mercados Magefesa Dos nuevas gamas de cafeteras de aluminio pulido y de color negro, Colombia y Colombia Noir, se suman a la oferta de Magefesa, apta para cocinas eléctricas, de gas y vitrocerámicas. Su estilo tradicional marca la diferencia respecto al resto de cafeteras italianas del mercado gracias al simbólico detalle de color rojo incorporado en su asa y mango de baquelita, tan característico de la marca, guardando perfecta coherencia estética con el resto de productos del catálogo. La versión en aluminio fundido de color exterior negro aporta un aire de diseño y modernidad dentro del clasicismo propio de las cafeteras italianas de siempre. Cómoda de utilizar, fácil de limpiar y disponible en cuatro diferentes tamaños: 3, 6, 9 y 12 tazas para disfrutar del mejor sabor del café, sólo o acompañado. Para los amantes del mejor acero inoxidable, Magefesa ofrece Génova, válida para todo tipo de cocinas especialmente las más modernas y sofisticadas placas de inducción. Su atractivo diseño sin aristas proporciona un sofisticado y elegante toque que no pasará desapercibido ante los ojos de las personas durante las reuniones familiares o entre amigos. El uso de materiales de gran calidad hace de Génova una cafetera ligera y de fácil uso gracias a su asa y mango de baquelita soft touch que la dotan, a su vez, de una gran seguridad y resistencia. Su base o calderín inferior más ancho, con mayor diámetro, aumenta la superficie que está en contacto con la fuente de calor lo que deriva en tres beneficios fundamentales: acorta el tiempo de espera hasta que sale el café, ahorra la energía necesaria para ello y reduce el sobrecalentamiento del asa. Se presenta en tamaños de 4, 6 y 10 tazas. Dado que otras opciones (cafeteras de émbolo, de goteo...) son cada vez más minori tarias, puede decirse que los consumidores se reparten entre cafeteras italianas o convencionales y cafeferas eléctricas, también denominadas expresso, entre las cuales se cuentan las que funcionan con cacillo y las que son monodosis, con una tendencia clara hacia el incremento de las segundas en detrimento de las ventas de las primeras. Este segmento, sin embargo, se ha estabilizado, tras un verdadero boom experimentado durante los últimos años. Las nuevas cafeteras La reactivación del mercado no se ha trasladado, no obstante, a una dinámica innovadora por parte de las firmas que compiten en él. Se echan en falta, desde hace algunos años, grandes novedades. Los catálogos están formados, mayori tariamente, por modelos conocidos, a los que se ha sometido, a lo sumo, a un restyling. Funcionan bien en cuanto a ventas, sin lugar a dudas; pero faltan innovaciones en cuanto a diseño, funcionalidades, prestaciones o materiales. Dicho esto, hay que reconocer que la oferta de cafeteras italianas es muy amplia y cubre todo el espectro posible de consumidores. La mayoría de las marcas apuestan por la calidad del producto y por un diseño atractivo, seguro y ergonómico. Además, comprobamos que la adaptación a las cocinas de inducción se está extendiendo y ya es casi una característica generalizada en los catálogos. La apuesta por la calidad de los materiales es otro de los principales puntos fuertes, en el seno de una oferta que se divide entre el tradicional aluminio (al que se le atribuye mayor conducción térmica y, por lo tanto, ahorro energético) y el más moderno acero inoxidable, que habitualmente se asocia con la posibilidad de utilizar la cafetera en cocinas de inducción (aunque también existen modelos de aluminio aptos) y que permite acabados como el pulido espejo, que algunos consumidores prefieren. Existen incluso modelos que combinan los dos materiales (Ilsa, Bialetti...): acero inoxidable para el calderín, en contacto con la fuente de calor; y aluminio en la parte superior, para preservar todo el aroma del café. Algunos fabricantes también han recubierto la parte interior del calderín con revestimiento antiadherente, para garantizar la máxima higiene y facilitar la limpieza; o con tratamientos interiores especiales antióxido. En otros modelos, aparece el cacillo reductor, que permite limitar o ampliar la capacidad de la cafetera sin necesidad de disponer de varios modelos. A nivel de materiales, sobresale también la irrupción de la silicona, sobre todo en asas, aunque también las hay de otras materias Bra El exclusivo color exterior de la cafetera Titanium de Bra le aporta un especial toque de elegancia a este modelo fabricado en aluminio de la más alta calidad y baquelita termo resistente. Incorpora antiadherente interior en la parte inferior, asegurando la máxima higiene y una limpieza total. Además, el nuevo diseño de su mango y pomo ofrecen un manejo práctico. Está disponible en cinco capacidades, para preparar 1, 3, 6, 9 o 12 tazas. menos habituales, como el policarbonato de colores o el polipropileno. En este campo, sin embargo, la baquelita sigue siendo ampl iamente mayori taria, dado que sus características de resistencia, moldeabilidad y precio hacen que sea difícil competir con ella. En las asas, se impone, por un lado, la ergonomía; por otro, que éstas se mantengan frías cuando la cafetera está en su punto máximo de calentamiento, para evitar incomodidades y no tener que utilizar manoplas de cocina a la hora de servir el café. También mantiene cierta fuerza una innovación introducida tiempo atrás: los aros de silicona en el cuerpo de las cafeteras. Se tiende igualmente a realizar bases más anchas, con mayor diámetro, para aumentar de este modo la superficie en contacto con la fuente de calor. Ello deriva en tres beneficios fundamentales: acorta el tiempo de espera hasta que sale el café; ahorra energía; y reduce el sobrecalentamiento del asa. El receptáculo superior incorpora en algunos «La apuesta por la calidad de los materiales es uno de los principales puntos fuertes de este sector. La oferta se divide entre modelos de aluminio y de acero inoxidable, aunque también los hay híbridos» 16 - menaje
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