44 JORNADAS La segunda sesión del congreso se centró en la importancia de la innovación para reducir los riesgos derivados del cambio climático y el aprovechamiento de las oportunidades que genera, en un formato de mesa redonda. Según expuso la directora de Innovación y Conocimiento de Bodegas Torres, Mireia Torres, el cambio climático “tiene un impacto muy grande en el sector vitivinícola, ya que afecta directamente a la producción y a la calidad de la uva llegando en algunos casos, incluso, a comprometer la viabilidad de las cepas”. Para hacer frente a esta situación, Familia Torres ha establecido medidas para “reducir la huella de carbono e hídrica en la bodega y las certificaciones que consideran que ayudan a trasladar el compromiso de sostenibilidad al consumidor”, así como las acciones que llevan a cabo para adaptarse al nuevo escenario. CONCIENCIACIÓN EMPRESARIAL ANTE LA EMERGENCIA CLIMÁTICA Según la coordinadora de Investigación del Área de Sostenibilidad de Eurecat, Irene Jubany, “cada vez la concienciación de las empresas aumenta hacia la necesidad de hacer frente a la emergencia climática y emprenden acciones valientes para poner la sostenibilidad de sus acciones en primer plano sin dejar de ser empresas rentables económicamente”. También intervino el responsable de Transición Energética de Balearia, Javier Cervera, que puso de relieve que “el transporte marítimo representa más del 90 por ciento del transporte de carga alrededor del mundo y un volumen muy importante de ciudadanos”. A La primera edición del Congreso Eurecat abordó el futuro de la industria a partir del reto de la generación de alto valor, la relocalización, la adaptación al cambio climático y el aprovechamiento de las tecnologías de Inteligencia Artificial. Con el lema ‘El futuro de nuestra industria’, el congreso señaló la importancia de que todo el ecosistema industrial trabaje conjuntamente
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx