mercados Thermomix. Lo que diferencia a esta marca del resto de la oferta del mercado es su venta exclusivamente directa, usualmente tras demostraciones personalizadas. De Thermomix solamente hay un único modelo, que va evolucionando, y está fabricado por la compañía alemana Vorwerk, que lleva desde 1960 dedicada a este mercado. De este aparato, se han vendido más de 8 millones de unidades. Taurus. Sin lugar a dudas, el robot Mycook es la estrella de la oferta de esta empresa catalana y uno de los más conocidos del mercado. Sin embargo, la gama de taurus se ha ido ampliando y hoy está compuesta por un total de cinco modelos. La evolución de Mycook ha dado lugar a Mycook Touch (en la imagen), el robot de cocina inteligente y la última novedad presentada por la firma. Mycook Touch es un robot que cocina por inducción, con una temperatura máxima de 140ºC y funciones especiales (balanza, sofrito, amasado y turbo), pantalla táctil de 7 pulgadas, conexión Wi-Fi integrada, “Cloud” que permite la conectividad y operabilidad multidispositivo, sincronización con Smartphone y Tablets, posibilidad de cocinado en "Modo manual" y en "Modo recetas", recetario ilimitado con conexión wifi e integrado de 500 recetas sin conexión wifi, recetas guiadas paso a paso y clasificación de recetas y filtros de búsqueda avanzados. Moulinex. Esta firma dispone de los robots Cuisine Companion, Maxichef Advanced y Cookeo. Cuisine Companion acaba de incorporar, como novedad, dos funciones: un accesorio para cocinar al vapor y un accesorio cortados. Este robot multifunciones corta, prepara y cocina desde aperitivos hasta postres e incluye un libro de recetas con un millón de menús. Por su parte, Cookeo (en la foto) integra 50 deliciosas recetas programadas, máxima seguridad gracias a su cierre seguro automático y permite cocinar hasta para 6 personas. Maxichef Advanced tiene una capacidad de 5 litros, 45 programas de cocción, función automática para mantenerse en caliente hasta 24h y bol esférico para una mejor cocción. Evolution Mix. Este robot de cocina multifunción es de Iniciativas Flash-Dor y permite triturar verduras, picar hielo, cocer pasta, batir huevos, montar nata, amasar pan, hacer batidos, emulsionar mayonesa, sofreír tomate, cocer verduras y pescado al vapor… ¡e infinidad de recetas más! Su regulador de temperatura de 37ºC a 130ºC, sus 10 velocidades y su función turbo permiten cocinar todo tipo de platos como un chef profesional. Incluye vaporera con tres bandejas, jarra, tapa, cesto, aro de estanqueidad, vaso medidor, cuchilla, espátula, mariposa y cable. Kenwood. El Cooking Chef KM086 de Kenwood introduce una nueva y revolucionaria dimensión en el arte de cocinar con la incorporación de la cocción por inducción. Permite mezclar, remover y cocinar, todo al mismo tiempo, en el mismo recipiente de acero inoxidable, con asas resistentes al calor en ambos lados. Cuando la cocción se haya hecho, simplemente hay que apagar el robot, llevar el bol a la mesa y servir. Con un potente motor de 1500W y 1100W de potencia de cocción, cocina únicamente por inducción y tiene tres velocidades para mezclar. Incluye una gran cantidad de accesorios, para hacer desde risottos hasta todo tipo de pastelería. Las principales propuestas Un consumidor proactivo Una característica especial de todos estos productos son los potentes clubes de usuarios que se crean en internet, en los cuales se aportan ideas e imputs interesantes y se intercambian recetas y experiencias, resolviendo dudas y ofreciendo consejos. Estos clubes pueden nacer y crecer bajo el paraguas de la propia marca fabricante o, al contrario, desarrollarse de modo independiente, impulsados por los usuarios. Todo ello da idea de hasta qué punto estos robots crecen a partir de verdaderos fans, que no solamente son incondicionales sino que además propagan a los «Los modelos más recientes disponen de conexión wifi y conectividad multidispositivo» cuatro vientos sus bondades. Por ello, son especialmente mimados por las marcas, dado que actúan como verdaderos prescriptores de los productos. Al contrario, un grupo de usuarios disgustado se sitúa también en el punto de mira de las empresas por el alto grado de inf luencia (negat iva) que pueden ejercer sobre el mercado. Interconexión En un mundo interconectado, los robots de cocina se han apuntado a las nuevas tecnologías de la comunicación. Son aparatos que se conectan via wifi a la red y que, a través de ella, desarrollan un funcionamiento «smart», es decir, inteligente. ¿Qué supone, por ejemplo, para Mycook de Taurus estar conectado a la nube? Entre otras funcionalidades, actualiza su software automáticamente, permite compartir las mejores recetas con familiares y amigos, realizar la compra de los ingredientes que necesita la receta online desde el propio aparato, enviar alertas a un smartphone cuando termina de realizar una tarea programada, etc. 70 - menaje Robots de cocina VELF.pmd 15/12/2015, 17:00 4
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