mercados Quid Prepara, es la colección que la firma de menaje de cocina Quid lanza en 2015 para dar respuesta a la demada creciente de utensi l ios para ese segmento de consumidores llamados «foodies», aquellos que cocinan en casa no tanto como una necesidad sino como placer. Es un perfil de cliente al que le encanta «recibir en casa» y que encuentra en la elaboración de las recetas una nueva diversión. Fruto de esa demanda creciente, la colección Prepara está integrada por piezas desde las más sencillas hasta las más versátiles de diez usos en uno como ralladorescortadores, troceadores, mandolinas de diferentes ut i l idades, centri fugadoras, troceadores chip y cortaverduras, un total de ocho referencias con las que dar respuesta un sector que poco a poco, empieza a despegar. En el desarrollo de toda la colección se ha buscado una fácil usabilidad, un diseño ergonómico, versatilidad en cada una de las piezas, posibilidad de intercambiar accesorios, y sobre todo, que todos los materiales con los que han sido desarrolladas sean libres «sin BPA», es decir, libres de sustancias tóxicas. «Una vía de innovación consiste en aportar nuevas soluciones a las tareas cotidianas de la cocina y, en este sentido, han aparecido multitud de utensilios muy específicos, que sirven para pelar y cortar ajos, descorazonar una manzana, vaciar un aguacate o controlar el tiempo de cocción de un huevo» Fissler Fissler no es solo una marca de ollas a presión o sartenes, aunque sobre todo sea conocida por la excelencia de estos productos. Fissler es una marca global de menaje y por ello dispone de una gran cantidad de accesorios (no todos de venta en España actualmente) que se adaptan a todas las necesidades de un chef. El más conocido es el versátil Finecut (imagen izquierda), un utensilio multifuncional con el que se puede llegar a hacer un menú de tres platos y postre sin necesidad de ningún otro utensilio de cocina. Es famoso por su tamaño “pocket” y su fácil manejo. Recientemente, se han rodado en la Escuela Hofmann Barcelona procesos de elaboración de recetas solo con este accesorio, que estarán disponibles en el canal de youtube de Fissler España en breve. Para la cocina del día a día, Fissler dispone de distintas gamas de accesorios que se adaptan a las preferencias de los clientes Fissleros, como la línea Magic y la Black Edition. En breve llegará a España la edición l imi tada Q! (imagen superior) lanzada con motivo del 170 aniversario de Fissler, que incorpora como sello distintivo el emblemático color rojo de la marca. Mastrad Este nuevo centrifugador de ensaladas que acaba de lanzar la empresa francesa Mastrad ha sido concebido para minimizar al máximo el esfuerzo necesario a la hora de escurrir los vegetales crudos, en línea con la filosofía de esta marca de simplificar las tareas que se realizan en la cocina. En este utensilio, la clásica manivela que obliga al cesto interior a dar vueltas está completamente ausente: ha sido sustituida por una palanca, que simplemente hay que extraer y volver a meter dentro de la tapa para que la centrifugadora comience a funcionar. Para detener el movimiento, únicamente hay que presionar un botón situado en la parte superior de la tapa. Además, ya no es necesario extraer el cesto para vaciar el contenido de agua, sino que la propìa tapa incorpora unos agujeros para realizarlo sin esfuerzo. El recipiente, con un atractivo diseño transparente, puede ser utilizado como bol para servir la ensalada. Joseph Joseph La Colección 100 de Joseph Joseph, recientemente lanzada, está compuesta de productos muy selectos, con un nivel de precio que casi podríamos calificar como «de lujo», pero evidentemente con una cal idad también inigualable. Comprende productos seleccionados de la gama de Joseph Joseph y redef inidos usando materiales «premium» (acero inoxidable 18/10 y 18/8) y una paleta de colores plenamente distintiva, pensando en la cocina contemporánea. La colección se compone de una multitud de elementos, desde los clásicos utensilios para servir, extraer, remover y girar los alimentos hasta boles para realizar mezclas, tablas de cortar, tacos de cuchillos, botes para almacenar, salvamanteles y bandejas. 40 - menaje
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