mercados La cultura del vino se ha instalado de lleno en el ámbito privado y hoy son pocos los hogares que no cuentan con algún utensilio para disfrutarlo, más allá del simple sacacorchos. La integración cotidiana de accesorios de diverso tipo es una realidad creciente, que f loreció con el auge de cursos de cata y de vinotecas y bodegas urbanas y que se ha consolidado plenamente. Los utensilios para el vino siguen en auge. Su crecimiento no ha respondido a una simple moda, aunque sí es cierto que ya no se alcanzan las cifras de crecimiento de ventas de los primeros años del «boom» del vino. Sí podemos hablar, por el contrario, de un mercado consolidado, que incorpora novedades con regularidad y que sigue invirtiendo en nuevas utilidades. Se trata de una industria que invierte en investigación, porque el consumidor espera que constantemente se le ofrezca algo nuevo. De este modo, a las bombas de vacío las están sustituyendo nuevas soluciones, aún más eficaces, para evitar la oxidación del vino. Y a las cubiteras, las están desterrando del mercado los diferentes modelos de bolsas y mangas, envolventes y rellenas de geles y otros materiales congelables, con una duración mucho mayor que el tradicional hielo. Los proveedores no solamente ofrecen nuevas propuestas más funcionales, sino también más atractivas estéticamente. Al mismo tiempo, este tipo de productos se hace asequible a todos los bolsi l los, como consecuencia del aumento de la competencia y del incremento de la demanda. Los utensilios se han hecho asequibles, en precio y diseño, para un amplio segmento de consumidores. Fechas como las Navidades dan un impulso importante al mercado de los utensilios para el vino y los espumosos, sigue animando las ventas de utensilios Con una oferta amplísima, para todos los gustos y todos los bolsi l los, el sector de los utensilios para el vino es uno de los más dinámicos del mercado del menaje. Las empresas, muchas de ellas especializadas en este producto, no paran de investigar e innovar. Actualmente, las bolsas, mangas o mantas para enfriar focalizan muchas de las novedades. Imagen de Emile Henry El vino que adquieren protagonismo en los escaparates de las tiendas en los catálogos de todos los distribuidores. Sin embargo, el consumo es cada vez menos estacional y las ventas se mantienen estables a lo largo de todo el año, aunque con una punta importante en época navideña. Paralelamente, la oferta no para de crecer y ello responde al auge de la cultura vinícola, que se ha instaurado con fuerza en la sociedad. Por todo ello, se trata de uno de los segmentos del menaje que mejor han resistido la crisis. No se puede decir aún que este mercado esté saturado, pese a que la oferta se amplía cada vez más, con la entrada de nuevas marcas y firmas. Sin embargo, el ritmo de entrada de nuevos competidores se ha ralentizado, como también el de lanzamiento de novedades. Este tipo de accesorios se distribuye a través de una gran variedad de canales comerciales. Con probabilidad, se trata de uno de los productos del menaje más versátiles en cuanto a canales. En el sector del regalo, tienen una presencia destacada, desde las tiendas de menaje a las multiprecio, pasando por boutiques del hogar e incluso por el canal alimentación y, por supuesto, los grandes almacenes y las cadenas y centrales de compras ferreteras. Otro importante canal de distribución son los numerosos portales de internet especializados en vino. Y no hay que olvidar, como canal especializado, a las vinotecas o tiendas especializadas en vinos. 38 - menaje
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