new products XD Design Lemon +D2 presenta la botella Lemon, de la firma XD Design, una innovadora solución, que aporta un toque de sabor y chispa al agua. Simplemente, hay que exprimir un limón, naranja o mandarina y, al instante, se obtiene una bebida con sabor afrutado y muchas vitaminas. Con tapón de acero inoxidable, incluye correa para llevarla cómodamente y está disponible en varios colores. Más información: www.xd-design.com i 3 Claveles Novedades La firma española 3 Claveles ha incorporado numerosas novedades a su oferta. Destaca un juego de 4 cuchillos de cocina, tijera y barra magnética, una práctica manera de tener los cuchillos siempre a mano en la cocina. Se compone de cuchillo de verduras Forgé 10 cm., cuchillo cocinero Forgé 20 cm.; cuchillo Panero Forgé 20 cm.; y cuchillo Jamonero Forgé 25 cm., una tijera Cocina Forjada Star 8" y un soporte magnético en madera de caucho de 45 cm. Además, la firma incorpora una serie de ralladores diseñados para el profesional, con una amplia superficie de corte de 20 x 4 cm, buen agarre del mango y tope antideslizamiento. Disponibles en 4 cortes (láminas para patatas o manzanas; fino, para cítricos, ajo o queso; juliana fina para queso, zanahoria, calabacín... y extra fino para chocolate, queso o almendras). Afiladores La firma también ha sumado dos nuevos afiladores a su oferta. El modelo eléctrico con cabezal de repuesto es apto para cuchillos de cocina de diversos materiales y cuchillos de cerámica. El diamante y la cerámica garantizan una alta eficiencia y un buen afilado y el ángulo preciso de la guía y una constante presión aseguran el afilado perfecto de la hoja. Destaca por su atractivo diseño en acero inoxidable, fácil de limpiar. El cabezal de afilado es reemplazable y prolonga la vida útil del producto. La otra novedad es un afilador que se fija con ventosas, para mayor seguridad, sobre una superficie lisa. Más información: www.3claveles.com i Quid bienestar Quid lanzará al mercado durante el primer semestre de 2016 la colección «bienestar», una serie transversal integrada por 18 referencias de diferentes categorías, desde cocottes a sartenes, fuentes de horno y planchas para grill. Según el chef Angel León, se trata de una colección pensada para «cocinar a fuego lento, relajarse y disfrutar a la vez que huimos del estrés del día a día» y ha añadido que «en medio de una vida marcada por las prisas, debemos encontrar un momento para cocinar un buen guiso a fuego lento». La colección «bienestar» está integrada por: Cocottes y tartera de hierro fundido esmaltado, ideales para platos que necesitan una cocción lenta. El vapor que se concentra en el interior, debido al diseño de la tapa, y las gotas que caen, humedecen los alimentos para que queden más jugosos y sabrosos. Conservan mejor el calor, lo transmiten lentamente y lo distribuyen uniformemente, con eficiencia y ahorro de energía. Además, conservan el frío, dejando la pieza previamente en la nevera. Son ideales para ensaladas, para macerar comidas y para preparaciones y, además, son aptas para el horno. Plancha grill de hierro fundido reversible, para asar carnes, pescados, mariscos y verduras, sin grasas, manteniendo las propiedades de los alimentos. Por un lado, es grill para carnes y por el otro lado es lisa, para pescados, mariscos y verduras. La distribución uniforme del calor proporciona un asado perfecto, manteniendo calientes los alimentos durante la comida. El diseño inclinado recoge las grasas. Sartenes con cuerpo de aluminio fundido. Con antiadherente interior de alta resistencia Xylan, mango ergonómico con acabado Soft Touch y fondo difusor Full Induction. Fuentes de horno cerámicas de gres con revestimiento esmalte vitrificado. Perfectas para cocinar o gratinar en el horno, con pared más alta, para una capacidad extra; asas grandes para un agarre más seguro; gran resistencia al calor; higiénicas (no retienen olores ni sabores) y apilables (ahorran espacio en el almacenaje). Más información: www.elchefdelacasa.com i 20 - menaje Novedades 1 velf.pmd 15/12/2015, 16:05 2
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