actualidad La marca Dalper, ahora con Utilnox La marca Dalper sigue su andadura en el mercado español, ahora de la mano de una nueva distribuidora, Utilnox, que se ha presentado por primera vez durante la pasada edición de Hostelco. Utilnox, cuya dirección encabezan dos profesionales procedentes de Dalper España, es a diferencia de ésta, una distribuidora directa de la fábrica portuguesa Dalper-Cutelarias e productos de mesa S.A. De hecho, el propio fabricante es socio en la distribuidora que, además de la marca Dalper de cubiertos, también distribuye en España los cubiertos de Magefesa y la marca de porcelana de Pontesa. Esta última se fabrica en Portugal y recupera los modelos anteriormente comercializados por la marca Santa Clara. Utilnox, con sede en Porriño, es una compañía compuesta por una quincena de personas, con almacén propio para el mercado español. Según nos explicaron sus responsables durante la pasada edición de Hostelco, «los clientes están acogiendo bien estos cambios. Saben que hay una fábrica potente detrás, como es Dalper Portugal, y eso es lo que les interesa». Monix estrena web Ya está aquí la nueva web de Monix, www.monix.es, una página corporativamoderna que cumple con todas las necesidades, tanto del cliente como del comprador final de sus productos. Ha incluido algunos cambios para mejorar la experiencia de navegación: renovación de los contenidos con nuevas imágenes y vídeos; disponibilidad en dos idiomas, español e inglés; diseño adaptativo para distintos soportes (PC, tableta, móvil); generación de contenidos en redes sociales (Blog, Instagram y Facebook); incorporación de un buscador de contenidos más potente; y tabla comparativa sobre materiales. Un nuevo escaparate para la marca, que se adapta a unos consumidores que cada vez están más conectados online. El Mar Menor, primera parada deArcos en el inicio de una serie única Desde su nacimiento hace más de 280 años, la calidad de sus cuchillos ha sido una de las preocupaciones de Arcos. Ahora también lo es la calidad de la cocina, razón por la que acaba de iniciar una serie de jornadas gastronómicas que llevan por nombre ‘Cocinando el entorno’, en la que mostrará, con protagonistas de primer nivel, cómo se obtiene, cuida y trabaja el buen producto local. El primer capítulo ha tenido lugar en las incomparables aguas del Mar Menor y generó imágenes espectaculares ya desde primera hora de lamañana (07.00 h.), cuando la expedición liderada por Arcos y JoséDíaz zarpó del puerto deSan Pedro del Pinatar para ir a pescar, con el pescador Juan Pablo y los chefs Diego Guerrero (restaurante DSTAgE) y Pablo González al frente. Dos horas y media después, el grupo disfrutó de un gustoso almuerzo en la cubierta del barco, con ceviche y sashimi recién pescado, cocinado por los dos chefs. Y más tarde, ya de regreso, se asistió en vivo a la entrega del pescado en La Lonja y su posterior subasta. La jornada continuó con la preparación, por parte de Diego Guerrero, referente culinario, de la ponencia que debía ofrecer por la tarde. Y a las 14.30 h, con una sensacional comida en el restaurante La Cabaña Buenavista, que cuenta con una estrella Michelin, ideada y dirigida por otro número uno de los fogones, Pablo González. Diego Guerrero, que tiene una Estrella Michelín, cerró un día original e inolvidable con la citada clase magistral sobre Dorada y Langostinos del Mar Menor, que ofreció a las 17.30 h. en el CCT de Murcia. Diego Guerrero Pablo González y Diego Guerrero 24 - menaje
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