mercados Monix Monix presenta su nueva olla a presión superrápida Selecta, con selector gradual de presión. Con tres sencillos pasos, se consigue una receta más sana y rica en vitaminas, de una manera rápida y saludable, contribuyendo además al ahorro de energía. Está fabricada en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad, con triple fondo difusor para conseguir el máximo aprovechamiento del calor y triple sistema de seguridad. Es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Jata La olla superrápida OSR de Jata está equipada con cuatro dispositivos de seguridad y válvula de presión estanca, para garantizar una cocción sin olores. Es capaz de cocinar en un tercio menos de tiempo que otras ollas convencionales y está fabricada en acero inoxidable SUS 304, con fondo difusor capsulado de 5 mm. Es válida para todas las cocinas, incluida la inducción, y está disponible en 3 tamaños, de 4, 6 y 8 litros. También el ahorro de tiempo y energía, en un momento en que el primero escasea y la segunda se encarece, son factores cada vez más valorados por los consumidores. Mejor equipadas Aunque estéticamente las ollas a presión no han introducido grandes cambios, sí los hay en su funcionamiento y equipamiento, a todos los niveles. No obstante, la presentación de novedades en este campo no es tan acelerada como en otros segmentos del menaje, dado que los cambios se producen de manera más espaciada en el tiempo y el plazo de desarrollo de algunas innovaciones se dilata. Una de las mejoras introducidas de modo general es la adaptación a todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción. Además, las ollas a presión son cada vez más versátiles, gracias a la generalización de los sets, que incluyen diversas piezas y, por lo tanto, ampl ían notablemente las posibilidades de uso. Y es que, en viviendas donde el ahorro de espacio es una prioridad, el objetivo es que este elemento sirva para diferentes funciones. Por ello, han aparecido ollas que van provistas de dos tipos de tapas, una para cocinar a presión y otra de tipo convencional, que puede ser de cristal o de acero inoxidable, para utilizarla como una cacerola tradicional. Además, se han generalizado los cestillos para cocinar al vapor, que se insertan perfectamente dentro de la olla y, por lo tanto, no ocupan espacio. Superando los temores Una cuestión clave, sobre la que se están centrando muchas investigaciones, es la facilidad de apertura y cierre, dando lugar a sistemas muy simplificados. En algunos modelos, se incluye algún sistema de aviso (sonoro, luminoso...), que confirma que la tapa está correctamente colocada y la olla lista para su uso. Y es que el temor a no poder cerrar o abrir la olla o a realizarlo de modo incorrecto era una de las barreras que hacían que muchos consumidores se mostrasen reticentes. Hoy, esta dificultad se está minimizando al máximo. La investigación va incluso más allá y quiere facilitar la limpieza de la olla, permitiendo el desmontaje del mango, con lo cual el sistema de válvulas no necesita mantenimiento (dado que el mango se puede limpiar simplemente bajo el chorro de agua). También la seguridad es una cuestión que preocupa a los consumidores y que quizás la crisis haya ayudado a poner de nuevo sobre la mesa, con la aparición de productos de bajo precio. «El reto es llegar a nuevos públicos, rejuveneciendo la demanda y venciendo la imagen de obsolescencia que pervive entre algunos colectivos» Magefesa Magefesa pone a disposición de los consumidores una amplia y variada gama de ollas a presión, fabricadas del mejor acero inoxidable 18/10, el preferido con diferencia por los consumidores ya que aporta mayor resistencia y durabilidad que cualquier otro material, puede lavarse a mano y en lavavajillas y es resistente a la corrosión. Su fondo termodifusor «Impactbonded bottom» de triple capa exclusivo facilita unamejor distribución del calor hacia toda la base, ahorrando energía y haciéndolas aptas para todo tipo de fuegos. Las ollas tradicionales Star e Inoxtar están disponibles en diferentes litrajes, desde 4 a 14 litros, ofreciendo un amplio abanico de posibilidades y adaptándose a las necesidades de cualquier situación (familia, reunión de amigos, etc). Ahora también comercializable en set de ollas a presión 4+6L. Por su parte, el modelo Chef de 15 y 22 litros de aluminio está pensada para un uso más industrial en la hostelería. Dentro de la línea de ollas a presión superrápidas, los modelos Practika Plus, Athenas y Qualix ofrecen dos niveles de cocción, rápida de 60 kPa y superrápida de 100 kPa, con un sistema de cierre fácil y sensor de presión para una mayor seguridad. Además de este sistema, cuenta con otros 3 sistemas más para garantizar lamáxima seguridad: válvula reguladora de presión, válvula de seguridad y ventana de seguridad. Los modelos Nova, Favorit y Dynamic disponen de un único nivel de cocción superrápido a 80 KPa, que permite ahorrar hasta un 70% de tiempo. Y el nuevo modelo de olla a presión Style (en la imagen) reúne las características de los anteriores modelos, con un único nivel de cocción de 100 KPa. Además, Magefesa ofrece la gama más ampl ia en cuanto a sets de ol las superrápidas. 32 - menaje
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