Menaje de mesa y cocina 114

staff ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Nuestra฀revista฀Menaje฀es฀una publicación฀ especializada฀ en el฀sector฀del฀menaje฀de฀฀mesa y฀cocina,฀y฀ha฀sido฀concebida para฀ los฀ profesionales฀ del ramo฀siendo฀portavoz฀de฀sus inquietudes,฀฀tanto฀a฀nivel฀฀nacional฀ como฀internacional. La฀revista฀no฀se฀solidariza฀necesariamente฀ con฀ las฀ opiniones฀que฀recogen฀sus฀páginas, por฀ser฀precisamente฀medio฀de expresión฀y฀debate,฀de฀cuantos฀concurren฀a฀este฀mercado. Al฀ ser฀ esta฀ una฀ revista฀ profesional฀o฀sea฀para฀la฀distribución,฀no฀฀se฀distribuye฀entre particulares. l Periodicidad:฀ Trimestral Nº฀ 114฀ -฀Año฀ 2017 l Director: Salvador฀ Beltrán Vía฀Augusta,฀59,฀4ª฀,฀desp.฀412 08006฀Barcelona฀(España) Tel.฀+฀34฀93฀237฀88฀65 Fax฀+฀34฀93฀415฀86฀88 e-mail: sbn@sbnprensatecnica.com Página฀web: www.sbnprensatecnica.com l Visite฀nuestra฀web: l D.L.B.฀29.636/89 l Imprime: Litostamp฀(Barcelona) ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... nº 114 8฀ Ambiente฀ 2017.฀ Nadie฀ hace฀ sombra฀ al líder.฀En฀cocina,฀menaje฀y฀฀mesa,฀el฀denominado Dining,฀Ambiente฀copa฀todas฀las฀expectativas... y฀todo฀el฀espacio.฀No฀cabe฀ni฀un฀alfiler฀más. 16฀Visto฀y฀oído฀en฀Ambiente. 20฀Menaje฀de฀cocción:฀nuevos฀conceptos. Las฀baterías฀de฀cocina฀tienden฀a฀incorporar฀cada vez฀ más฀ elementos฀ auxi l iares,฀ como฀ las vaporeras,฀que฀consiguen฀una฀cocción฀precisa฀y uniforme฀cuando฀se฀cocina฀al฀vapor฀y฀que฀pueden usarse฀ como฀ colador฀ en฀ cualquier฀ otra preparación.฀Otro฀accesorio฀común฀en฀muchas colecciones฀ es฀ el฀ cuecepasta,฀ como฀ también sartenes฀y฀grills. 25฀NOVEDADES.฀Pyrex.฀Bra.฀Bergner.฀Curver. 26฀ ACTUALIDAD.฀ Chef฀ &฀ Sommelier,฀ en Madrid฀Fusión.฀Pepe฀Rodríguez฀y฀Bertín฀Osborne, embajadores฀ de฀ Bergner.฀ Taurus฀ y฀ Solac celebran฀convención฀nacional฀de฀ventas.฀Castey estrena฀stand฀en฀la฀feria฀Ambiente฀de฀Frankfurt. 27ACTUALIDAD.฀ Rolser฀ recibe฀ el฀ premio Pepe฀Miralles.฀ Una฀ firma฀ de฀ capital฀ inversión compra฀ la฀ aragonesa฀ Araven.฀ Luminarc฀ se reinventa฀y฀estrena฀imagen. 28฀ Menaje฀ en฀ el฀ mundo.฀ Revol฀ compra Mealplak.฀BHETA฀opina฀sobre฀el฀Brexit.฀Nueve distritos฀italianos฀concentran฀buena฀parte฀de฀la producción.฀Las฀exportaciones฀turcas฀de฀menaje se฀triplican฀en฀una฀década. 30฀NOVEDADES.฀Vitrinor-Magefesa.฀Taurus. Ibili.฀Bra.฀Tescoma. 31฀ NOVEDADES.฀ Curver.฀ Rolser.฀ Jata. Chemours. 32฀ Cuchillería,฀ un฀ mercado฀ que฀ se diversifica.฀Habiendo฀sufrido฀con฀intensidad฀los efectos฀ de฀ la฀ crisis,฀ el฀ sector฀ de฀ la฀ cuchillería atraviesa฀ ahora฀ un฀ periodo฀ de฀ crecimiento฀ y recuperación,฀algo฀que฀se฀deja฀notar฀en฀la฀gran cantidad฀de฀novedades฀lanzadas฀en฀este฀inicio de฀2017. 38฀NOVEDADES.฀Breville.฀Tescoma. 40฀ FERIAS.฀Hostelco฀ y฀ Alimentaria฀ unen sus฀caminos.฀Hong฀Kong฀celebra฀la฀32ª฀edición de฀su฀feria. 8 20 26 26 28 32

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