staff ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Nuestra revista Menaje es una publicación especializada en el sector del menaje de mesa y cocina, y ha sido concebida para los profesionales del ramo siendo portavoz de sus inquietudes, tanto a nivel nacional como internacional. La revista no se solidariza necesariamente con las opiniones que recogen sus páginas, por ser precisamente medio de expresión y debate, de cuantos concurren a este mercado. Al ser esta una revista profesional o sea para la distribución, no se distribuye entre particulares. l Periodicidad: Trimestral Nº 107 - Año 2015 l Director: Salvador Beltrán Redacción: Imma Muñinos VíaAugusta, 59, 4ª , desp. 412 08006 Barcelona (España) Tel. + 34 93 237 88 65 Fax + 34 93 415 86 88 e-mail: sbn@sbnprensatecnica.com Página web: www.sbnprensatecnica.com l Visite nuestra web: l D.L.B. 29.636/89 l Imprime: Impuls 45 (Granollers) ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... nº 107 8 Actualidad. Nace «La Bouchée», inspirada en la tradición de La Cartuja de Sevilla. Rolser prosigue su lucha contra las copias. El chef Gonzalo d’Ambrossio en «We Love Cooking» 10 Reportaje: Cocina televisiva, un impulso para el menaje. La temporada televisiva 20142015 ha sido especialmente proclive a la incorporación de programas gastronómicos a las parrillas. 14 Novedades. Curver. 3 Claveles. Rolser. Cookut 16 Mercados. Cafeteras, de plena actualidad. Sin abandonar su clásica estética, muy condicionada por la presencia ineludible de los tres elementos de una cafetera, este producto ha experimentado una gran evolución estética. 20 Actualidad. Darna inaugura una tiendarestaurante en Barcelona. Bergner firma un acuerdo con la escuela de cocina británica «The Season». 22 Mercados. Cuberterías: optimismo moderado. La hostelería, que había sido un sector «refugio» en los primeros momentos de la crisis, recupera de nuevo su fortaleza, después de un periodo de recortes importantes, tanto en la reposición profesional como en la apertura de nuevos establecimientos. 26 Novedades. Irabia. GreenPan. Taurus. Villeroy & Boch. 28 Entrevista. Sergio Laspalas, Director General Iberia de Curver: «Una parte muy significativa de nuestra facturación se realiza en el mercado Iberia». Desde enero de 2015, Sergio Laspalas ha asumido la dirección de Curver Iberia Home & Outdoor. 30 Reportaje. Estrategias multicanal: ¿Cómo combinar on line y off line? Las tiendas físicas siguen siendo el gran escenario de las compras de artículos de menaje, regalo y equipamiento para el hogar, aunque no es menos cierto que los hábitos de compra han cambiado drásticamente. 33 Actualidad. Jose Luís Llacuna, nuevo CEO de International Cookware 34 Novedades. Pyrex. Magisso. Jocca. Jaime Beriestain. Rosti Mepal. 8 10 16 22 28 30
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