Ángel León, imagen de Quid, Luminarc y Chef & Sommelier En el pasado número de nuestra revista, os informábamos de que el chef Ángel León sería la imagen oficial de la marca Quid, que Arc Distribución Ibérica comercializa para el mercado español. Ahora, sabemos que el chef, ganador de la segunda estrella Michelín el pasado mes de noviembre, será también la imagen de las marcas Luminarc y Chef & Sommelier, de ARC Internacional. El prestigioso cocinero, ha sido seleccionado por su amplia trayectoria en el mundo de la gastronomía, por su trabajo de investigación, sobre todo en el campo de alimentos del mar, y por su valía como profesional, que le ha hecho merecedor de numerosos premios y reconocimientos. Manuel Montañés, Trade Marketing Manager en Arc Distribución Ibérica, ha manifestado que «pertenecemos a un sector muy vinculado al mundo de la gastronomía, por lo que buscábamos un partner que nos ayudara a analizar tendencias en ese campo, a descubrir sus nuevos valores, a aplicar un poquito de la innovación que él aplica cada día en su trabajo en el desarrollo de nuestros productos» y ha señalado que «Angel León cumple todos los requisitos: es innovador, creativo y tiene un alto reconocimiento tanto entre los profesionales como a nivel del gran público». Un tándem que dará que hablar Angel León y Arc Distribución Ibérica han presentado en Barcelona su convenio de colaboración para el asesoramiento en el desarrollo de nuevos productos de menaje. El chef ha manifestado que «desde que surgió la posibilidad de trabajar junto a Arc me he sentido muy motivado y muy cómodo con la colaboración. El equipo de Arc demuestra cada día una gran profesionalidad y conocimiento del sector del menaje, con lo que el trabajo con ellos se hace muy fácil, ellos aportan la experiencia en el sector, y yo, por mi parte, intento llevar un poco de la innovación que cada día aportamos a la cocina, también al desarrollo de nuevos productos». León ha declarado también que «desde el restaurante Aponiente hemos apostado en nuestra próxima temporada por los productos de Quid Profesional para la cocina, por la alta calidad de sus sartenes, ol las y cuchillos profesionales» y ha destacado, que en la mesa, «mi equipo de sumilleres, con Juan Ruíz en la dirección, han seleccionado la colección Reveal´Up de Chef & Sommelier, como copa del restaurante Aponiente, por su capacidad para ensalzar y potenciar el valor del vino». Terminada la rueda de prensa, León diseñó y preparó junto a su equipo del Mandarín Oriental un cocktail que consistió en «una selección de aquellos platos que tradicionalmente han sido los más valorados por los clientes en Aponiente a lo largo de los últimos años, platos todos ellos fruto de la investigación en torno a la gastronomía marina que siempre ha caracterizado nuestra cocina». De lo profesional a lo cotidiano Las marcas de menaje Quid y Luminarc quieren poner en valor la labor de León acercando la gastronomía más profesional, técnica y sofisticada a la cocina de casa, a la cocinas de todos hogares españoles, en los que cada día trabajan verdaderos cocineros que persiguen sentirse como auténticos chefs en casa, pero también a las mesas de los restaurantes más exquisitos, aquellos que buscan una puesta en escena única a través d la marca Chef & Sommelier. Quid, que al igual que León apuesta por la innovación, irá de la mano del chef en sus lanzamientos de producto, buscando juntos ideas que puedan servir a los «chefs de la casa» para descubrir las creaciones gastronómicas más especiales. La marca Quid, que nació con la idea de «democrat izar» los productos profesionales para su uso en el hogar, pretende con esta nueva alianza aportar soluciones innovadoras para los amantes de la gastronomía al igual que lo hacen cada día los chefs más prestigiosos en el desarrollo de sus carreras profesionales. Chef & Sommel ier, marca francesa orientada al segmento alto de la hostelería y restauración, ha contado desde su nacimiento con chefs de reconocido prestigio que avalan sus desarrollos de producto. En esta ocasión, la firma apuesta por uno de los mejores chefs del panorama gastronómico mundial: el reconocido como el «chef del mar». Luminarc, marca de mesa para el día a día, apuesta también por Angel León para trasladar un poco de la alta cocina al día a día de las familias y los hogares españoles. Las cocinas de casa se llenan cada vez más de innovación y Luminarc encarna las presentaciones más novedosas a través de diseños de producto únicos. «Ángel León, entre otros numerosos galardones es Premio Nacional de Gastronomía, Chef de l´Avenir nombrado por la Academia Internacional de la Gastronomía, Premio InnovaciónMadrid Fusión y Mejor Empresario Innovador, por la Federación Española de Empresarios, entre otros. Es el chef del Restaurante Aponiente, en el Puerto de Santa María (Cádiz), reconocido con dos estrellas Michelin» actualidad 42 - menaje
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