Menaje de mesa y cocina 114

hostelería especial Arcoroc Beer฀ Legend Pensando฀ en฀ los฀ amantes฀ de฀ la฀ cerveza, Arcoroc฀lanza฀al฀mercado฀la฀nueva฀colección Beer฀ Legend,฀ con฀ vasos฀ de฀ grandes capacidades฀ y฀ formas฀ geométricas฀ que intensifican฀las฀cualidades฀de฀la฀bebida.฀Está formada฀ por฀ cinco฀ modelos฀ de฀ grandes capacidades:฀un฀primer฀vaso฀de฀59฀cl.฀con una฀forma฀que฀mejora฀la฀cremosidad฀de฀la฀cerveza,฀otro฀de฀47฀cl.฀que฀permite฀la฀concentración฀de aromas฀en฀el฀estrechamiento฀de฀la฀parte฀alta,฀una฀copa฀de฀47฀cl.฀que฀es฀ideal฀para฀mantener฀la temperatura฀de฀la฀cerveza฀y฀dos฀vasos฀de฀59฀y฀47฀cl.฀con฀un฀cuerpo฀más฀delgado฀que฀ayuda฀a revitalizar฀la฀espuma฀y฀el฀sabor. Todos฀ ellos฀ poseen฀ una฀ gran฀ cámara฀ aromática฀ que฀ permite฀ una฀ expansión฀ de฀ los฀ aromas฀ y mantienen฀la฀bebida฀carbonatada฀más฀tiempo.฀La฀abertura฀de฀la฀boca฀de฀los฀vasos฀y฀la฀copa฀son฀lo suficientemente฀amplias฀para฀que฀la฀nariz฀y฀la฀boca฀quepan฀en฀el฀interior,฀disfrutando฀del฀proceso de฀cata฀con฀los฀dos฀sentidos. Las฀formas฀angulares฀del฀centro฀del฀vaso฀permiten฀que,฀al฀ inclinar฀y฀beber,฀el฀vaso฀mantenga revigorizada฀la฀cerveza.฀Se฀trata฀de฀una฀colección฀pensada฀para฀aportar฀un฀valor฀añadido฀a฀los establecimientos฀en฀los฀que฀la฀cerveza฀toma฀un฀lugar฀protagonista. La cerveza es el producto estrella de la hostelería española. En 2015 se comercializaron 33,3 millones de hectolitros, un 3,1% más que el año anterior y el mayor crecimiento desde 2006, según el Informe Socioeconómico de la Cerveza de 2015, elaborado por Cerveceros de España. Por persona, el consumo medio es de 47,1 litros al año. Rafael฀Olmos Nuevo฀ presidente฀ de฀ Hostelco Rafael฀Olmos฀Font฀ha฀sido฀nombrado฀presidente฀del฀Salón฀Internacional฀del฀Equipamiento฀para Restauración,฀ Hotelería฀ y฀ Colectividades,฀ Hostelco,฀ y฀ es,฀ asimismo,฀ el฀ nuevo฀ presidente฀ de฀ la Federación฀Española฀de฀Asociaciones฀de฀Fabricantes฀de฀Maquinaria฀para฀Hostelería,฀Colectividades e฀Industrias฀Afines฀(FELAC),฀coorganizadora฀del฀evento฀junto฀a฀Fira฀de฀Barcelona.฀Olmos฀toma฀el relevo฀de฀Jordi฀Roure฀Boada฀que,฀tras฀10฀años฀en฀el฀cargo,฀deja฀la฀presidencia฀de฀Hostelco. Rafael฀Olmos฀es฀socio฀fundador฀y฀director฀general฀de฀Zummo฀Innovaciones฀Mecánicas฀S.A.,฀presidente de฀ la฀Asociación฀ de฀ Fabricantes฀ Españoles฀ Exportadores฀ de฀ Equipamientos฀ para฀ Hostelería฀ y Colectividades฀(AFEHC)฀y,฀desde฀el฀pasado฀mes฀de฀enero,฀de฀la฀Federación฀Española฀de฀Asociaciones de฀Fabricantes฀de฀Maquinaria฀para฀Hostelería,฀Colectividades฀e฀Industrias฀Afines฀(FELAC). Olmos฀asegura฀que฀"presidir฀el฀Comité฀Organizador฀de฀Hostelco฀en฀este฀momento฀de฀cambios฀es฀un reto฀que฀asumo฀con฀ilusión฀y฀con฀el฀compromiso฀de฀reforzar฀aún฀más฀el฀salón».฀Hostelco฀se฀celebrará conjuntamente฀con฀el฀salón฀Alimentaria฀por฀primera฀vez฀en฀2018,฀del฀16฀al฀19฀de฀abril. Araven Equipa฀ las฀ cocinas del฀ chef฀ Enrique฀ Olvera Araven฀suma฀a฀su฀imagen฀de฀marca฀al฀prestigioso฀chef฀mexicano,฀número฀5฀de latinoamérica,฀Enrique฀Olvera.฀El฀cocinero฀participará฀en฀la฀campaña฀“Araven฀en las฀mejores฀cocinas฀del฀mundo”,฀con฀la฀que฀la฀compañía฀española฀pretende estrechar฀la฀colaboración฀con฀chefs฀nacionales฀e฀internacionales.฀En฀la฀campaña, el฀chef฀mostrará฀cómo฀utiliza฀en฀sus฀cocinas฀la฀gama฀de฀productos฀Araven฀para conseguir฀la฀excelencia฀en฀sus฀platos. La฀empresa฀con฀sede฀en฀Zaragoza฀y฀filiales฀en฀México฀y฀Estados฀Unidos฀ha equipado฀con฀toda฀su฀amplia฀gama฀de฀soluciones฀para฀el฀sector฀HoReCa฀-más de฀150฀referencias-฀todos฀los฀restaurantes฀del฀cocinero฀internacional:฀Eno฀(con 4฀sedes฀en฀ la฀capital),฀Moxi,฀Manta฀y฀Pujol฀de฀México฀-nº25฀en฀ la฀ lista฀"The worlds฀50฀best฀restaurants"-฀y฀Cosme฀en฀Nueva฀York,฀฀3฀estrellas฀según฀The New฀York฀Times฀2015.฀El฀chef฀formará฀parte฀así฀del฀proyecto฀“Araven฀en฀las฀mejores฀cocinas฀del฀mundo”฀junto฀a฀otros฀reconocidos฀cocineros españoles฀como฀Martín฀Berasategui฀o฀Jesús฀Almagro,฀que฀ya฀han฀dado฀a฀conocer฀las฀ventajas฀de฀utilizar฀los฀productos฀de฀la฀empresa฀líder฀en el฀sector฀del฀equipamiento฀hostelero. 47฀-฀menaje

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