Luminarc Luminarc apuesta por nuevas colecciones de vajilla en porcelana con toque «rustic chic». Color Tonic es una colección de 4 vajillas de inspiración geo-tribal con bordes en azul, rojo, gris y negro que se complementan con vasos, cubiertos y botes. La colección Rustik (en la imagen), integrada por cuatro vajillas en colores de tendencia como los neutros beige y piedra, así como en colores vivos como el amarillo, el rojo y el turquesa. Y dentro de las vajillas de vidrio de color Luminarc, destaca el modelo Simply Color (ver foto en página anterior), una colección de tres vajillas que aporta frescura y dinamismo a la mesa. Los colores de la esta colección son el rojo, azul y verde. Los nuevos lanzamientos de Luminarc se completan con la colección Seasons, adecuada para cada estación del año: vajilla blanca para el invierno, anaranjada para el otoño, azul para el verano y verde para la primavera. Nace Ariane, una nueva firma de porcelana hotelera La nueva firma de porcelana Ariane acaba de aterrizar en el mercado español de la mano de Arc Distribución Ibérica. Se trata de una colección integrada por cinco colecciones de vajillas dotadas de un amplio despiece de platos, fuentes, ensaladeras, tazas, teteras, bowls, platillos… La alta calidad y el diseño de estas colecciones han sido pensadas para todo tipo de establecimientos hosteleros, desde los más clásicos a los más vanguardistas y sofisticados. Este nuevo lanzamiento vendrá avalado por la prescripción e imagen del chef Angel León. La calidad y el diseño de la incipiente firma no están reñidos con su «accesibilidad» para el hostelero, ya que el principal objetivo de este nuevo lanzamiento es «democratizar» la porcelana de calidad, que el profesional pueda acceder a vajillas y complementos de mesa de diseño a la vez que apuesta por el ahorro de costes en el establecimiento. Vista Alegre En el diseño de nuevos platos de porcelana destinados a la alta gastronomía, Vista Alegre ha recurrido a quien mejor conoce este universo excepcional: los más consagrados chefs de cocina nacionales e internacionales. De esta asociación original han nacido piezas refinadas y exclusivas, que combinan la primacía del diseño Vista Alegre con la creatividad y el sentido práctico exigido por la gastronomía de excelencia. Un proyecto que se extiende ya a varios países, marcando una presencia creciente de Vista Alegre en el sector y potenciando, a través de esta relación cercana con los verdaderos maestros en el arte del buen servir, su reconocimiento como marca de referencia. En la imagen, el plato diseñado por Vítor Martos, una de las más recientes incorporaciones, junto a las creaciones de Rui Paula y Dieter Koschina. los diseños rompedores, las propuestas intemporales, los dibujos y las escenas evocadoras, las posibilidades modula-res, los sets atractivos y un sinfín de nuevas propuestas buscan captar a un consumidor que, a día de hoy, solamente realiza una inversión si la cree abso-lutamente necesaria... o si se siente irre-mediablemente seducido por el pro-ducto. Ladillo El profesional vuelve a ser el mercado refugio ante los vaivenes que experimenta el consumidor particular y si consideramos que históricamente han sido la restauración y la hostelería los mercados más innovadores y dinámicos para los fabricantes de vajillas y de porcelana en general, nos hallamos en un momento de gran creatividad para este sector. Los restaurantes y hoteles han sido el espacio donde se han puesto a prueba la mayoría de las tendencias que después incorporaba el mercado doméstico. Es donde se pusieron de moda las vajillas cuadradas o las de vidrio, o los enormes platos de postre, y donde se introdujeron en nuestra mesa elementos como el bajoplato, el platillo para el pan o las cucharillas para servir tapas. Del sector de la hostelería, algunas de estas tendencias han saltado, posteriormente, a las tiendas dirigidas al consumidor particular. Lo último en vajillas En la hostelería, conviven diseños de estilos muy diferentes. Desde los más clásicos, enfocados a un público conservador; hasta los de verdadero lujo, pasando por colecciones para un público más joven. Podemos encontrar series imaginativas, versátiles, que permiten diferentes combinaciones o cuyos elementos admiten distintos usos. Los diseños clásicos están dejando paso a colores más atrevidos, incluso llamativos, y a formas poco habituales. Las ondulaciones, las asimetrías y los contrastes de color han ganado su espacio, mientras se imponen las vajillas de composición libre, es decir, al gusto de cada uno: combinando no sólo colores, sino incluso formas y materiales totalmente diferentes. En el hogar, gana peso lo pequeño y reducido y, sobre todo, lo imaginativo. Los sets integran menos piezas, adaptándose a la realidad social de los hogares, que cuentan cada vez con menos miembros y que cada vez con más frecuencias son unipersonales. Pero, al mismo tiempo, estas pocas piezas son multifuncionales, venciendo la tradicional rigidez de las vajillas e introduciendo nuevos conceptos a la hora de servir la mesa. 54 -
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