hostelería especial Recipientes para identificar alérgenos Denox presenta su nueva línea de herméticos Gastronorm Color Morado, que permite una mejor identificación de los alimentos para las personas con alergias o intolerancias. No contiene Bisfenol y está fabricada según patrones internacionales Gastronorm y de acuerdo con la Directiva EU 1169/2011. La etiqueta permanente no se despega ni pierde su dibujo y resulta fácil escribir sobre ella con rotulador de tinta permanente. De este modo, permite identificar alérgenos, estando especialmente diseñada para el sector de la hostelería. Incorpora el sistema de clasificador de alimentos para identificar el contenido y es apto para el lavavajillas, resistente al congelador (-40º) y al microondas (+100º). Los recipientes son encajables, para facilitar su almacenamiento. Línea de cristal Kayla Una propuesta Pasabahçe El último lanzamiento de Pasabahçe para el mercado de la cristalería se llama Kayla y se trata de una gama que ofrece elegancia, reflejando la luz sobre sus exquisitas superficies y añadiendo distinción en la mesa. Se presenta en diferentes medidas y tipos y se distingue especialmente por sus pies grabados. En perfecta unión con la gama de platos Aurora, también de Pasabahçe, la gama Kayla puede utilizarse para servir postres, además de bebidas. Está disponible en cuatro medidas diferentes. Vicrila invierte en Leioa Este nuevo proyecto, que estaba previsto llevarse a cabo en Marruecos inicialmente, finalmente podrá realizarse en Leioa-Bizkaia, gracias al gran impulso y apoyo de las instituciones vascas y después de muchos meses de trabajos, tanto con la Diputación Foral de Bizkaia, como con el Gobierno Vasco. Con esta inversión VICRILA apuesta firmemente por su planta de Leioa y la reindustrialización en el País Vasco, como un elemento fundamental para la recuperación de nuestra economía. Se invertirán 14 millones de euros para la puesta en marcha de esta nueva planta, que se equipará con las últimas tecnologías y las máquinas más avanzadas y que creará más de 100 puestos de trabajo, 50 de empleo directo y otros 50 indirectos. Además, se generará riqueza en la zona, ya que la mayor parte de las compras de repuestos y talleres auxiliares serán a proveedores locales (se estima que el gasto en compras que esta planta realizará en Euskadi anualmente será de 8 millones de euros), y en 10 años esta planta pagará más de 26 millones de euros en impuestos. La fecha de inicio de actividad se calcula entre 12 y 18 meses, a contar desde la pasada primavera. Nueva planta de producción de platos y vajillas Nueva gama Color Morado de Denox Pyrex Slowcook Minicacerolas para la hostelería La gama Pyrex Slowcook de hierro fundido esmaltado de minicacerolas (un utensilio cada vez más usado en la hostelería) es ideal para cocinar a fuego lento, con un diseño único y elegante. El hierro fundido es higiénico, de fácil limpieza y no retiene olores ni sabores. Además, se trata de una gama multifuncional, compatible con todo tipo de fuegos, incluso la inducción, y apta para lavavajillas. Se presenta en tres colores (rojo, negro, gris) y en tamaños redondo de 10 cm y oval de 15 cm. Hostelvia se apunta al «Gastrobar» Cristalería para servir comida La guía “TimeOut” fue la primera que empleó el términoGastropub para distinguir a los pubs londinenses con inquietudes gastronómicas. En el año 2009, a raíz del evento Madridfusión se comenzó a emplear el término “Gastrobar” para homenajear a los bares gestionados por cocineros con estrellas Michelin impulsores de segundas marcas como respuesta a la crisis económica. El Gastrobar surgió como un concepto “prêt à porter”. Hoy día el éxito del concepto “Gastrobar” es tal que se asocia a modelos de negocio rentables. Y Hostelvia apuesta por ello. 62 - menaje
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx