1 A pesar de la crisis económica, social y política del país, podemos ver síntomas de mejoría en las ventas de menaje. Los programas de televisión sobre gastronomía, están poniendo muy de moda la cocina en España. Otro factor que está incrementando la demanda de es la moda o tendencia en la cocina. Ha tomado gran importancia para la venta el aspecto y la calidad. Se buscan productos diferenciadores atendiendo a los materiales, colores, formas, etc. Los fabricantes debemos ajustar producción para satisfacer este cambiante mercado y los que somos ágiles en este sentido estamos experimentando un gran incremento en cuota de mercado. El incremento del coste del dólar tanbien esta penal izando a importadores y nos deja a los fabricantes con una mayor ventaja competitiva. 2 Los utensilios de cocina con nuevos materiales como la Gerencia y Dirección Comercial IMF Kitchen Supplies Carlos Inchausti 1 En Ambiente, quedamos sorprendidos del número de visitantes españoles que recibimos. Y ello nos indica que, efectivamente, hay una recuperación. Antes, venían solo a mirar y a preguntar, pero ahora ya muchos vienen dispuestos a hacer pedidos. Nosotros nunca hemos dejado de sacar novedades, pero ahora no paramos, porque vemos que el mercado lo demanda. Este año, hemos creado un carro completamente nuevo, con chasis y bolsa. A todo ello, se suma el hecho de que durante la crisis haya ido aumentando el peso de la exportación dentro de nuestro total de ventas, hasta suponer el 23% actual, con grandes mercados entre los líderes, comoAlemania, Francia, Estados Unidos o Japón. Departamento de Diseño de Rolser silicona, los utensilios específicos de cocina internacional, las cafeteras etc. están siendo el motor del incremento de las ventas. También hay que destacar que los productos representativos de aquellas marcas que ha desaparecido del mercado están dejando un nicho para el resto de las marcas que seguimos. Los artículos que se están resistiendo más son los fabricados en acero inoxidable, que a pesar de ser muy buenos en cuanto a rendimiento no aportan la belleza de otros productos. Isabel Server Más información: www.menajewecook.com Grill Wecook! lanza este nuevo grill de aluminio forjado, con 4 mm de espesor y con base de inducción cuadrada, novedoso sistema que permite cubrir una mayor zona de cocción que las bases de inducción tradicionales redondas, asegurando una transmisión uniforme y rápida del calor. Además el grosor de la base del grill evita que se deforme a altas temperaturas. Es válido para todo tipo de cocinas (inducción, gas, eléctricas) y también se puede utilizar en placas de inducción con zonas de cocción flexibles. Wecook! incorpora como recubrimiento interior el antiadherente Xylan Plus, ecológico, libre en PFOA, para cocinar de forma sana y respetuosa con el medio ambiente. De larga durabilidad, máxima antiadherencia y resistencia a las abrasiones. El grill tiene un mango ergonómico con tacto suave para un mejor manejo. Catálogo 2015 Durante la pasada edición de Ambiente, hemos conocido las numerosas novedades que completan el catálogo 2015 de Pasabahçe, que añade nuevas piezas a muchas de sus colecciones más conocidas y que suma nuevas colecciones, como Imperial Plus, compuesta de copas para Martini (en la foto), cerveza, vino tinto y margarita; Salsa, para vino y champagne; Troy y Naturel, colecciones de vasos; así como nuevos vasos de cerveza, mugs y jarras. Pasabahçe ha introducido también fuentes y platos, botellas y tarros. Y una primicia, ¡los productos Borcam ahora están disponibles en color! Más información: www.pasabahce.com 11 -
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