Arc ................................................. 25 Bergner ................ 19, Int. contraportada Boj .................................................. 43 Castey ................................. portada, 21 Curver .............................................. 27 Fackelmann ...................................... 17 Fissler .............................................. 9 Hostelco ........................................... 61 IHA ................................................... 37 Jata .................................................. 59 Leifheit ....................................... 29, 63 Pasabahçe ................................. 13, 31 Pyrex ............................. Int. portada, 35 R.C.R. ............................................ 33 Rhointer ....... Desplegable de portada, 53 Vin Bouquet ...................................... 47 Vitrinor ............................. contraportada Zwilling J. A. Henckels ...................... 45 NUESTROS ANUNCIANTES ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... En este número, también citamos a: n3 Claveles, pág 15 nAlza, pág 51 nAraven, pág 30 nBeka, pág 52 nBergner, pág 18, 29, 38 nBodum, pág 39 nBOJ, pág 46 nBrabantia, pág 62 nCurver, pág 30 nDenox, pág 28 nDomo, pág 51 nFackelmann, pág 18, 46 nFagor, pág 49 nFimun, pág 39 nFissler, pág 52 nFoodSaver, pág 49 nIsogona, pág 56 nJata, pág 49, 51 nJocca pág 15, 62 nKoala, pág 46 nMeliconi, pág 62 nMetaltex, pág 16, 62. nimf, pág 16 nLacor, pág 49 nLeifheit, pág 30, 47, 63 nLuminarc, pág 28 nProtenrop, pág 63 nPyrex, pág 14, 16, 28 nQuid, pág 15, 39, 46 nSilikomart, pág 18 nTaurus, pág 49 nVin Bouquet, pág 47 nZwilling J.A. Henckels, pág 39, 44 48 38 38 Los utensilios para el té viven su auge. El consumo de té no para de crecer en España. Y ello ha derivado en una completa oferta para prepararlo y consumirlo, con todos los accesorios. 40 Entrevista a Alberto Forcano, CEO de Bergner Iberia: «Los hábitos de consumo han cambiado. La inmediatez es la que manda» 42 Novedades. Rolser. 3 claveles. Pyrex. Bergner. Krups. 44 El vino sigue tirando de la demanda de utensilios. Las bolsas, mangas o mantas para enfriar focalizan muchas de las novedades. 48 Envasado al vacío: un mercado en crecimiento. La conservación de alimentos al vacío gana terreno en las cocinas españolas. Permite no solo conservar mejor y por más tiempo, sino también ahorrar espacio y dinero. 50 REPORTAJE. Mangos y asas, revolución en la cocina. Constituyen un detalle aparentemente pequeño en cacerolas y sartenes, pero sin embargo pueden convertirse en «el detalle» que marca la diferencia. 54 Actualidad. Bra se viste de gala en la fiesta de los ELLE Gourmet Awards 2016. Grandes f iguras de la gastronomía internacional, embajadores de Bergner. Helen Lindes y Jordi Cruz, embajadores de Rowenta y Moulinex. 55 Actualidad. Bra amplía su proyecto «Cocina con Bra» en las redes sociales. Juan Ruíz, prescriptor de Chef and Sommelier. Eduardo Lopez-Puertas, nuevo director general de IFEMA. 56 Patentes y modelos de utilidad. Si bien no es uno de los sectores que aportan más actividad al campo de la propiedad industrial, el del menaje sí que registra anualmente unas cuantas patentes y, sobre todo, modelos de utilidad. 58 Novedades. Bergner. Jata. Rosti Mepal. Leifheit. 60 Tendederos: el mercado ofrece una solución para cada necesidad. 64 Abstracts de los principales contenidos en inglés. 66 Actualidad. La marca Vitrex retorna con fuerza. Un tapón, Regalo del Año. Acuerdo entre la fundación Cook & Chef y la HRC Culinary Academy. 44 50 55 66
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