mercados Fissler Paraquienes valoran la calidadprofesional conun atractivo diseño atemporal e ingeniosas funciones de vanguardia, con la batería de cocina Profi de Fissler tendrá la sensación de cocinar como los grandeschefs.Hasidodiseñadaporprofesionalesy para profesionales, con utensilios funcionales y extremadamenteresistentes.Todaslaspiezasdela colección están fabricadas en acero inoxidable 18/ 10,eldemásaltacalidad,ysusuperficiedeacabado mate es altamente resistente a los arañazos, la corrosiónylasmarcasdeagua…deformaqueesta bateríapuedellegaraserheredadaporhijosynietos. Ha sido diseñada para los cocineros que, siendo profesionales o amateurs, quieren disponer en su c o c i n a de los mejoresproductosdelmercado, como si de un restaurante tres estrellas Michelin se tratara. Incorporatapassuperpesadasy con cierre de precisión para retenerelcalorylahumedaddel interior y así lograr que los alimentossemantenganjugosos y aromáticos; asas de acero inoxidablefácilesdeagarrar,que semantienen fríasmientras se cocina; escala medidora en el interior de cada ol la, para ayudarleamedir lacantidadde líquido con precisión; y base «Cookstar» apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Su forma ligeramente cóncava asegura una estabilidad perfecta. ProfiCollectionestá compuestapor setsmuy funcionalesademásdepor unagranvariedaddepiezasquepuedenadquirirseporseparado:sartenes, cazuelasdedistintostamaños,woks,rustiderasoasadoresparalacarne, ollas,cazosdedistintasalturasyformas,ollasespeciales(paraespárragos, pasta o verduras al vapor…). Todos los artículos de la línea han sido fabricadosenAlemania,sonaptosparausarenelhornoyenellavavajillas ycuentancondiezañosdegarantía. baterías convencionales, como los woks o las creperas. Los materiales son otro de los principales campos de innovación en el mercado de las baterías.Alosmodelosdeaceroinoxidable,que son losmásextendidos, se sumanpropuestas de aluminio fundido, que gana cada vez más adeptos; acero esmaltado; aluminio; y hierro forjado, en clara progresión. Pero además, el mercado ofrece al ternat ivas mucho más minoritarias, como el cobre, en ocasiones combinado con acero inoxidable. A estos segmentos«exclusivos»,quesonreducidosen cuanto a unidades y limitados en cuanto a Ibili La nueva batería Evolution de Ibili puede considerarse «de última generación», por la eficiencia energética que se obtiene con sus nuevos fondos de acero «edge to edge». De aluminiofundidoindeformable,permiteunrápido yhomogéneocalentamiento.Conantiadherente reforzadoyecológico,esválidapara todos los fuegosytambiénparahorno.Llevaincorporadas asasdesiliconacolormelocotóndesmontables ytapadecristalresistenteconvaporizador. Con el acero inoxidable conviven, en cuanto a materiales, el acero esmaltado, el aluminio fundido, el aluminio, el hierro forjado y otros materiales minoritarios, como el cobre consumidores, hemos observado un importante crecimientodelnúmerodemarcasquesededican. En cuanto a los recubrimientos interiores, son pocaslasfirmasquehanhechosusapuestaspor los nuevos revestimientos cerámicos sobre bateríasdecocina.Semantiene la investigación en el campo de la conducción del calor y la adaptaciónalascocinasdeinducción. Eficiencientes y saludables El campo ecológico centra buena parte de las innovaciones,dadoquelosdiferentesfabricantes buscan la manera de reducir el consumo 20-menaje Vitrinor LabateríadecocinaBonChefdeVitrinor,fabricadaenacero18/10,suponeunavance eninnovaciónydiseñorespectoalaofertadeaceroinoxidable.Estádisponibleendos acabados,satinadoybrillo,ysusherrajesofrecenunexcelenteycómodoagarrede laspiezas.Con tapasdevidrio templadoconsalidadevapor, laBonChefesuna coleccióndecocinamoderna,quepermiteexperimentarunagastronomíanatural,llena desabor. La colección incluye cacerolas y ollas de 20 y 24 cm de diámetro, cazo de 16 centímetrosyunaelegantetarterade24centímetros.Todaslaspiezasestándisponibles en los dos acabados.LanuevacolecciónBonChefpuede serutilizadaentodotipo de fuentes de calor, incluida lade inducción. Paratodosaquéllosque prefierenutilizarpiezasde cocción de acero inoxidable, se trata de unaexcelenteopciónpara disfrutar de una cocina rápida, ef iciente y saludable.
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