciones que se hicieron públicas que «el estado había malgastado el dinero, al tiempo que ignoraba a la industria nacional» y añadía que «no tiene sentido que el estado compre producto extranjero cuando la oferta portuguesa tiene una calidad demostrada. Pero aún menos sentido tiene que la opción por comprar producto extranjero suponga pagar un precio entre cinco y veinte veces superior al que se hubiera pagado si la compra se hubiera hecho a un fabricante portugués». La adjudicación fue hecha por contrato directo, sin concurso, y publicada en un registro online de contratos. Se trata demás de 1.000 cuchillos estilo D. João V (conjuntos para carne y pescado, de sobremesa y de ensalada), adquiridos para el protocolo de estado por parte da la Secretaria-geral del Ministério dos Negócios Estrangeiros (MNE) y el coste fue de 74.775 euros sin IVA. Se da el caso de que el contrato fue adjudicado a Cutelaria Polycarpo, una empresa histórica fundada em 1822 en Lisboa que, sin embargo, ya no dispone de fábrica en Portugal, sino que produce sus cuchillos en Solingen, en Alemania. AIMMAP, que se ha distinguido por su lucha por promocionar el producto nacional, ha manifestado su enfado absoluto. Y es que la balanza comercial del país indica que, en este sector, se importan casi tantos cuchillos como se venden al exterior. Aumentar la sensibilización de las autoridades es uno de sus principales objetivos. Cabe decir que anteriormente empresas comoTopázio habían sido beneficiadas por este tipo de contratos públicos. El nombre de esta compañía, como también el de la centenaria Herdmar, han sido sugeridos por la propiaAIMMAP para casos futuros. La industria cuchillera portuguesa exporta a más de 50 países, siendo varias las marcas que están triunfando en el extranjero. Cubertería de la marca Topázio, una empresa fundada a finales del siglo XIX cadenas de valor, por lo que el comercio en ambas direcciones se concentra casi en los mismos sectores. Al mismo t iempo, el refuerzo de las inversiones al otro lado de la frontera refleja el buen momento de las relaciones hispanolusas, con el sector bancario como ejemplo.Las entidades españolas controlan más de un cuarto del sistema bancario de Portugal, presencia reforzada con el golpe sobre la mesa que dio Caixabank este año al hacerse con el control de la quinta mayor entidad lusa, el Banco BPI. El turismo es otro de los ámbitos donde las relaciones hispano-lusas están más presentes, debido al gran flujo de turistas queatraviesan cadaaño la fronterapara visitar el país vecino. La mayor aerol ínea portuguesa, TAP, acaba de estrenar dos nuevos vuelos con destino a España. En el sector del comercio minorista, Mercadona prepara su desembarco en Portugal, previsto para 2019 con cuatro tiendas en la zona norte, y la lusa Sonae ha reforzado su red comercial en España con nuevas tiendas de susmarcas, comoWorten o Sports Zone. La industria portuguesa de menaje El sector del menaje y de la mesa mantiene una potencia importante en Portugal, en cualquiera de los segmentos de producto que lo integran: cerámica, cuberterías, cuchillería, utensilios de cocina…Este último sector es especialmente potente, con empresas de la talla de Silampos, Artame, Celar (Alumínios Cesar) o Mardouro. En el campo de las vaj i l las, encontramos f irman potentísimas como VistaAlegre, Costa Verde o Costa Nova. Y en el de las cuberterías y la cuchillería, Topázio, Dalper, Herdmar... El sector de los utensilios metálicos se agrupa mayoritariamente en AIMMAP, la asociación de industriales metalúrgicos, metalomecánicos y afines, siendo el de la loza metálica uno de los 28 sectores que esta macroentidad agrupa. Dentro de este mismo segmento se integra también a la industria cubertera y cuchillera del país. El sector de la metalurgia y la metalomecánica es uno de los pesos pesados en la industria portuguesa: en 2016 exportó 14,6 mil millones de euros, registrando un máximo histórico, con un crecimiento del 0,2%. Representa el 31% del total de las exportaciones de la industria transformadora. El 80% de estas exportaciones se dirigen a mercados europeos, teniendo España un peso del 23% en estas ventas al exterior. La siguen Alemania (17,4%), Francia (14,5%), Reino Unido (9,5%), Estados Unidos (2,7%) y Angola (2,6%). Entre 2010 y 2016, las exportaciones crecieron un 41% y un 66% de este valor se dirigió a mercados extraeuropeos. Los mayores crecimientos se han producido en Canadá (+81%), Colombia (+49%), México (+29%) y Reino Unido (+26%). El modelo de empresa familiar está muy presente en este sector. Un ejemplo es el de Silampos, con Anibal Campos al frente. La «En la industria cerámica y del vidrio, que exporta a más de 150 países, el saldo comercial es netamente positivo para Portugal» 23 - menaje
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