Bra Infinity Después del gran éxito de los grilles y sartenes y dadas las necesidades de los clientes más exigentes, Bra presenta las nuevas cacerolas altas y bajas con tapas de vidrio paellera y plancha de Bra Infinity. Es el resultado de unir el I+D en el desarrollo de nuevos productos para la cocina después de años de estudio en diferentes laboratorios y la pasión por la cocina con soluciones duraderas y sostenibles que respeten el medio ambiente y el entorno. Son productos de alta rentabilidad económica, que superan las pruebas de dureza y resistencia más exigentes, obteniendo resultados en test de resistencia al rayado, durabilidad y antiadherencia muy superiores a otros ant iadherentes tricapa o cualquier revest imiento cerámico. La superior resistencia al rayado y abrasión, gracias al nuevo antiadherente Premium, aseguran al producto una larga vida út i l , manteniendo inalterables sus altos niveles de antiadherencia y eficiencia. Como todos los antiadherentes utilizados por la marca, está libre de PFOA, es ultra resistente y apto para su uso en horno hasta 220ºC. Gracias a su gran polivalencia, con una sola pieza se puede preparar desde un elaborado guiso hasta un saludable plato a la plancha o incluso un rico postre. Su diseño, practicidad, facilidad de limpieza y almacenaje, además de sus asas de silicona termo aislantes, son otras virtudes de Bra Infinity. Facilitando su uso Para ayudar al usuario, se introducen también métodos de asistencia para controlar la cocción de los alimentos. Kuhn Rikon incluye en la tapa una especie de «chuleta» con los tiempos de cocción de los alimentos más frecuentes. Los modelos Nova y Nova Pro de Magefesa incluyen un temporizador extraíble integrado en la tapa que permite controlar el tiempo de cocción. Cuando este finaliza, el temporizador avisa mediante una señal acústica. Y Fissler echa mano de las tecnologías 2.0 y permite, en algunos de sus modelos, controlarlo todo a través de una tableta o un teléfono móvil. A favor de las ollas a presión juegan sus claras ventajas: ahorro de tiempo, ahorro de energía, conservación de las propiedades nutritivas de los alimentos y cocina sana y sin grasas. Cocinan tres veces más rápido, ahorrando hasta un 70% de energía y un 70% del tiempo de preparación. En cuanto a la gama, sigue di ferenciándose entre ol las convencionales y superrápidas, con asas (puente) o con mango. Las primeras, con un solo nivel de presión, siguen estando presentes en la oferta porque hay consumidores que las prefieren. Algunas marcas, no obstante, ya no disponen de estos modelos. La segundas, que permiten escoger la presión, cocinan los alimentos más rápidamente y concentran la mayoría de las novedades que se presentan. En cuanto a las capacidades, las más habituales suelen ser las de 4, 6 y 8 litros, con sets de 4 y 6 litros. Y en materiales, todos los modelos son de acero inoxidables y algunos incorporan fondos termodifusores y encapsulados, para alcanzar la temperatura óptimas de ma-nera más rápida y eficiente. También encontramos algún modelo con fondo de aluminio. En nuestro mercado, la oferta está compuesta por un número notable de marcas españolas, que compiten al lado de una serie de enseñas europeas muy potentes. Los productos de bajo precio y de importación existen, pero tienen una presencia limitada en el mercado, al menos a través de los canales comerciales más habituales (tiendas de menaje, hiper-mercados y ferreterías). El servicio técnico y la garantía son elementos diferenciadores de las ollas más fiables del mercado. «Una cuestión clave, sobre la que se están centrando las investigaciones, es la facilidad de apertura y cierre. Actualmente, ya existen sistemas muy simplificados, accionables con una sola mano y sin apenas esfuerzo» novedades mercados Más información: www.braisogona.com i Krups Movenza Esta cafetera automática, de estética futurista, es la última incorporación de Krups a su gama. Se abre automáticamente con solo tocar la cabeza de la cafetera y se apaga después de cinco minutos, con lo cual se consigue un notable ahorro energético. La interfaz es completamente táctil, con indicador de volumen de café a través de pantalla LED. Funciona con 1500 W de potencia y 15 bares de presión y permite preparar tanto bebidas frías como calientes (sistema multibebida). Tiene una bandeja extraíble, que se adapta a diferentes tamaños de bebidas, dado que se desplaza en tres niveles distintos. La capacidad del tanque de agua es de un litro. Esta cafetera destaca sobre todo por su cabezal abatible, que se puede ocultar en el propio cuerpo de la máquina y que está inspirado en un grano de café. Más información: www.krups.es i 36 - menaje
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