Menaje de mesa y cocina 110

mercados un฀mercado฀que฀crece baterías La฀ demanda฀ se฀ recupera฀ de฀manera฀ sólida฀ en฀ un฀ sector฀ que฀ había฀ experimentado฀ una importante฀reducción฀del฀mercado,฀sobre฀todo฀interno,฀compensada฀sólo฀en฀parte฀por฀las exportaciones.฀A฀pesar฀de฀ser฀un฀producto฀con฀poca฀rotación฀de฀ventas,฀muy฀ ligado฀a฀ la creación฀de฀nuevos฀hogares,฀las฀baterías฀de฀cocina฀han฀sido฀capaces฀de฀aportar฀suficientes elementos฀de฀diferenciación฀y฀de฀innovación฀como฀para฀reactivar฀también฀el฀mercado฀de la฀reposición,฀es฀decir,฀los฀hogares฀ya฀constituidos฀que฀deciden฀«jubilar»฀su฀batería฀para฀adquirir฀una nueva.฀Ahora฀que฀el฀mercado฀inmobiliario฀comienza฀a฀recuperarse฀tímidamente,฀se฀espera฀que฀las ventas฀de฀baterías฀también฀empiecen฀a฀remontar฀con฀cierta฀alegría. «Es฀una฀categoría฀muy฀vinculada฀a฀la฀innovación฀y฀al฀diseño.฀En฀este฀sentido,฀los฀operadores฀que están฀ apostando฀ por฀ el฀ diseño,฀ a฀ precios฀ razonables,฀ están฀ viendo฀ como฀ sus฀ ventas฀ empiezan฀ a despegar฀–dicen฀desde฀ARC฀Distribución฀Ibérica-.฀Para฀el฀futuro,฀esperamos฀la฀consolidación฀de฀la tendencia฀al฀crecimiento฀para฀esta฀categoría฀y฀a฀ello฀contribuirán฀los฀lanzamientos฀previstos฀de฀cara al฀verano,฀a฀la฀vuelta฀a฀casa฀y฀a฀la฀próxima฀campaña฀navideña». En฀ esta฀ realidad฀ de฀mercado,฀ juegan฀ un฀ importante฀ papel฀ las฀marcas฀ nacionales,฀ que฀ gozan฀ de buena฀ reputación฀y฀son฀bien฀conocidas฀por฀el฀cliente,฀ junto฀a฀marcas฀extranjeras฀enraizadas฀o฀de reciente฀entrada฀que฀están฀consiguiendo฀una฀importante฀presencia฀en฀el฀mercado.฀Todo฀ello฀convive con฀marcas฀blancas฀de฀distribuidor฀y฀una฀presencia฀no฀despreciable฀de฀producto฀asiático. «El฀sector฀de฀las฀baterías฀de฀cocina฀en฀España฀es฀a฀la฀vez฀muy฀cualitativo฀y฀con฀un฀posicionamiento en฀precio฀muy฀ inferior฀al฀resto฀de฀ los฀mercados฀europeos฀–explica฀Sofía฀Blanco,฀Sales฀Manager de฀International฀Cookware฀para฀Iberia-.฀Su฀principal฀fortaleza฀reside฀en฀nuestra฀cultura฀local,฀muy enfocada฀al฀uso฀diario฀de฀la฀sartén฀para฀cocinar.฀Una฀de฀sus฀principales฀debilidades฀es฀que฀nuestros consumidores฀tienen฀todavía฀hoy฀por฀hoy฀poco฀conocimiento฀técnico฀del฀producto,฀lo฀que฀nos฀obliga a฀ser฀muy฀cuidadosos฀como฀fabricantes฀en฀cuanto฀a฀la฀información฀y฀características฀de฀producto฀que transmitimos฀a฀nuestros฀clientes». La฀conducción฀del฀calor, la฀adaptación฀a฀diferentes fuentes฀de฀energía,฀la eficiencia,฀ la฀seguridad฀y ergonomía฀de฀mangos฀y asas,฀ la฀resistencia,฀ la durabilidad฀y฀ los diferentes฀materiales฀son los฀aspectos฀que concentran฀ las investigaciones฀ actuales en฀el฀campo฀de฀las baterías฀de฀cocina,฀que también฀se฀muestran preocupadas฀por฀ la฀salud y฀el฀medio฀ambiente. Mangos,฀asas฀y฀tapas centran฀también฀buena parte฀de฀las฀novedades más฀recientes. La฀durabilidad฀se฀está฀convirtiendo฀en฀un valor฀ en฀ alza฀ en฀ este฀mercado.฀Muchos fabricantes฀de฀baterías฀ya฀introducen฀esta característica฀ como฀ una฀ de฀ las฀ ventajas de฀ sus฀ productos.฀ Quizás฀ no฀ estemos hablando฀ de฀ baterías฀ para฀ toda฀ la฀ vida, pero฀ sí฀ de฀ productos฀ que฀ se฀mantengan por฀lo฀menos฀una฀década.฀No฀hace฀tanto tiempo฀ que฀ la฀ batería฀ de฀ cocina฀ era฀ un producto฀ que฀ formaba฀ parte฀ de฀ las฀ listas de฀boda฀y฀que฀se฀regalaba฀con฀la฀intención de฀que฀durase฀«para฀siempre». Passion฀Yellow,฀de฀Silit Las innovaciones en el campo de las baterías de cocina se centran en dos terrenos principales. Por un lado, el ecológico, dado que los diferentes fabricantes buscan la manera de reducir el consumo energético acelerando la cocción mediante una mejor distribución y conservación del calor. Por otro lado, el terreno saludable, puesto que las nuevas baterías consiguen una cocción que mantiene mejor las vitaminas y minerales de los alimentos y, además, resulta más sana, al eliminar las grasas. 18฀-฀menaje

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