Menaje de mesa y cocina 111

actualidad El฀grupo฀Zwilling฀J.A฀Henckels,฀integrado฀hasta฀ahora฀por฀marcas฀de฀alta฀calidad como฀Zwilling,฀Miyabi,฀Staub,฀Demeyere฀y฀BSF,฀ahora฀amplía฀ la฀ familia,฀a฀ través de฀ la฀adquisición฀de฀Ballarini,฀ importante฀marca฀en฀ la฀gama฀alta฀de฀ los฀utensilios antiadherentes฀de฀cocina.฀Sus฀características฀distintivas฀son฀el฀fuerte฀vínculo฀con la฀cocina฀internacional,฀además฀de฀la฀innovación฀tecnológica฀y฀creativa฀del฀producto. La฀pasión฀por฀las฀cosas฀bien฀hechas฀es฀el฀motor฀de฀esta฀firma฀nacida฀en฀1889,฀un valor฀fundamental฀en฀el฀que฀creían฀y฀siguen฀creyendo฀las฀cuatro฀generaciones฀de la฀ familia฀ al฀mando฀ de฀ Ballarini.฀ Ollas,฀ sartenes,฀ cacerolas…฀ una฀ completísima oferta฀ fabricada฀ siguiendo฀ los฀ estándares฀ de฀ calidad฀más฀ altos,฀ con฀más฀ de฀ un siglo฀de฀experiencia฀y฀tradición.฀La constante฀ investigación฀ sobre materiales฀ llevó฀a฀Ballarini฀a฀ser฀el฀primer฀proveedor฀de฀teflón฀desde los฀ años฀ 80฀ y฀ a฀ crear฀ productos฀ de฀ una฀ resistencia฀ inigualable.฀ Los auténticos฀profesionales฀de฀la฀cocina. Ballarini฀ representa฀ la฀ consolidación฀ de฀ Zwilling฀ Kitchenware฀ como referente฀ internacional฀ ligado฀ a฀ lo฀ que฀ llamamos฀ el฀ Modern฀ Living Kitchen,฀siguiendo฀las฀tendencias฀más฀actuales฀de฀la฀cocina,฀entendida como฀actividad฀social฀y฀creativa,฀para฀experimentar฀y฀disfrutar,฀ tanto para฀profesionales฀como฀para฀amateurs. Las฀ sartenes฀ de฀ aluminio฀ Ballarini฀ presentan฀ cuatro฀ tipos฀ de revestimiento฀ antiadherente฀ extremadamente฀ resistente:฀ Clásico, Granitum,฀ Blanco฀ y฀ Cerámica.฀ Estos฀ revestimientos฀ antiadherentes está฀pensados฀para฀un฀uso฀intensivo฀y฀a฀prueba฀de฀utensilios฀metálicos. Otra฀de฀las฀ventajas฀es฀su฀cuerpo฀de฀aluminio฀forjado฀de฀gran฀espesor para฀el฀uso฀alimentario,฀gran฀conductor฀ ฀de฀calor฀y฀resistente฀a฀altas temperaturas. A฀la฀hora฀de฀cocinar฀observamos฀que฀al฀utilizar฀estos฀tipos฀de฀recubrimientos sus฀resultados฀son฀espectaculares,฀no฀se฀pega฀nada฀y฀nos฀permite฀cocinar con฀ poco฀ aceite฀ sobre฀ todo฀ con฀ aquellos฀ alimentos฀ con฀ contenido฀ graso. Ideales฀ para฀ llevar฀ a฀ cabo฀ una฀ cocina฀ saludable,฀ tendencia฀ del฀ consumo actual. Ballarini฀aterriza฀en฀España de฀la฀mano฀de฀Zwilling La฀presentación฀oficial,฀en฀Barcelona La฀tienda฀que฀Zwilling฀J.A.฀Henckels฀tiene฀en฀la฀Diagonal฀de฀Barcelona฀fue el฀escenario฀de฀la฀presentación฀de฀Ballarini฀en฀España,฀en฀un฀showcooking protagonizado฀por฀la฀nutricoach฀Helen฀Medal,฀que฀preparó฀una฀serie฀de฀platos saludables฀ para฀ los฀ medios฀ de฀ comunicación฀ allí฀ concentrados.฀ Miguel Garriga,฀director฀general฀de฀la฀firma฀en฀España,฀nos฀explicaba฀que฀«Ballarini concentra฀ el฀ 6%฀ de฀ la฀ cuota฀ global฀ del฀ mercado฀ de฀ sartenes,฀ con฀ una importante฀presencia฀sobre฀ todo฀en฀ Italia฀y฀Alemania».฀Por฀su฀parte,฀Maite Garasa,฀responsable฀de฀menaje฀de฀Zwilling฀ Iberia,฀explicaba฀que฀«los฀productos฀ y฀ las฀ personas฀ de฀ Ballarini฀ transmiten฀ algo฀ que฀ va฀más฀ allá฀ de฀ la técnica,฀de฀los฀materiales฀y฀de฀los฀métodos฀de฀producción...฀es฀la฀pasión฀y฀el compromiso,฀medioambiental฀ y฀ con฀ las฀ personas».฀Maite฀ Garasa฀ explicó que,฀en฀Italia,฀ballarini฀trabaja฀de฀la฀mano฀de฀la฀asociación฀nacional฀de฀nutricionistas฀ y฀ que฀ está฀ comprometida฀ con฀ otras฀ entidades฀ del฀mundo฀ de฀ la cultura฀ culinaria. Le฀Creuset฀entra฀en el฀mercado฀de฀la฀cuchillería Le฀ Creuset,฀ especialista฀ francés฀ en฀ cazuelas฀ de฀ hierro฀ colado฀ y฀ de cerámica,฀ha฀entrado฀en฀el฀sector฀de฀los฀cuchillos฀de฀cocina,฀mediante la฀ alianza฀ con฀ un฀ fabricante฀ alemán฀ de฀ la฀ región฀ de฀ Solingen.฀ Las primeras฀ gamas฀ están฀ fabricadas฀ con฀ lámina฀ de฀ acero฀ y฀mangos฀ de baquelita฀y฀de฀madera฀y฀cada฀una฀de฀ellas฀cuenta฀con฀cinco฀modelos,฀entre฀ellos฀el฀ya฀casi฀ imprescindible santoku฀y฀el฀de฀chef.฀Le฀Creuset฀comercializa฀ya฀estas฀gamas฀en฀sus฀propias฀tiendas฀y฀la฀previsión฀es฀que฀el próximo฀otoño฀lleguen฀a฀los฀restantes฀canales฀comerciales.฀Según฀publica฀la฀prensa฀especializada฀francesa, los฀precios฀de฀venta฀se฀sitúan฀entre฀los฀59,95฀y฀los฀135฀euros฀y,฀por฀lo฀tanto,฀estamos฀hablando฀de฀una฀gama media-alta. 46฀-฀menaje

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