Menaje de mesa y cocina 112

mercados el฀vino sigue tirando฀de฀la฀demanda Las฀bolsas,฀mangas฀o฀mantas para฀enfriar฀focalizan฀muchas de฀las฀novedades฀en฀el฀campo de฀los฀utensilios฀para฀el฀vino฀y los฀ espumosos,฀ aunque฀ no faltan฀ nuevos฀ modelos฀ de sacacorchos฀ o฀ algunas aportaciones฀técnicas฀que฀son completamente฀ novedosas฀ y que฀ podemos฀ ver฀ en฀ estas páginas.฀ Con฀ la฀ campaña navideña฀a฀la฀vuelta฀de฀la฀esquina,฀el฀sector฀hace฀gala฀de su฀capacidad฀para฀innovar. Zwilling Este฀ set฀ de฀ cuatro฀ piezas฀ de฀ la฀ serie Zwilling®฀ Sommelier฀ incluye฀ utensilios profesionales฀para฀conocedores฀del฀vino. Está฀ hecho฀ de฀ acero฀ inoxidable฀ de฀ alta calidad,฀que฀garantiza฀una฀larga฀durabilidad. Se฀compone฀de฀sacacorchos,฀para฀retirar el฀ corcho฀ fácilmente฀ sin฀ estropearlo; cortacápsulas,฀ para฀ eliminar฀ la฀ cápsula metál ica;฀ tapón฀ decantador฀ y฀ ani l lo recogegotas.฀Sommelier฀ofrece฀a฀todos฀los amantes฀del฀vino฀la฀combinación฀perfecta entre฀el฀diseño฀y฀la฀funcionalidad. El฀dinamismo฀no฀decae฀en฀el฀ sector฀de฀ los utensilios฀para฀el฀vino,฀que฀ha฀alcanzado฀su madurez฀tras฀años฀de฀crecimientos.฀Ha฀sido uno฀de฀los฀productos฀que฀mejor฀ha฀resistido los฀latigazos฀de฀la฀crisis฀y฀ahora฀se฀convierte en฀estrella฀de฀muchos฀lanzamientos.฀Incluso฀estamos asistiendo฀ a฀ la฀ entrada฀ de฀ nuevas฀ firmas฀ en฀ este segmento,฀que฀de฀nuevo฀vuelve฀a฀presentarse฀como฀uno de฀los฀más฀innovadores,฀con฀una฀oferta฀amplísima,฀para todos฀los฀gustos฀y฀todos฀los฀bolsillos. Las฀empresas,฀muchas฀de฀ellas฀especializadas฀en฀este pro-ducto,฀no฀paran฀de฀investigar฀e฀innovar.฀Se฀trata฀de una฀ industria฀que฀ invierte฀en฀ investigación,฀porque฀el consumidor฀espera฀que฀constantemente฀se฀le฀ofrezca algo฀nuevo.฀De฀este฀modo,฀a฀las฀bombas฀de฀vacío฀las están฀sustituyendo฀nuevas฀soluciones,฀aún฀más฀eficaces, para฀evitar฀la฀oxidación฀del฀vino.฀Y฀a฀las฀cubiteras,฀las están฀desterrando฀del฀mercado฀los฀diferentes฀modelos de฀bolsas฀y฀mangas,฀envolventes฀y฀rellenas฀de฀geles฀y otros฀materiales฀congelables. «La integración cotidiana de estos accesorios es una realidad creciente, que floreció con el auge de cursos de cata y de vinotecas y bodegas urbanas» 44฀-฀menaje

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