Nuevos dosificadores y contenedores Araven completa su gama Araven ha lanzado al mercado dos nuevos productos que completan su oferta actual de dosificadores y contenedores de salsas y líquidos. Se trata de un dispensador de salsas y un contenedor con grifo para líquidos. Ambos permiten almacenar y distribuir en otros recipientes la cantidad exacta que se quiere repartir. Todo ello reduciendo el nivel de mermas y, como en todos los productos de Araven, con todas las garantías higiénico-sanitarias. Tiene una capacidad de 2,6 litros y se puede utilizar con salsas, aderezos ligeros y jarabes. Facilita la carga, y permite trasvasar condimentos o aderezos en la cantidad deseada para bombear. La válvula de cierre mantiene el circuito de bombeo cerrado para una mejor conservación del producto en el mismo envase, incluso en cámara. El dispensador actúa en dirección vertical, lo que permite una mayor facilidad para los usuarios y evita derrames accidentales. También reduce el nivel general de mermas y el crecimiento bacteriano. El nuevo producto cumple con todas las normativas europeas sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con al imentos. Tiene los cantos redondeados, lo que evita que se acumulen restos y facilita la limpieza. Cuenta con una regleta de medición e indicador de medida y dispone de la innovadora etiqueta integrada y permanente de Araven. En cuanto al nuevo dispensador para líquidos, aderezos ligeros, reducciones, caldos y bases cuenta con una llave regulable que controla el caudal. Tiene una capacidad de 18 litros y sus asidores laterales facilitan el manejo y transporte. Incorporan también ColorClip para identificar el contenido y evitar las contaminaciones cruzadas. Su regleta de medición permite controlar el consumo y realizar las mezclas directamente en el recipiente. Al igual que el dosificador de salsas, consigue reducir el nivel de mermas y el crecimiento bacteriano. HOST 2015 Participación de España agrupada La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) ha coordinado la participación agrupada española en Host, el Salón Internacional de la Hostelería de Mi lan, que se ha celebrado en octubre. Esta actividad se enmarca dentro del Plan Sectorial de Internacionalización de Equipamiento para Hostelería y Colectividades 2015, diseñado por ICEX España Exportación e Inversiones y la asociación AFEHC. Bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain, un grupo de 42 empresas españolas han expuesto en Host 2015 sus últimas innovaciones en equipamiento para hostelería. El grupo español ocupaba una superficie expositiva de más de 3.500 m2 y estaba formado por empresas de diversos sectores vinculados con la hostelería, entre ellos el del menaje y el servicio de mesa, que contó con la participación de Alexalo, Araven, Comas, Denox, Lacor y Pujadas. Además, dentro de la participación agrupada española también había empresas del sector del equipamiento para cocinas, el equipamiento para bares, el frío comercial y el mobiliario. Entre las actividades promocionales desplegadas por AFEHC se contó la publicación de un anuncio publicitario en el Catálogo de Expositores de Host 2015 y la edición de un folleto informativo que se envió a potenciales compradores y se repartió en la feria. Copa Palladium Hostelvia, en Sant Sadurní La XIX Mostra de Caves y Gastronomía 2015 de Sant Sadurni D’Anoia (Barcelona) ha tenido como protagonista de las catas de cava a la copa Palladium de Hostelvia (Vicrila). Esta copa de 17 cl combina diseño y funcionalidad y permite degustar con todas sus propiedades el cava, un vino espumoso de calidad que se caracteriza porque se elabora mediante el «método tradicional»: la segunda fermentación y crianza se lleva a cabo en la misma botella en que se descorcha. hostelería especial Novedades Pujadas apuesta por las miniaturas De melamina o de acero inoxidable 18/10, las miniaturas de Pujadas se suben al carro de una de las tendencias más de moda en el sector de la hostelería. Esta novedosa gama se compone de minicacerolas baja y alta con tapa, mini cazo alto y bajo, mini sartén y mini cubo en acero inoxidable, además de una minicacerola de melamina. La firma también ha presentado una amplia gama de productos de presentación, de un solo uso, fabricados en poliestireno y compuesta por bandejas, cucharas, copas para cocktail y vasos de degustación. 65 - menaje Hostelería VELF.pmd 15/12/2015, 16:48 3
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