mercados Bra Tras dos años de investigación en el segmento de las ollas a presión de fácil apertura, Bra ha creado Tekna, una olla superrápida con un sistema increiblemente fácil y sencillo de utilizar, con el objetivo de convertir la cocción a presión en el proceso más intuitivo y seguro de la cocina. Su sencillez de uso, con dos programas de cocción, se ve plasmada también en su diseño de última generación, realizado por el prestigioso Josep Lluscà. Fabricada con acero inoxidable de máxima calidad, tiene mango ergonómico, triple sistema de seguridad y triple fondo difusor. Bergner La nueva olla a presión Turbo de Bergner, con una capacidad para 6 litros y un diámetro de 22 cm, está fabricada en acero inoxidable, con un mecanismo de cierre muy duradero, que ofrece la máxima seguridad. Logra una mejor utilización del calor y reduce significativamente la energía consumida durante la cocción. Es válida para todo tipo de cocinas y se presenta con un acabado mate. Zwilling J. A. Henckels En la olla EcoQuick se puede elegir entre dos niveles de presión, lo cual permite preparar tanto pescado como verduras, guisos o carne y, gracias a su capacidad de 6 litros, cocinar grandes raciones. Está fabricada de acero pulido 18/10 resistente a los arañazos y se puede usar en todo tipo de fuentes de calor. Con los accesorios adecuados, puede también cocer al vapor. La base sandwich Sigma Classic con núcleo de aluminio garantiza una distribución óptima del calor y, puesto que el mango es de plástico resistente al calor, se mantiene frío durante la cocción. Además, el mango aloja un control que permite elegir la velocidad de cocción (lento o rápido) Zwilling EcoQuick es una olla eficiente e innovadora, para preparar platos sofisticados sin esfuerzo, rápidamente y ahorrando energía. Integra indicador de presión, para un control total del proceso de cocción; y válvula de seguridad. Vitrinor Para los más observadores de la tradición, Classic Forte de Vitrinor es ideal. Es una olla a presión tradicional con un diseño contundente gracias a la robustez, la forma y el espesor de sus piezas. Con dos válvulas de seguridad, fabricada en acero inoxidable de alta calidad 18/ 10 con una presión de cocinado de 0.55 bar y sistema de cierre con puente. Es muy fácil de utilizar y de limpiar. Un clásico indispensable, en 4, 6, 8 o 10 litros. Para los que quieren aprovechar al máximo el tiempo, es perfecta la olla Magnífica de Vitrinor. Un modelo sencillo y elegante con una altísima calidad. Tiene un regulador de presión de muy fácil utilización con dos niveles: un nivel de presión medio de 0.55 bar y un nivel de presión alto de 1.05 bar que permite reducir sensiblemente los tiempos de cocción. El sistema de cierre garantiza un manejo fácil y seguro. Posee dos válvulas de seguridad, una principal de funcionamiento y una segunda válvula de seguridad. Y como la tranquilidad al cocinar con ollas a presión es un tema crucial, incorpora un sistema adicional de seguridad a través de una ventana lateral, que en conjunción con las dos válvulas es un elemento que garantiza óptimo funcionamiento sin ningún tipo de preocupación. Además, posee un cuerpo totalmente recto lo que se traduce en una mayor eficiencia en el cocinado. La olla súper rápida Magnífica se ha introducido en el mercado en los tamaños de 4, 6, 8 y en set de 4+6 litros. Tanto Classic forte como Magnífica cuentan con fondo difusor tipo sándwich fabricado con tecnología impact, con el que se consigue un perfecta difusión del calor en todo el fondo. Son aptas para todo tipo de cocinas. recursos a la investigación en este sentido, incluyendo diferentes sistemas de seguridad simultáneos en un mismo producto: entre tres y cinco, contando válvulas, reguladores que evacuan el vapor sobrante, juntas estancas, posición de descompresión, pi lotos de colores, indicador de bloqueo, botón de despresurización, ventanas… Tanto el packaging de estos productos como las campañas de promoción tratan de convencer al consumidor de que está completamente seguro utilizándolos. «Una cuestión clave es la facilidad de apertura y cierre. Actualmente, ya existen sistemas muy simplificados» 34 - menaje
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