Menaje de mesa y cocina 111

mercados las฀cuberterías Después฀ de฀ un฀ periodo฀ caracterizado฀ por฀ una importante฀ ausencia฀ de฀ novedades฀ en฀ este sector,฀el฀mercado฀de฀las฀cuberterías฀inicia฀un tímido฀ascenso.฀Ha฀sido฀uno฀de฀los฀segmentos de฀mercado฀más฀afectados฀por฀la฀crisis,฀como lo฀han฀sido฀la฀resta฀de฀productos฀ligados฀a฀la฀mesa,฀pero ahora฀que฀la฀demanda฀empieza฀a฀despertarse฀y฀el฀mercado profesional฀recupera฀dinamismo฀asistimos฀a฀una฀cierta฀renovación฀de฀los฀catálogos. Y฀ es฀ que฀ la฀ situación฀ económica฀ generó฀ una฀ importante ralentización฀en฀el฀lanzamiento฀de฀novedades฀durante฀los últimos฀años.฀La฀mayoría฀de฀las฀empresas฀no฀invertían฀en nuevos฀ modelos฀ o฀ lo฀ hacían฀ de฀ manera฀ muy฀ tímida, ampliando฀colecciones฀existentes.฀Algunas฀marcas฀pasaron años฀ enteros฀ sin฀ reallizan฀ ni฀ un฀ solo฀ lanzamiento฀ y฀ simplemente฀haciendo฀pequeñas฀modificaciones฀o฀ampliando los฀modelos฀ ya฀ existentes฀ en฀ su฀ catálogo.฀ Una฀ realidad que฀ha฀empezado฀a฀quedar฀atrás,฀con฀los฀primeros฀síntomas de฀cambio. La฀recuperación฀del฀sector฀de฀la฀hostelería฀es฀uno฀de฀los principales฀motivos฀de฀esta฀mejora.฀Este฀segmento฀ha฀sido, de฀hecho,฀la฀primera฀tabla฀de฀salvación฀que฀han฀visto฀las empresas,฀ después฀ de฀ muchos฀ años฀ de฀ continuados descensos฀ en฀ las฀ ventas.฀El฀ crecimiento฀ del฀ turismo฀ y฀ la recuperación฀de฀la฀hostería฀asociada฀a฀él฀han฀compensado durante฀ los฀ dos฀ últimos฀ años฀ una฀ demanda฀ privada฀ que aún฀ hoy฀ todavía฀ se฀muestra฀ débil.฀Y฀ es฀ que฀ el฀ consumo Todos฀los฀productos฀relacionados฀con฀la฀mesa,฀entre ellos฀las฀cuberterías,฀han฀tardado฀un฀poco฀más฀que฀el resto฀ de฀ los฀ artículos฀ de฀ menaje฀ en฀ notar฀ la recuperación฀ de฀ la฀ demanda.฀Pero฀ ha฀ llegado.฀El mercado฀ confirma฀ que฀ las฀ perspectivas,฀ aunque modestas,฀están฀mejorando,฀sobre฀todo฀de฀la฀mano del฀ sector฀profesional,฀ la฀hostelería,฀que฀es฀ la฀que está฀ tirando฀ realmente฀de฀ las฀ventas.฀No฀obstante, también฀se฀notan฀mejoras฀en฀la฀demanda฀particular. Todo฀ ello,฀ ha฀ derivado฀ en฀ un฀ incremento฀ de฀ las novedades฀y฀ la฀ reaparición,฀en฀el฀primer฀plano,฀de empresas฀que,฀durante฀ los฀ recientes฀años,฀habían mantenido฀una฀actuación฀discreta. se฀recuperan particular฀depende฀muy฀especialmente฀de฀la฀recuperación฀en฀la฀formación฀de nuevos฀hogares,฀del฀crecimiento฀del฀mercado฀inmobiliario฀y,฀en฀términos฀más generales,฀del฀aumento฀de฀la฀capacidad฀adquisitiva฀y฀de฀la฀recuperación฀de puestos฀ de฀ trabajo.฀ Todo฀ ello฀ ha฀ empezado฀ a฀mejorar,฀ pero฀ a฀ paso฀ lento, derivando฀en฀una฀serie฀de฀consecuencias฀para฀el฀sector฀de฀ las฀cuberterías que฀va฀a฀los฀canales฀de฀distribución฀al฀gran฀público.฀«El฀mercado฀ha฀hecho en฀ los฀ últimos฀ años฀ una฀ selección฀ natural,฀ apostando฀ definitivamente฀ por dos฀segmentos:฀por฀un฀lado฀el฀primer฀precio฀y฀las฀marcas฀de฀distribución;฀por otro,฀las฀primerísimas฀marcas฀nacionales»฀-explican฀desde฀la฀firma฀Rhointer, que฀cuenta฀con฀las฀marcas฀nacionales฀Cruz฀de฀Malta,฀Meneses฀y฀Dalia. La฀tercera฀pata฀sobre฀la฀que฀se฀asienta฀la฀situación฀del฀sector฀de฀la฀cubertería es฀la฀exportación,฀que฀se฀ha฀revelado฀como฀una฀válvula฀de฀escape฀importante, la฀única฀que฀ha฀contribuido฀positivamente฀en฀los฀balances฀durante฀los฀últimos años.฀Con฀todo฀ello,฀se฀ha฀producido฀una฀profunda฀reestructuración฀del฀sector, que฀ha฀pasado฀por฀la฀desaparición฀de฀algunas฀empresas,฀la฀absorción฀de 48฀-฀menaje

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