mercados La tradición cerámica española forma parte de la cultura popular y empresarial de nuestro país, pero como tantos otros sectores ha atravesado importantes dificultades, que han dejado por el camino algunas de las marcas más emblemáticas. No obstante, la buena marcha del turismo ha ayudado a reactivar una de nuestras industrias más tradicionales y enraizadas. Siguen existiendo fábricas con una notable cal idad, una trayectoria histórica encomiable y una gran capacidad de diseño e innovación, que comparten el mercado con unas cuantas enseñas extranjeras bien posicionadas. Sin lugar a dudas, el segmento profesional es el que está tirando en estos momentos de las ventas de vajillas en nuestro mercado. Nuestro país batió un nuevo récord en 2014 y rozó los 65 millones de turistas extranjeros, a los que hay sumar el turismo interno nacional. Se trata del mayor crecimiento de los últimos 14 años, un 7,1% en sólo un año y un 25% acumulado durante la última década. La ocupación hotelera ha marcado también récord históricos en los principales destinos turísticos, que ya no son solamente los de sol y playa, con ciudades como Barcelona colándose entre los principales destinos mundiales. Todo ello ha favorecido claramente a los proveedores de vajillas, que apoyan su recuperación en el aumento de ventas a hoteles y restaurantes. Lejos quedan años pasado en que el sector no solamente se había estancado, sino que incluso se resistía a reponer producto. De manera muy diferente le va al segmento del hogar, aquejado por la lentitud en la creación de nuevos hogares, la atonía de la reposición, la competencia de las promociones y la bús-queda de precio. Esta situación ha hecho que hoy sea más necesario que nunca apostar por la innovación y concebir productos capaces de seducir a un consumidor que pasa cada vez más tiempo de ocio en el hogar. Los fabricantes de vajillas están apostando por nuevos formatos, piezas multifuncionales, pequeños y atractivos elementos, nuevas formas de cocinar y de comer, maneras innovadoras de presentar los platos... El color, Las vajillas Simply Colors de Luminarc crecen de la mano del turismo Tras un largo periodo de crisis, la industria fabricante de vajillas y servicios de mesa, española y europea, comienza a reponerse. La reciente celebración de la feria Ambiente de Frankfurt ha sido una muestra de ello, con muchos lanzamientos y grandes innovaciones en un sector que había atravesado un cierto estancamiento. 52 - menaje
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