E «Expositores, visitantes y organizadores se muestran satisfechos: Hostelco ha recuperado dinamismo en una edición de 2016 que ha finiquitado la crisis y ha abierto una nueva etapa. Habrá que esperar hasta 2018 para comprobar cómo estas positivas sensaciones se consolidan y crecen en el futuro» l sector del menaje ha recuperado parte de su antigua fortaleza en el seno de Hostelco, el salón profesional dedicado al sector de la hostelería que organiza Fira Barcelona y que ahora se integra dentro de un paraguas más ampl io, la Barcelona Hosting Week, que ha celebrado la segunda edición y que acoge además al Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva. La asistencia del menaje y la mesa ha aumentado en la reciente convocatoria, celebrado del 23 al 26 de octubre, aunque muy lejos todavía de la presencia que tuvieron en un glorioso pasado que parece muy lejano, a las puertas de la crisis, cuando Hostelco todavía se celebraba en el antiguo recinto de Montjuic de Barcelona. La feria tiene ahora otras dimensiones, mucho más reducidas, limitándose a los pabellones 2 (compartiendo espacio con el Fòrum Gastronòmic) y 3. Pero sí que ha recuperado algo de su antigua gloria, al menos por lo que respecta al sector del menaje, la cocina y la mesa, que en las dos pasadas ediciones había acudido de manera simplemente testimonial. En la edición de 2016, allí han estado firmas cuberteras como Comas o las marcas de Rhointer (Cruz de Malta, Dalia y Meneses); grandes del sector como Pujadas (ahora parte del grupo Vollrath), Lacor o BOJ; nuevas firmas como Utilnox (distribuidor de Dalper); marcas emblemáticas de la porcelana como Vista Alegre, Villaroy & Boch, Italesse o RAK; empresas generalistas como Sambonet; y distribuidores como IFA o Scandist, entre otros. En definitiva, la pasada edición de Hostelco podría bien ser la de la recuperación de la presencia del sector del menaje y de la mesa en la feria. De hecho, los comentarios que nuestra revista ha recogido, durante el certamen y también a posteriori, son positivos. Mejores pespectivas También optimista se muestra la organización de la feria, que considera que esta edición ha confirmado la reactivación del mercado de la hostelería, con muy buenas sensaciones por parte de visitantes y expositores. «El salón ha ratificado su liderazgo como centro de negocios y completa plataforma nacional e internacional de productos, conocimiento y networking al servicio del sector de la maquinaria y equipamiento para restauración y hotelería -dicen desde Fira de Barcelona-. La actividad comercial que ha tenido lugar estos días en Hostelco pone de manifiesto la recuperación del sector, impulsada por la innovación, las exportaciones y el repunte del mercado interno, favorecido por las cifras records del turismo receptor». Hostelco 2016 la feria de la recuperación El certamen ha celebrado su mayoría de edad, con 18 ediciones a sus espaldas, en un ambiente de optimismo, tras haber atravesado por duros momentos en las dos anteriores convocatorias. Los organizadores aseguran que la edición de 2016 certifica la recuperación del sector. 42 - menaje
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