¿Quédiferenciaal consumidor norteamericano? Paseando por este siempre extraordinario salónqueesIHHS,que alosconsumidorescon mental idad europea nuncadejade sorprendernos,hemosanotado en nuestro cuaderno algunas de las cosas que diferencian al consumidornorteamericano y al producto que se vendeenestemercado. Son simples apuntes que quizás sirvan para entender un poco mejorcómoeslaferiadeChicago. En primer lugar, sorprende la presencia importantedepequeñosaparatoselectrodomésticosque,en lasventasdePAEen España, sonmeras anécdotas, como los rice cookers, cocedores de arroz. Sobre estemismoaspecto,hayquedecirqueel consumidor norteamericano tiende a enchufarmásdeloquelohaceeleuropeo: es decir, se cocina mucho a través de pequeños electrodomésticos eléctricos, como pudimos comprobar por la gran cantidad de utensilios enchufablesquesirven para cocinar.Además, hay que decir que el tamaño de estos aparatos no es, precisamentepequeño, incluso para aquellos que nos son plenamente familiares, como los tostadores de pan.En EstadosUnidos,tienen unas dimensiones que serían impensables en los mercados europeos, probablemente porque eltamañomediodelas cocinasesmuchísimo mayor. Quizásporestemismo motivos, las dimensiones y grosores de lastablasdecortarde madera o bambú son realmente descomunales. Hay f irmas especial izadas únicamenteenesteproducto,comoTotally Bamboo. Otroaspectoquequedapatenteen IHHS esladiversidadculturalde quegozaesteenormepaís, cosaque se reflejaen los utensiliosqueseveíanen laferia,comolosaparatos parahacer tortillascentroamericanas o las propuestas de Bene Casa, cuyoesloganes«Productos hechos para el consumidorhispano».Enlaferia estaban presentes, además,algunosde losgrandesproductoreslatinoamericanos,comolacolombianaImusa. Una de las imágenesmás conocidas del estadounidenseesladelurbanitaque,en NuevaYork o Los Ángeles, transita a pie conunvasocalientedecaféenlasmanos. Esta costumbre tiene su correspondencia enlagrancandidadde marcas que se dedicanaesteproducto y que pudieron verse durante el certamen, comoAladdinoCorkcicle, que proponen vasos térmicos de todos los colores que usualmente incorporan una banda de si l icona para evi tar quemaduras.Lahidratación saludable que promueven marcas como Takeya también es otro argumento deventadeestetipodeproductos. Otracaracterísticaqueconstatamoses la preferencia por los remaches en las cazuelasylassartenes,enlugardelmango atornilladoquedominaennuestromercado. Vimoshastacuatroremachesparaunsolo mangoe incluso,cuando losmangosson de baquelita, en el interior se inserta una varillametálica que permite remacharlos. Además, también se percibe la presencia de muchos elementos de cocción sin revestimientoantiadherente,mientrasque las al ternat ivas cerámicas estaban prácticamenteausentesdelaferia. Como curiosidad, apuntamos las ollas a presióndeplástico,paramicroondasysin BPA,quevimosenelstanddeSilverstone, unadelasmarcasdelgiganteMeyer. renovación completa denuestramarca,aparte de trasladar el área deDiscoverDesignExpo a un nuevo espacio». El salón ha celebrado nada menos que su ediciónnúmero119,un número que causa vértigo y quemuestra de quémodo este encuentro estáconsolidadoenelmercadonorteamericano. Comocuriosidades,IHHScelebra,horasantesdela apertura oficial, el sábado, una presentación previa delosnuevosexpositoresqueseincorporanalsalón Esteaño,sehaconseguidounamayorafluencia,500 compradores,quehanpodidoconocerenunambiente reducido los productos de 62 empresas que se estrenabanenelcertamen. El show ha incluido también ungrannúmero desesionesde formación y presentaciones, además de interesantes muestras, como la dedicadaalastendenciasPantone, a partir de cómo las emociones afectan la elección de compraencuantoa loscolores. Tambiénsehapodidoescuchar laopinióndeexpertoscomoTom Mirabile, de Lifetime Brands, sobre las expectativas de los consumidores;oWarrenShoulbergyMaureenAzzato,deHFN, sobreel impactode losmillennialsenestemercado. 52-menaje
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