Menaje de mesa y cocina 111

El฀mercado฀de฀los utensilios฀de฀cocina฀es tan฀extenso฀que฀resulta casi฀inabarcable.฀Se฀trata de฀uno฀de฀los฀segmentos del฀menaje฀con฀más variedad฀de฀diseños฀y฀de usos,฀sobre฀todo฀en฀lo que฀respecta฀a฀los utensilios฀para฀la฀preparación฀de฀comidas.฀Si pretendiésemos฀hacer฀una฀categorización, tendríamos,฀por฀un฀lado,฀los฀utensilios฀para remover,฀servir฀y฀coger฀los฀alimentos฀(son฀los clásicos฀cucharones,฀espátulas,฀espumaderas฀y cucharas฀que฀encontramos฀en฀un฀bote multifunciones).฀Pero฀también฀tenemos฀los utensilios฀de฀repostería฀(espátulas,฀batidores฀y pinceles);฀los฀que฀sirven฀para฀abrir฀(botes,฀latas฀y botellas);฀los฀que฀escurren฀(escurridores,฀coladores y฀centrifugadores);฀los฀que฀trituran฀(pasapurés);฀los que฀rallan,฀pelan฀y฀cortan฀(ralladores,฀mandolinas, peladores฀y฀molinillos);฀los฀que฀trocean฀y฀extraen (utensilios฀especiales฀para฀los฀diferentes฀tipos฀de frutas฀y฀hortalizas);฀los฀que฀adornan฀nuestros platos฀(aros฀de฀emplatar฀y฀biberones)...฀y฀nos dejamos฀muchos฀más,฀entre฀ellos฀los rompenueces฀o฀los฀prensadores฀de฀ajos. Imagen฀de฀Joseph฀Joseph 3฀Claveles 3฀Claveles฀cuenta฀con฀dos฀colecciones฀de menaje฀ de฀ silicona฀ con฀ diseños฀ y฀ colores muy฀ actuales.฀ En฀ la฀ colección฀ de฀gadgets de฀ silicona฀ de฀ una฀ sólo฀ pieza฀ podemos encontrar฀ una฀ espátula฀ de฀ pastelero฀ para rellenos฀o฀coberturas฀de฀las฀tartas,฀un฀pincel (muy฀útil฀en฀repostería฀o฀para฀salsear฀carne, engrasar฀moldes฀ o฀ pintar฀ con฀ huevo),฀ una cuchara,฀una฀cuchara฀de฀remover฀ideal฀para salsas฀y฀bechamel฀o฀líquidos฀y฀una฀pala฀de cocina. La฀ segunda฀ colección฀ de฀ si l icona฀ se compone฀ de฀ cuchara,฀ espátula฀ para฀ llegar a฀ las฀partes฀más฀difíciles,฀pincel,฀batidor฀ y pinzas.฀Todos฀los฀utensilios฀son฀aptos฀para todo฀tipos฀de฀recipientes,฀no฀rayan฀las฀superficies฀ y฀ se฀ pueden฀ lavar฀ en฀ el฀ lavavajillas, además฀de฀resistir฀a฀altas฀temperaturas,฀de hasta฀220º. Por฀otro฀lado,฀la฀firma฀introduce฀también฀un colador฀ plegable฀ en฀ silicona,฀ que฀ ahorra espacio฀ gracias฀ a฀ su฀ sistema฀ de฀ plegado, escurre฀fácilmente฀la฀pasta฀o฀enjuaga฀frutas฀y฀verduras,฀con฀un฀asa฀que asegura฀un฀fácil฀transporte฀y฀que se฀ l impia฀ fáci lmente฀ en฀ el lavavajillas;฀ y฀ una฀ tapa฀ redonda de฀silicona฀de฀26฀cm฀de฀diámetro que฀ se฀ adapta฀ a฀ múl t iples superficies฀ y฀ materiales,฀ ideal para฀ conservar,฀ calentar฀ y฀ freír con฀máxima฀seguridad฀e฀higiene. «Una de las tendencias que se imponen son los utensilios que aúnan varias funciones en un solo elemento» Al฀mismo฀tiempo,฀aparecen฀nuevas฀necesidades฀que cubrir.฀ Por฀ ejemplo,฀ el฀ auge฀ de฀ la฀ repostería฀ ha comportado฀la฀aparición฀de฀utensilios฀específicos฀para hacer฀dulces,฀como฀ los฀pinceles,฀en฀ los฀sets฀donde antes฀solo฀cabían฀cucharas฀y฀palas.฀Del฀mismo฀modo, las฀nuevas฀tendencias฀en฀presentación฀de฀platos฀han puesto฀de฀moda฀utensilios฀como฀los฀biberones฀o฀los aros฀de฀emplatar. La฀unión฀de฀varias฀funciones฀en฀un฀mismo฀utensilio es฀otro฀de฀los฀factores฀de฀crecimiento฀de฀este฀sector, dado฀ que฀ pemite฀ por฀ un฀ lado฀ ahorrar฀ espacio฀ para guardarlos;฀ y,฀ por฀ otro,฀ dinero,฀ al฀ comprar฀ un฀ solo producto฀ en฀ lugar฀ de฀ dos฀ o฀ tres.฀ De฀ este฀ modo, aparecen฀espátulas฀con฀ filo฀de฀sierra,฀que฀permiten dividir฀ los฀alimentos฀en฀porciones;฀cucharones฀que, al฀mismo฀tiempo,฀escurren;฀o฀servidores฀de฀espagueti que฀están฀provistos฀de฀agujeros฀medidores. También฀en฀aras฀del฀ahorro฀de฀espacio฀encontramos los฀ utensilios฀ plegables,฀ algo฀ impensable฀ hasta฀ la introducción฀de฀ la฀silicona฀en฀este฀sector.฀Ahora฀ya no฀sólo฀se฀trata฀de฀escurridores,฀como฀el฀de฀3฀Claveles que฀mostramos฀ en฀ estas฀ páginas,฀ sino฀ también฀ de moldes฀para฀helado฀plegables,฀como฀los฀que฀acaba de฀lanzar฀Lékué. En฀materia฀de฀diseño,฀ la฀ integración฀de฀un฀extenso colorido฀ y,฀ sobre฀ todo,฀ la฀ adopción฀ de฀ formas฀ que rompen฀con฀ lo฀habitual฀son฀ las฀ tónicas฀dominantes. Jocca 57฀-฀menaje

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