HOMI presta su apoyo al mercado on line HOMI ha impulsado en esta edición el nuevo proyecto de Confartigianato Imprese y Ulaola, cuyo objetivo es respaldar activamente las excelencias artesanales de los diferentes sectores en los procesos de digitalización e internacionalización. Ulaola es una empresa emergente italiana, participada por la incubadora certificada Digital Magics, el primer mercado electrónico que agrupa productos Made in Italy, actuando como puerta de acceso a Europa para las pequeñas y medianas empresas artesanales. La plataforma se ha asociado a DaWanda, el mercado on line más grande de Europa ,que opera en Alemania, Francia, Italia, Reino Unido y Holanda, con más de 5 millones de usuarios y 200 millones de páginas que se consultan al mes. Collezionista del Palazzo delle Stelline de Milán. Además, la cocina y su entorno acogedor y envolvente han vuelto a ser las grandes protagonistas de HOMI en la exposición Enjoy the Table, organizada por las Asociaciones ART, Arti della Tavola e del Regalo, y ALTOGA, la Asociación de los tostadores de Lombardía e importadores de café y de los mayoristas de productos alimentarios, y que promueve Confcommercio Mi lano Lodi Monza e Brianza. En torno a la muestra, se han organizado cuatro jornadas temát icas (fiestas, tradiciones, bienestar y comida callejera) cuyo común denominador son los valores compart idos: socialización, cultura, sostenibilidad e innovación, con demostraciones, formación sobre los productos y showcooking. ¿Qué hemos visto en Milán? Como certamen que se celebra justo a las puertas de la campaña navideña, HOMI nos ha traído algunas novedades interesantes. Entre ellas, la revolucionaria cafetera Pulcina de Alessi, resultado de una colaboración con «illicaffè». La firma cristalera iittala Éstas son las siete visiones de la mesa puesta que siete artistas han expuesto en el seno de la muestra La Magnífica Forma, a partir de la inspiración histórica de la Roma Clásica, la Edad Media, el Renacimiento, el Barroco, el Neoclásico, el Futurismo y el Racionalismo. promocionaba el legendario jarro Aalto del diseñador industrial finlandés Alvar Aalto, que sigue en producción 40 años después de su muerte. El especialista en plásticos Tontarelli presentaba su más colorida y atractiva gama de recipientes herméticos y de menaje, con especial atención sobre unos muebles cuya imitación de la madera es tan perfecta que uno solamente comprueba que se trata de plástico al tocarlos. La francesa Peugeot (sí, la misma marca de coches) presentaba su gama de utensilios para vino, donde destaca el abridor Baltaz, un genio de la mecánica. Las atractivas batidoras de Smeg también estuvieron presentes en el salón, presentando gama de colores y una tecnología que permite preparar batidos, mojitos, sorbetes, cafés cremosos, zumos y cremas. Los robots de KitchenAid también estaban en Milán, presentado su última incorporación: el robot con motor móvil Artisan de 4,8 litros. Ballarini Professionale introducía el concepto de servir en la mesa, con un serie de pequeñas sartenes y cazuelas de una sola ración, que sustituyen al plato a la hora de servir la comida de manera original. Tognana presentó la batería Absoluta de 8 piezas, con FloaTech, una innovadora superficie interior antiadherente y potenciadora del sabor. 34 - menaje
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