reportaje actualidad Magefesa relanza su línea de PAE La propuesta de Magefesa viene a renovar e ilusionar un mercado maduro, pero que crece sostenidamente en los dos últimos años. Una marca líder en los hogares de España y un potentísimo plan de medios y comunicación son la receta para el éxito de este nuevo reto del grupo Rhointer. La nueva línea Magefesa quiere dar un aire fresco y novedoso a la cocina, incluyendo referencias para todos los gustos y necesidades. Desde las batidoras de mano convencionales, Unire o Mescolare, con un aspecto y acabado de lo más profesional, hasta las batidoras amasadoras Voluta y Voluta Bowl, para elaborar exquisitos panes y postres. También se puede conseguir la textura deseada en salsas o batidos de frutas con las batidoras de vaso (o blenders) Mixto y Twister, que incluyen función picahielo para la elaboración de refrescantes granizados en la época estival. No hay mejor manera y más saludable de empezar el día que con un buen desayuno al completo: un vitamínico zumo de frutas elaborado con el exprimidor Meyer, unas tostadas al punto con los tostadores Goodmorning, Sunny o Sunup y un aromático café con las cafeteras Ristretto de Magefesa. ¿Y para cocinar? Opciones no faltan. Para un estilo tradicional, las cocinas eléctricas Dinamic se pueden llevar a cualquier lugar, tanto en formato individual como en dúo para ocasiones familiares que así lo requieran. Para cuidar la línea y mejorar la salud, cocinar a la plancha es la mejor técnica culinaria. Grand Natura y Bi-Nature son parrillas de amplias dimensiones que permiten cocinar de forma rápida y de una sola vez verduras, carnes y pescados obteniendo resultados de primera. En esta misma línea de cocina saludable, Magefesa ofrece los hornos eléctricos Nisun o microondas Mag20, para hornear desde una pizza hasta pasta gratinada, pasando por carne o pescado asado en papillote o a la sal. También se puede optar por la elaboración de ricos y variados sándwiches tanto para la hora de la merienda como para la cena con la Cheddar o Brie de Magefesa; o sorprender con crujientes tempuras y frituras como rabas, empanadas, croquetas, etc. con ayuda de las freidoras Milos de 2 ó 3 litros. Pero Magefesa ofrece aún más. Para el hogar y cuidado de la higiene, el aspirador E-Tragon, cómodo y manejable para eliminar hasta la mínima mota de polvo y suciedad de cada rincón. Y para un planchado de acabado inigualable, cualquiera de las planchas a vapor inspiradas en dos disciplinas como son el surf, Quadfin y Alaia, y el esquí, Freeride y Carving. Todas ellas ofrecen una f luidez que facilita la tediosa tarea del planchado: no hay arruga que se resista. En su constante evolución, Magefesa renovará su l ínea de vent i lación y calefacción para completar así su gama más amplia de PAE. la cuscusera Este es un utensilio culinario poco introducido en nuestra cocina, a pesar de que son muchos los conocedores y amantes de ese del icioso y tradicional plato de la cocina magrebí que es el couscous (o cuscús). Consiste en dos recipientes que se encajan perfectamente, el superior de ellos en forma de colador y con tapa. Funciona, por lo tanto, al est i lo de una vaporera, que permite preparar en la parte inferior el estofado de carne con verduras y en la superior cocer el cuscús, que es la guarnición. Tras varias horas de vaporizarlo, removiendo y rectificando lo necesario, se consigue una pasta suel ta, vaporosa y desbordante de aroma. la «papillotte» No es un utensilio, sino una técnica culinaria que proviene de Francia y que consiste en cocer los alimentos en su propio jugo, con el vapor que desprenden, conservando mejor el aroma, el sabor y los nutrientes tan beneficiosos para nuestra salud.¿En que consiste la técnica? Básicamente, en envolver los alimentos y cocinarlos en el horno a una temperatura media. La envoltura ha sido habitualmente de papel de aluminio o de estraza e incluso de hojas vegetales (lechuga, parra, etc.), aunque en los últimos tiempos han proliferado las opciones de recipientes de silicona, fabricados por diferentes firmas del sector del menaje. Con esta técnica, al alcance de cualquiera, se pueden preparar platos sumamente sabrosos en un espacio de tiempo relativamente corto, aunque hay que tener en cuenta los ingredientes que se vayan a utilizar, pues lo ideal es que todos necesiten el mismo tiempo de cocción para así obtener un resultado óptimo. Al mismo tiempo, los ingredientes deben cortarse en trozos del mismo tamaño, pues todos deben estar cocinados en su punto.La temperatura ideal del horno es de 180ºC , y el tiempo puede variar según la receta, pero suele oscilar entre los 15 y 30 minutos. El alimento empleado en esta técnica suele ser de consistencia blanda: generalmente pescados de diferentes tipos o verduras frescas. 60 - menaje
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