Menaje de mesa y cocina 110

staff ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Nuestra฀revista฀Menaje฀es฀una publicación฀ especializada฀ en el฀sector฀del฀menaje฀de฀฀mesa y฀cocina,฀y฀ha฀sido฀concebida para฀ los฀ profesionales฀ del ramo฀siendo฀portavoz฀de฀sus inquietudes,฀฀tanto฀a฀nivel฀฀nacional฀ como฀internacional. La฀revista฀no฀se฀solidariza฀necesariamente฀ con฀ las฀ opiniones฀que฀recogen฀sus฀páginas, por฀ser฀precisamente฀medio฀de expresión฀y฀debate,฀de฀cuantos฀concurren฀a฀este฀mercado. Al฀ ser฀ esta฀ una฀ revista฀ profesional฀o฀sea฀para฀la฀distribución,฀no฀฀se฀distribuye฀entre particulares. l Periodicidad:฀ Trimestral Nº฀ 110฀ -฀Año฀ 2016 l Director: Salvador฀ Beltrán Vía฀Augusta,฀59,฀4ª฀,฀desp.฀412 08006฀Barcelona฀(España) Tel.฀+฀34฀93฀237฀88฀65 Fax฀+฀34฀93฀415฀86฀88 e-mail: sbn@sbnprensatecnica.com Página฀web: www.sbnprensatecnica.com l Visite฀nuestra฀web: l D.L.B.฀29.636/89 l Imprime: Litostamp฀(Barcelona) ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... nº 110 8฀ACTUALIDAD.฀Bergner฀ crea฀ la฀ fundación Cook฀&฀Chef฀Institute.฀Araven฀expone฀en฀Madrid Fusión. 10฀Ambiente฀cubre฀expectativas.฀España ha฀sido฀el฀tercer฀país฀extranjero฀en฀número฀de visitantes฀y฀el฀noveno฀en฀número฀de฀expositores (105)฀durante฀Ambiente,฀la฀mayor฀feria฀de฀bienes de฀consumo฀del฀mundo.฀Podemos฀afirmar฀que en฀los฀pasillos,฀en฀la฀via฀mobile฀y฀en฀los฀puestos de฀restauración฀se฀escuchaba,฀con฀frecuencia, hablar฀español. 16฀ NOVEDADES:฀ 3฀ claveles.฀ Kuhn฀ Rikon. Tefal.฀Domo.฀Fackelmann. 18฀ Baterías฀ de฀ cocina,฀ un฀mercado฀ que crece.฀La฀durabilidad฀se฀está฀convirtiendo฀en un฀ valor฀ en฀ alza฀ en฀ este฀ mercado.฀ Muchos fabricantes฀ de฀ baterías฀ ya฀ introducen฀ esta característica฀como฀una฀de฀las฀ventajas฀de฀sus productos.฀ Quizás฀ no฀ estemos฀ hablando฀ de baterías฀para฀toda฀la฀vida,฀pero฀sí฀de฀productos que฀se฀mantengan฀por฀lo฀menos฀una฀década. 26฀NOVEDADES:฀Chemours.฀ Irinox฀Home. Curver. 27NOVEDADES:฀Bergner.฀Bra.฀Pyrex.฀Chef &฀Sommelier. 28฀ Entrevista฀ a฀ Miquel฀ Garriga,฀ General Manager฀de฀Zwilling฀J.฀A.฀Henckels฀ Iberia: «Las฀adquisiciones฀estratégicas฀han฀potenciado nuestro฀desarrollo฀orgánico». 30฀Cuchillería:฀se฀nota฀ la฀recuperación. Pese฀a฀la฀importante฀competencia฀que฀ejercen los฀ productos฀ de฀ bajo฀ precio,฀ el฀ sector฀ de฀ la cuchillería฀ha฀ logrado฀posicionar฀el฀segmento medio฀y฀medio-alto฀como฀una฀alternativa฀fiable, segura฀y฀cualitativa,฀que฀muchos฀consumidores prefieren. 36฀ ACTUALIDAD.฀ Dinámica฀ Hispania฀ se integra฀en฀el฀Grupo฀Bergner. 38฀Homi฀crece฀en฀visitantes.฀Un฀total฀de 1400฀expositores฀(el฀20%฀de฀ellos฀procedente de฀fuera฀de฀Italia)฀se฀han฀dado฀cita฀nuevamente en฀HOMI,฀la฀feria฀milanesa฀que฀ha฀contado฀con la฀visita฀de฀un฀total฀de฀81.450฀profesionales.฀Las cifras฀ son฀ comparables฀ a฀ las฀ de฀ la฀ edición pasada,฀celebrada฀en฀enero฀de฀2015,฀si฀bien฀se registra฀ un฀ ligero฀ descenso฀ en฀ el฀ número฀ de expositores. 8 10 18 30 38

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