La empresa Idurgo-Capeans con innovación y productos de calidad, se internacionaliza con fuerza en el mercado americano En Idurgo son maestros cuberteros desde 1960. ¿Ha evolucionado mucho la fabricación del cubierto? Sí, ha evolucionado, pero no de un modo que se pueda decir que hace 25 años los cubiertos se hacían de una forma y hoy de otra o que el material sea distinto. El cubierto sigue guardando la esencia de lo artesano. ¿Cuál es la cubertería más reciente lanzada al mercado por Idurgo? El último modelo presentado es el “Turín”, un cubierto vanguardista con líneas rectas y un acabado funcional. Se adapta a las necesidades actuales del sector Horeca, así como a los gustos del mercado del retail. ¿Cada cuánto tiempo se presentan nuevas colecciones? Lo habitual es desarrollar una o dos colecciones al año. ¿Es muy costoso lanzar una nueva colección? Sí, realmente es muy costoso. El proceso comienza con un estudio de las necesidades de los clientes y de la evolución del sector. Luego está el proceso de diseño y ensayos, fabricar los troqueles que tienen un costo muy elevado, hacer las pruebas necesarias... Y, al final, el mercado es el que dice si has acertado o no. ¿Cómo ve usted el mercado de la cubertería en España? Los productos de la mesa sufren los efectos de la crisis, sobre todo en el sector del retail. La creación de nuevos hogares ha disminuido mucho y los hábitos de los consumidores están cambiando. Por ello, necesitamos estar en un proceso de renovación continuo. Fruto de ello es, en parte, su interés por el mercado mexicano. ¿Cuáles son sus proyectos? Idurgo-Capeans ha apostado por la empresa que tiene en México, establecida en el año 2004, y desde hace dos años desarrolla una importantísima actividad de suministro a las cadenas hoteleras del país. Este diciembre, hemos inaugurado un nuevo showroom de 150 m2 en la Avenida Yachilan de Cancún, la principal arteria de la ciudad. Una exposición para el sector profesional y público general. En su día, Idurgo adquirió Capeans . ¿Qué fue lo que les decidió a entrar en este nuevo mercado de la vajilla? Llegamos a la conclusión de que necesitábamos completar la gama de producto que ofrecíamos a nuestros clientes, de forma que les pudiéramos suministrar un paquete completo. La decisión fue muy acertada y a día de hoy la mayoría de nuestros clientes utilizan también la vajilla Capeans. Tanto con Idurgo como con Capeans, están haciendo cosas importantes en el Caribe. ¿Qué nos puede contar? Idurgo–Capeans está muy consolidada en todo el Caribe. Además de México, donde llevamos muchos años, hay otros países donde hace más de una década que estamos presentes. En la República Dominicana, somos un referente en el mercado hostelero, con un crecimiento sostenido y nuevos proyectos en el futuro inmediato. También tenemos una presencia importante en Jamaica, Bahamas, Panamá, Pequeñas Antillas, Costa Rica... donde las grandes compañías hoteleras españolas y americanas están implantadas con mucha fuerza. Cuba es otro de los mercados en los que están presentes. ¿Con qué proyectos? Hace 24 años que estamos en la isla y actualmente estamos consolidándonos con mucha fuerza, suministrando a muchas compañías hoteleras. También hemos desarrollado el mercado del retail, que tiene características especiales. Bajo el know-how de Idurgo, un equipo de maestros cuberteros de la fábrica matriz ejecuta la dirección y administración de la fábrica de cubiertos en Cuba, que junto con el capital humano cubano y con su saber hacer, se especializa en la fabricación de cubertería de gama alta, media y ligera. ¿Es difícil gestionar una empresa con mentalidad europea dentro de un entorno económico tan diferente? No es sencillo, pero con muchas ganas, un equipo muy motivado y paciencia, estamos logrando gestionar esta empresa con los métodos de Europa. Los cubanos están muy implicados, aprenden rápido y estamos logrando que las cosas funcionen. La potenciación de su fábrica en Cuba, ¿les permitirá asimismo atender otros mercados caribeños? El primer objetivo es el suministro a la demanda nacional, que es muy amplia. Como segundo paso, fabricaremos algunos modelos para los mercados de exportación de los países de la zona. Ustedes han ido más allá de la exportación al implicarse industrialmente, creando fábricas a pie de obra… ¿Es ésta una política que piensan seguir en el futuro, en mercados de mayor entidad? Es una experiencia que estamos desarrollando desde hace años en Cuba y estamos abiertos a la posibilidad de extender nuestro knowhow a otros países. 56 -
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