Quid La firma Quid entra de lleno en la tendencia de «llevar la comida fuera de casa» y de la «ordenación en casa» con un amplio portfolio de herméticos portalimentos de diferentes formatos, que apuesta por la practicidad y la funcionalidad. En concreto, Quid plantea diferentes opciones en función de si se trata de llevar la comida fuera de casa o de almacenar y guardar, ya que cada necesidad de uso es diferente. La colección Frigo-Box está integrada por herméticos con solapas con doble funcionalidad: calentar en el microondas, para lo que poseen una válvula de salida de aire, y cierre hermético para mayor conservación. Indicados para el ahorro de espacio, al ser apilables con tapa, poseen cierres y juntas de silicona y son aptos para lavavajillas y microondas. La colección Go-Box está pensada para lograr el máximo hermetismo y la colección Dry- Box, apilables tanto en lleno como en vacío, son recipientes con escalas de capacidad, completamente herméticos. actualidad The Cook & Chef Institute by Bergner El grupo Bergner ha creado The Cook & Chef Institute, un club participado por 25 figuras de la alta cocina internacional, cuya misión es garantizar la innovación en productos de menaje de cocina, que contribuyan de manera sostenible a la nutrición, salud y bienestar de las personas, poniendo a su disposición productos de la máxima calidad. Este objetivo supone, además de la generación de conocimientos de alto nivel y la formación de profesionales cualificados, promover la investigación entre los profesionales de la cocina y los sectores empresariales y del conocimiento relacionado directa e indirectamente con la gastronomía; impulsar la transferencia tecnológica y la innovación; y apoyar nuevas iniciativas y proyectos empresariales. Entre los chefs miembros del club están Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nájera de España, Marco Stabile, Silvio Battistoni, Carla Aradelli y Paolo D’Orazio de Italia, Olly Rouse Reino Unido, Ludovic Dubouis Francia, Bertílio José Correia Gomes_Portugal, Lukas Kapeller Austria, Andy Zaugg (Suiza), Marina Gaši Croacia, Tomiè Jure (Eslovenia), Kevin Meehan (Estados Unidos), Betty Vázquez y Graciela Montaño (México), Fernando Rivarola y Emiliano Schobert (Argentina), Francisco Mandiola (Chile), Adriano Suppa Ricco (Brasil), Marc Lepine (Canadá), Reon Hobson (Nueva Zelanda), Michael Katz (Israel), Soni Akshay (India) y Nadeem Siraj (Pakistán). «Una de las innovaciones que está haciendo verdadero furor en el campo de los herméticos y que cada vez más firmas incorporan son los recipientes que envasan al vacío, extrayendo el aire de su interior» Iris Barcelona Iris Barcelona se propone, en 2016, promover el uso del vidrio como la alternativa más ecológica. Para ello, ha escogido un vidrio Borosilicato, especial para al imentos, ul tra-resistente, limpio, sano y respetuoso con el medio ambiente. Su vida útil es mucho mayor que los demás vidrios, igual que su dureza y resistencia a las sustancias orgánicas y a las altas y bajas temperaturas. Para la comida cocinada , el vidrio sin duda es la opción que conse rva mejor la calidad de los alimentos. Con el vidrio como protagonista, I ris Barcelona lanza estos contenedores de vidrio Borosilicato , aptos para microondas, congelador y lavavajillas. Con un sistema de cierre seguro y cómodo al uso, 100% hermético (perfecto enc aje y pestañas laterales que refuerzan el cierre y a su vez facilitan su apertura), están disponibles en distintas capacidades, para cubrir todo tipo de necesidades y facilitar su almacenaje. Multitud de canales Adquirir un recipiente hermético para guardar, conservar o transportar los alimentos es un gesto que puede hacerse en una gran variedad de canales de distribución. Los hemos llegado a encontrar incluso en la línea de cajas de un centro de bricolage, Bricorama, pero también en supermercados e hipermercados, normalmente cercanos a la zona donde hallamos las bolsas de congelación, el film transparente o el papel vegetal. Entre los canales principales se hallan las ferreterías, que siempre incorporan este producto en sus lineales y sus catálogos, y por supuesto las tiendas multiprecio y los establecimientos especializados en menaje y cocina. Una gran variedad de establecimientos para un producto de elevada rotación y gran consumo y, por ello, apetecible para una gran cantidad de canales. 28 - menaje
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