hostelería especial Supreminox Apuestaporlasminiaturas El stand de la firma española Supreminox enAmbiente bienhubierapodidoestarenunaferiadejuguetes.Lafirma apuestaporlasminiaturas,muyenfocadasalsectordela hosteleríayplenamentedemoda,conunagamaamplísima ymuyoriginaldesoluciones.Nohaymásqueverlafotografía que acompaña esta noticia: unmini-carro de la compra para servir tapas de croquetas, patatas, palitos, etc. Pero además, Supreminoxofrecemini-cajasdemadera,cestitasdetela,unosoriginales mini-palets de madera, pequeñas pizarritas para utilizar como bandejas y una gran variedad de elementos propios de la cocción,enminiatura:ollas,sartenes,woks, mini-rustideras,cubos,pequeñascacerolitas decerámica,deliciosasminiaturasdehierro, cestitosqueimitanlosdelasfreidorasprofesionales, cestitas de la compra e incluso unaslatascontapaqueimitanalastípicas latas de conservas. Soluciones originales parasorprenderalosclientes. 3Claveles CuchillosProflex 3Claveleshalogradounificarlaspropiedadesdel ProflexyMicrobanparacrearunaherramientade cortedelamáximacalidad,desarrolladaparausos intensivos de los sectores profesionales más exigentes,en loscualesesnecesarioelmáximo rendimientoyprotección,atravésdeunproducto comprobado y certificado, que respeta elmedio ambiente. ElProflex,material termoplásticodealtacalidad, proporciona confort y seguridad al usuario. Los mangosligeros,resistentesyergonómicosreducen almáximolassobrecargasenlasarticulacionesy lasuperficieadherentepermiteunmáximocontrol del cuchillo, aumentando la seguridad. No varía conlastemperaturasnileafectalahumedad,manteniendo la estabilidad, almismo tiempo que es ligeroyresistente. Microbanesuna tecnologíaantibacterianadesarrolladaparacrearunelevadoniveldeprotección contra las bacterias comunes (escherichia coli, staphylococcusaureus...) ydura toda la vidaútil delproducto,estandoactivademaneracontinua. Resiste a los lavados, al uso intensivo y a la esterilización. Están cert i f icados por NSF Internacional , organización independiente no gubernamental, líderanivelmundial,queavalalaseguridaddela salud públ ica. Los cuchi l los Prof lex están disponibles en diferentes colores: Negro,Azul, VerdeyRojo. Lacor Entraenelsector delascartasdemenú Lafirmaguipuzcoanahaentradoenunsectorquehasta ahora le era absolutamente ajeno: el de las cartas de menú,paraelsectordelahostelería.Ellanzamientose harealizadodurante lapasadaedicióndeAmbientey, según nos confirmaban fuentes de la empresa en el propio stand, con mucho éxito. Lacor ha salido al mercadoconnadamenosque17propuestas,enpielo papel,conhojasinterioresdePVCpieldenaranja,de4 y 5 hojas, grabados sellados y opciones de personalización.Todaunanovedadparaunafirmaque,desde hacemuchotiempo,estáaltamenteespecializadaenelsectordelahosteleríay queahoraaportaunserviciomásasusclientes. Nuevo catálogo Pujadasinnova enlahostelería EstafirmadeSantaColomadeFarners (Girona) ha presentado un amplio catálogo de soluciones para la hostelería,queincluyendesdelastandemodaminiaturas(en la imagen,dehierro fundido),perfectasparaelservicioindividual(lashaytambiéndeaceroinoxidableydemelamina);hastamanteles,presentacionesmodularesdebuffet (Cubic), mesitas y bandejas, carros de buffet, vaporeras de bambú y presentacionespararestaurantesorientaleseinclusounagamadetablas de melamina que imitan perfectamente la madera, permitiendo cumplir conlasmayoresexigenciasenmateriadehigieneydandoalmismotiempo unservicio tradicionalalcliente. BOJ Presentaunnuevo abrelatasindustrial BOJOlañetahapresentadoenlarecienteedición de la feriaAmbiente, en Frankfurt, un abrelatas industrialcertificadoconlanormaNSF,quegarantizalaaprobacióndeesteproductoporpartedelas normativasmásexigentesanivelmundial.Deeste modo,losequipossonprobadosycertificadospara suaceptaciónenEstadosUnidos,Europay resto demercadosglobales. Elabrelatasindustrialsesujetasobreunasuperficie (mesao tablero)y funcionademodosencillo,sin requerir esfuerzo por parte del profesional que maneja el utensilio. Además, se garantiza la seguridad del usuario, así como la higiene del abrelatas. 61-menaje
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