Menaje de mesa y cocina 111

ferias El฀menaje despega฀en฀Alimentaria Aunque฀ de฀manera฀muy฀ incipiente,฀ ya฀ hay฀ algunas฀marca฀ del฀ sector del฀ menaje฀ que฀ se฀ han฀ decidido฀ a฀ asistir฀ a฀ la฀ feria฀ Alimentaria. Gastronomía฀y฀menaje฀van฀cada฀vez฀más฀de฀la฀mano฀y,฀por฀ello,฀no฀es descabellado฀pensar฀que฀esta฀iniciativa฀pueda฀ampliarse฀en฀próximas ediciones. 3฀Claveles,฀Arcos,฀Araven...฀son฀pocas฀las฀firmas฀que฀se฀han฀atrevido฀a฀dar฀el฀paso de฀exponer฀en฀un฀salón฀como฀Alimentaria,฀saliendo฀de฀los฀certámenes฀sectoriales฀y buscando฀ la฀complementariedad฀con฀el฀mundo฀gastronómico.฀Y฀ lo฀han฀hecho,฀en todos฀los฀casos,฀de฀la฀mano฀de฀los฀cocineros฀que฀representan฀a฀sus฀marcas฀o,฀como en฀el฀ejemplo฀de฀3฀Claveles,฀apoyando฀un฀concurso฀cuya฀final฀se฀celebraba฀en฀el seno฀del฀propio฀salón,฀el฀Cocinero฀del฀Año. En฀ la฀ edición฀ en฀ que฀ ha฀ celebrado฀ su฀ 40฀ aniversario,฀Alimentaria฀ ha฀ conseguido atraer฀ visitantes฀ de฀ 157฀ países฀ (16฀más฀ que฀ en฀ 2014),฀ confirmando฀ su฀ poder฀ de convocatoria฀internacional฀y฀su฀eficaz฀papel฀a฀la฀hora฀de฀dinamizar฀las฀exportaciones de฀ las฀ empresas฀ del฀ sector.฀ Las฀ 4.000฀ empresas฀ expositoras฀ procedentes฀ de฀ 78 países฀y฀los฀140.000฀visitantes฀registrados,฀un฀32%฀de฀ellos฀internacionales,฀reflejan la฀potencia฀de฀este฀evento฀que฀consolida฀su฀liderazgo. Quique฀ Dacosta deleita฀en฀el฀stand de฀Arcos El฀ reconocido฀cocinero฀Quique฀Dacosta aterrizó฀ en฀ el฀ barcelonés฀ Saló฀Alimentaria,฀ directamente฀ desde฀ Toronto,฀ para ofrecer฀ una฀ clase฀ magistral฀ a฀ los visitantes฀del฀stand฀de฀Cuchillos฀Arcos. El฀chef฀del฀Restaurante฀‘Quique฀Dacosta’฀(3 estrellas฀Michelin)฀se฀puso฀a฀los฀asistentes en฀el฀bolsillo฀con฀una฀brillante฀clase฀magistral que฀duró฀algo฀más฀de฀una฀hora.฀Un฀público de฀ distintos฀ sectores฀ (profesionales฀ de฀ la cocina,฀ futuros฀ chefs,฀ prensa…)฀ y฀muchos curiosos฀que฀se฀toparon฀con฀el฀espectáculo de฀ Quique,฀ se฀ deleitaron฀ con฀ diferentes platos฀ que฀ pertenecen฀ a฀ los฀menús฀ de฀ su restaurante.฀ «Arcos฀ no฀ sólo฀ no฀ falta฀ en฀mi cocina,฀es฀la฀prolongación฀de฀mis฀manos.฀Al final฀un฀cuchillo,฀una฀tabla,฀una฀sartén,฀es฀la prolongación฀de฀las฀manos฀de฀un฀cocinero» -declaraba. Dacosta฀ es฀ embajador฀ e฀ imagen฀ de฀Arcos junto฀a฀Andrés฀Iniesta.฀Para฀el฀futbolista฀es la฀ tercera฀ campaña฀ consecutiva฀ mientras que฀Dacosta฀llegó฀a฀Arcos฀«para฀combinarse con฀la฀tradición฀artesanal฀de฀sus฀productos y฀su฀avanzada฀tecnología».