Menaje de mesa y cocina 114

mercados Victorinox Cada฀ tarea฀ en฀ la฀ cocina,฀ desde฀ la฀ más pequeña฀ hasta฀ la฀ más฀ grande,฀ se฀ ha considerado฀en฀el฀diseño฀de฀la฀colección฀de cuchillos฀ Swiss฀ Classic฀ de฀ Victorinox.฀ Está compuesta฀por฀piezas฀ ligeras฀y฀aptas฀para฀el lavavajillas,฀de฀fabricación฀100฀%฀suiza,฀dotada de฀coloridos฀mangos฀donde฀la฀funcionalidad฀se combina฀ con฀ la฀ diversión.฀ La฀ firma฀ también฀ ha reunido฀algunos฀de฀sus฀portacuchillos฀más฀útiles y฀ juegos฀ para฀ regalo.฀ No฀ hay฀ nada฀ que฀ esta colección฀no฀cubra. novedades Opinel La฀empresa฀Opinel฀es฀representada฀en฀España฀por IFA฀ Central฀ Cuchillera฀ Cantábrica.฀ Para฀ Miguel García,฀su฀máximo฀responsable฀en฀nuestro฀país,฀«el sector฀ha฀evolucionado฀poco฀a฀mi฀modo฀de฀ver.฀Se ha฀refugiado฀en฀ las฀marcas฀ internacionales฀ la฀parte del฀ pastel฀ que฀ deja฀ el฀ omnipresente฀Arcos.฀ Preveo en฀breve฀un฀ repunte฀de฀ las฀marcas฀más฀ familiares, fabricantes฀auténticos฀y฀con฀historias฀que฀contar฀como Félix฀ u฀ Opinel».฀Miguel฀ garcía฀ atribuye฀ la฀ fortaleza del฀mercado฀a฀la฀estabilidad฀del฀consumo฀del฀cuchillo, «elevado฀hace฀tiempo฀a฀herramienta฀suprema฀por฀el culto฀gastronómico».฀Pero฀también฀hay฀debilidades: «la฀ principal ฀ es฀ la฀ poca฀ cual i f icación฀ de฀ los vendedores,฀como฀consecuencia฀de฀la฀desaparición de฀ los฀cuchilleros฀tradicionales». Más฀información: www.tescoma.es i Tescoma Della฀ Casa La฀ colección฀Della฀Casa฀ de฀Tescoma฀ incorpora฀ tres nuevas฀referencias฀elaboradas฀con฀silicona฀apta฀para lavavajillas:฀un฀molde฀perfecto฀para฀elaborar฀pequeños gofres฀caseros฀y฀acompañarlos฀con฀fruta฀fresca,฀helado฀o฀miel;฀un฀molde฀bizcocho฀de฀soletilla,฀que฀se฀convierte฀en฀una฀lámina฀fácil฀de฀limpiar฀y฀de฀almacenar, dado฀que฀puede฀plegarse;฀y฀un฀molde฀mini฀bizcochos para฀niños.฀Vienen฀acompañados฀de฀un฀libro฀de฀recetas que฀sirve฀de฀inspiración฀para฀elaborar฀excelentes฀postres y฀dulces. Más฀información: www.breville.com i ¿Dónde฀ se฀ venden฀ los฀ cuchillos? Los฀ canales฀ de฀ venta฀ cuchillera฀ se฀ han฀ ido฀ diversificando฀ en฀ los฀ últimos años,฀ al฀ tiempo฀ que฀ languidecía฀ el฀ canal฀ tradicional฀ especializado,฀ que prácticamente฀ha฀desaparecido.฀Las฀tiendas฀de฀menaje฀han฀suplido฀su฀rol, pero฀ hay฀ que฀ añadir฀ una฀ gran฀ variedad฀ de฀ canales,฀ desde฀ los฀ bazares dedicados฀al฀hogar฀hasta฀las฀cadenas฀de฀bricolage,฀pasando฀por฀las฀grandes superficies,฀ las฀ tiendas฀multiprecio,฀ las฀ cadenas฀ y฀ centrales฀ de฀ compras ferreteras฀ y฀ las฀ plataformas฀ de฀ internet.฀Considerar฀ que฀ alguno฀ de฀ estos canales฀sea฀el฀principal฀es฀complicado,฀dado฀que฀las฀ventas฀se฀hallan฀muy repartidas.฀Determinadas฀marcas฀tienen฀mayor฀presencia฀en฀unos฀que฀en otros฀y฀lo฀mismo฀sucede฀con฀las฀gamas฀de฀cuchillos:฀las฀de฀primer฀precio฀se encuentran฀sobre฀todo฀en฀canales฀masivos,฀mientras฀que฀los฀productos฀más selectos฀solamente฀se฀hallan฀en฀los฀especializados. Breville Sandwicheras Breville฀ aúna฀ estilo฀ y฀ practicidad en฀una฀nueva฀gama฀de฀productos Light฀Meals,฀orientada฀a฀convertir un฀ aperitivo฀ o฀ refrigerio฀ en฀ una experiencia฀ culinaria.฀ Para฀ ello,฀ ha seleccionado฀ el฀ material฀ DuraCeramic, totalmente฀ libre฀ de฀ PTFE฀ y฀ PFOA,฀ para฀ el revestimiento฀cerámico฀de฀2฀capas฀de฀la฀superficie฀de฀cocción.฀La฀firma asegura฀ que฀ es฀ un฀ 20%฀ más฀ rápido฀ y฀ que฀ tiene฀ una฀ alta฀ capacidad antiadherente฀ y฀ resistencia฀ al฀ calor,฀ lo฀ que฀ permite฀ cocinar฀ a฀ mayor temperatura฀ahorrando฀energía.฀Además,฀dura฀hasta฀cuatro฀veces฀más฀y resulta฀muy฀cómodo฀de฀ limpiar. Las฀ sandwicheras฀ permiten฀ preparar฀ wraps,฀ minipaninis,฀ bagels, triangulitos฀ de฀ tortilla,฀medallones,฀ rollitos฀ o฀ tostas...฀ Las฀ posibilidades son฀infinitas.฀La฀gama฀se฀compone฀de฀tres฀modelos:฀High฀Gloss฀VST074X con฀capacidad฀para฀dos฀unidades,฀presenta฀un฀elegante฀acabado฀en฀brillo blanco.฀Los฀huecos฀son฀profundos฀para฀hacer฀sándwiches฀gruesos฀–de varios฀pisos-฀y฀los฀platos฀son฀desmontables฀y฀lavables฀en฀el฀lavavajillas; el฀modelo฀VST070X฀comparte฀características฀y฀prestaciones฀con฀el฀modelo anterior;฀aunque฀ luce฀un฀diseño฀más฀compacto฀y฀ robusto,฀así฀como฀un acabado฀en฀acero฀ inoxidable;฀y฀el฀Panini฀Maker฀VST071X,฀de฀elegante acabado฀ en฀ acero฀ inoxidable,฀ tiene฀ capacidad฀ para฀ 2-3฀ sándwiches฀ o bocadillos.฀ Su฀ tapa฀ con฀ bisagras฀ ajustables฀ está฀ preparada฀ para sándwiches฀o฀bocadillos฀de฀diferente฀grosor.฀Además,฀dispone฀de฀placas lisas฀ que฀ permiten฀ tostar฀ diferentes฀ tipos฀ de฀ panes:฀ chapatas,฀ pitas, foccacias,฀bagels,฀tortillas฀mejicanas,฀así฀como฀croissants฀y฀brioches. 38฀-฀menaje

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