reportaje Menaje y televisión Pesadilla en la cocina es, en 2015, el programa de televisión más cotizado por las compañías del sector. Las firmas aragonesas Araven y ADI (ésta con las marcas Arcoroc y Chef & Sommelier) colaboran de diferente modo con el programa presentado por el carismático cocinero Alberto Chicote, que trata de salvar con su peculiar estilo restaurantes en crisis. La colaboración de Araven, que se inició ya en la segunda temporada, permite que tras la reforma de los negocios, éstos se equipen con productos profesionales, entre los que se encuentran productos de esta firma, que garantizan la seguridad alimentaria y ayudan en el día a día de los chefs. Arcoroc y Chef & Sommelier también están presentes en los restaurantes del programa «Pesadi l la en la Cocina». Seleccionadas por su diseño, durabilidad y funcionalidad en el servicio de mesa, se adaptan a las diferentes tipologías de restaurantes del programa, ya sean clásicos, temáticos o de diseño. Las cuberterías, vajillas y cristalerías aportan un nuevo estilo, enfoque y diseño a los restaurantes intervenidos. La conexión entre firmas de menaje y programas televisivos de cocina no se limita, sin embargo, a la pequeña pantalla y a menudo va mucho más allá de la finalización del programa. Por ejemplo, Quttin ha fichado a David García, el ganador del concurso Top Chef, mientras que Pepe Rodríguez, jurado del prestigioso concurso de cocina MasterChef, estrella Michelin y premio Nacional de Gastronomía por la Academia Española de Gastronomía en 2010, se ha unido a Bergner para ser su nueva imagen durante esta temporada. Alberto Chicote y el robot de cocina Mycook de Taurus, por su parte, han consolidado una alianza a partir del eslogan «Triunfar en la cocina es cuestión de enchufe». Y el mismo Chicote también ha sellado una alianza con Magefesa, que le ha llevado al desarrollo de la línea Nova, compuesta por ollas a presión, ollas, cazos, sartenes y cafeteras. La misma Magefesa también ha protagonizado uno de los programas de cocina más rompedores de esta temporada, «Robin Food, Atracón a Mano Armada» (Telecinco), de la mano del cocinero David de Jorge, emitido de lunes a viernes con la colaboración de Martín Berasategui (a fecha de cierre de este número de la revista Menaje, parece que Telecinco no se mostraba dispuesta a mantener este formato, producido por Mediaset, aunque podría pasar a otra franja horaria o incluso cambiar de cadena televisiva). La marca Bra, por su parte, tiene o ha tenido durante la temporada que finaliza una presencia muy significativa en multitud de canales, con programas de Televisión como Top Chef (Antena3), Cómetelo (Canal Sur), Una micona més (TV Illes Balears), Cuines (TV3) o el propio Canal Cocina. El caso de Jamie Oliver Jamie Oliver es uno de los chefs más prometedores e influyentes del Reino Unido. Pero no sólo sus recetas y programas de televisión son los que le han valido a este joven chef estar en la lista de los cocineros más famosos a nivel mundial. Su Food Revolution es el proyecto más ambicioso y que mayor prestigio le ha dado. Todo comenzó con un programa en la televisión británica en el que Jamie intentaba cambiar los hábitos alimenticios de varios comedores escolares de Estados Unidos. El objetivo era combatir la obesidad y la mala alimentación y enseñar a los estadounidenses los beneficios de una dieta más saludable. Ahora el chef quiere llevar todavía más lejos esta iniciativa y a través de su página web y diferentes redes sociales como Facebook, Twitter, Youtube, Google+ o Pinterest, intenta transmitir la idea a toda la población mundial de que es necesario volver a cocinar como se hacía en tiempos pasados, llevar a cabo una dieta equilibrada y educar a los niños desde pequeños en valores relacionados con una gastronomía saludable y ecológica. Esta campaña le ha reportado numerosos premios, como el TED 2010. Son muchos los programas de televisión que Jamie Ol iver ha protagonizado a lo largo de toda su carrera, algunos de ellos emitidos en España por la cadena temática Canal Cocina. Una de sus series más conocidas son las escapadas a diferentes lugares de la geografía mundial para enseñarle a su público cuáles son los platos más tradicionales y típicos de cada región y buscar inspiración para sus creaciones. Algunas regiones españolas han protagonizado el programa, que también ha viajado a Italia, Marruecos, Suecia, Francia, Grecia y Estados Unidos. Pero uno de los programas que más audiencia ha conseguido transcurre en casa del propio Oliver, donde el mediático (y guapo) cocinero muestra cómo cocina con alimentos orgánicos y vegetales recogidos en su propio huerto. El caso de Jamie Oliver es digno de estudio, pero hay otros cocineros igualmente célebres en las pantallas internacionales. Es el caso del escocés Gordon Ramsay, célebre presentador de espacios de telerrealidad gastronómica (Hell’s Kitchen, por ejemplo); Mario Batali, presentador de programas de gran repercusión en los Estados Unidos; la carismática Rachael Ray, chef, autora de libros y gigante personaje de la televisión americana; o José Andrés, el cocinero español más popular en Estados Unidos, que ha sido incluido en una de las listas de los 100 personajes más influyentes del mundo que publica la revista Time. 12 - menaje
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