hostelería especial ElSalónProfesionaldeProveedores para la Hostelería y el Sector Turístico,HOREQ2016,hacerrado su octava edición, con un éxito de part icipación que conf irma la consolidacióndelsalóncomounode losprincipaleseventoscomerciales delcalendarioferialparalahosteleríaprofesional,enunaplazaturística fundamentalcomoesMadrid. Asísedesprendedesuscifras,con 8.500participantes(7.000en2015) ymásde200empresasymarcas, un crecimiento del 7,4% en expositoresydeun20%ensuperficieexpositiva.ElsalónsehadesarrolladoenlaFeriadeMadrid, los días 20 al 22 de enero, coincidiendo por segundo año consecutivoconlasjornadasprofesionalesdeFitur.Precisamente ladecisióndevolverahacercoincidirHoreqconFitur–organizadas ambas por IFEMA-, certamen con el que mantiene estrechas sinergias,hasidovaloradamuypositivamenteporlosparticipantes HOREQseconsolidaensuedición2016 en laconvocatoria. Este aspecto, junto con los numerosos contactos comerciales internacionales derivados de la afluencia de profesionales a Fitur, hancontribuidoengranmedidaala positivaimpresióncausadaporesta nueva edición de Horeq entre sus participantes. Lasempresasexpositorasconsultadas han coincidido en trasladar un balance muy favorable de su presencia,resaltandoelnúmerodecontactos real izados y su nivel y profesionalidad,quedeberántraducirseenacuerdoscomercialesenelfuturo.Endefinitiva,Horeqha acreditado ser una feria muy rentable para las empresas participantes, un espacio de negocio de primer nivel y gran rentabilidad. Se trata, además, del principal escaparate de las novedadesdeestesegmento,atravésdelarepresentatividadde sussectores,entreelloseldenominadoMenajeHoreq. Vicrila ConstruccióndeunanuevaplantaenMéxico Siguiendosuplandeinternacionalización,Vicrila,empresavascasituadaenLeioa-Bizkaia,haanunciadoatravésdesupresidenteLuis ManuelFernández,laconstruccióndeunaplantadeproduccióndevidrioenMéxico.Lafábricaestaráemplazadaenlascercaníasdela capital,enunaparcelade50.000m2,muybiensituadaparaabasteceralmercadoamericano.Contaráconunhornoparalafabricación devasos,copasymenajeengeneral. ParaestanuevaplantaenMéxico,Vicrilarealizaráunainversióndemásde45millonesdedólares,paraloscualescuentaconunasólida financiacióndeimportantesfondosdeinversión,comoEkarpenyEzten,ytambiéndeunsociomexicano,quehanapoyadodecididamente esteproyectoporsusolvenciayconsistencia. Aecoc Análisisdelsectordelahostelería LaAsociaciónEspañoladeEmpresasdeGranConsumo(Aecoc)hareunidoenMadrid,lospasados1y2 demarzo,amásde500directivosyaltoscargosdelahosteleríaparaanalizarlarecuperacióndelsector trasencadenarseisañosdecaídas. Lahostelería,querepresentamásdel7%delPIBespañolyempleaamásde1,4millonesdepersonasen España, sufrió a lo largo de la crisis económica una caída acumulada delmercado demás del 20%, claramenteafectadoporeldescensodelaconfianzadelconsumidor.Sinembargo,2014,conuncrecimiento del3,4%,marcóunpuntodeinflexión,dandoinicioaunprocesoderecuperaciónqueelsectorobserva con optimismo. ElpresidentedeAecoc,JavierCampo,yareseñóenelcongresoHoreca2015queelsectorseafianzaba graciasaunconsumidorquevuelveasalirdelhogartrasunperiododecrisisenelquesecerraronunode cadacuatroestablecimientosdehosteleríaenEspaña.Así,2015secerróconuncrecimientodel4%para lahostelería,undatooptimistaquecorroboraelbuenfuncionamientodeunmercadoqueestáganandoen eficienciaycompetitividad.Enlasjornadas,sehananalizadolosdatosdelsectorydelasnuevaspalancas decrecimientodelahostelería,conlaparticipacióndelospresidentesdeAecoc,JavierCampo,ydela FederaciónEspañoladeHostelería(FEHR),JoséMaríaRubio.Además,hanestadopresentesprofesionales delmásaltonivel,decompañíascomoJustEat,LaTagliatellaoEstrellaGalicia,quehanabordado los cambiosdeunnuevoconsumidorquesolicita,cadavezmás,experienciasdiferencialesalahostelería. FinaldelConcurso ElCocinerodelAño Elsalónbarcelonés Alimentariaacogeráel próximo28deabrilla finaldelConcursoEl CocinerodelAño, despuésdevarias semifinalesquese hancelebradoen Bilbao,Madrid, BarcelonayTenerife. Elconcursoes patrocinadopordos firmasdelsectordel menajeylamesa,la cuchillera3Claveles yelfabricantede porcelana Porvasal. 60-menaje
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