฀Además,฀ambos transmiten฀ a฀ la฀ perfección฀ los฀ valores compartidos:฀ calidad฀ humana,฀ naturalidad, cercanía฀y฀espíritu฀de฀equipo฀y฀victoria. Araven฀celebra฀su 40฀aniversario฀en฀Alimentaria Si฀ hay฀ algo฀ que฀ caracteriza฀ a฀Araven฀ en฀ sus฀ 40฀ años฀ de฀ historia฀ es฀ la฀ constante apuesta฀por฀la฀innovación฀e฀internacionalización฀de฀sus฀productos,฀en฀las฀dos฀líneas principales฀que฀desarrolla:฀equipamiento฀y฀hostelería.฀La฀empresa฀aragonesa฀estuvo presente฀ en฀Alimentaria,฀ celebrando฀ su฀ aniversario,฀ que฀ casualidades฀ de฀ la฀ vida coincidía฀con฀las฀cuatro฀décadas฀de฀existencia฀de฀esta฀prestigiosa฀feria฀internacional referente฀en฀el฀sector.฀Araven฀mostró฀los฀productos฀«estrella»฀que฀han฀afianzado฀su marca฀en฀todos฀los฀mercados฀y฀también฀destacadas฀novedades,฀como฀la฀nueva฀línea de฀cubetas฀y฀herméticos฀ fabricados฀en฀ABS฀-libres฀de฀Bisfenol฀A-,฀un฀material฀muy resistente฀a฀los฀impactos,฀que฀ofrece฀una฀alternativa฀a฀los฀productos฀de฀policarbonato. El฀chef฀Jesús฀Almagro฀fue฀el฀encargado฀de฀presentar฀la฀nueva฀gama. 3฀Claveles y฀Porvasal patrocinan el฀concurso El฀cocinero del฀año El฀ganador฀de฀la IV฀ edición฀ de Concurso฀Cocinero฀del฀Año฀ha sido฀Raúl฀Resino,฀un฀galardón฀que฀ha฀obtenido฀tras฀dos฀años฀y฀cuatro฀semifinales celebradas฀ en฀ Tenerife,฀ Barcelona,฀ Bilbao฀ y฀ Madrid.฀ En฀ la฀ feria Alimentaria฀de฀Barcelona,฀Raúl฀Resino,฀del฀restaurante฀Raúl฀Resino Olivares฀ (Benicarló,฀ Castellón),฀ se฀ ha฀ proclamado฀ finalmente vencedor,฀recibiendo฀un฀cheque฀de฀6.000฀euros.฀En฀segundo฀ lugar se฀ha฀clasificado฀Lucía฀Freitas,฀chef฀y฀copropietaria฀de฀A฀Tafona฀Casa Xantar,฀obteniendo฀un฀premio฀de฀3.000฀euros,฀y฀en฀tercera฀posición se฀ha฀clasificado฀Iñaki฀Murúa,฀chef฀del฀Hotel฀Viura,฀con฀un฀premio฀de 1.500฀euros.฀El฀resto฀de฀finalistas฀también฀obtuvieron฀un฀premio฀en metálico฀dotado฀con฀500฀euros. Alimentaria฀ha฀ invitado฀a฀800฀compradores extranjeros฀de฀alto฀nivel,฀un฀62%฀más฀que en฀2014.฀Se฀trata฀de฀importadores฀y distribuidores฀de฀Europa,฀Asia, Latinoamérica฀y฀EE.UU฀que฀han฀celebrado 11.200฀reuniones฀de฀negocios฀con expositores,฀un฀12%฀más฀que฀en฀la฀pasada edición.฀Estos฀encuentros฀organizados junto฀a฀Federación฀de฀Industrias฀de Alimentación฀y฀Bebidas฀(FIAB),฀el Ministerio฀de฀Agricultura,฀Alimentación฀y Medio฀Ambiente฀(Magrama),฀ICEX฀España y฀Acció฀de฀la฀Generalitat฀de฀Catalunya,฀son muy฀bien฀valorados฀por฀las฀empresas participantes฀que฀reconocen฀su฀utilidad฀a฀la hora฀de฀abrir฀nuevos฀mercados. 36฀-฀menaje

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