I+D 30 La Generalitat Valenciana apoya la transformación de los huevos rotos en materias primas para las industrias del calzado La Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo apoya un proyecto de innovación para transformar los huevos de gallina que se rompen en los centros de embalaje y transformarlos en materias primas de valor para los sectores agroalimentarios, cerámico y del calzado. Esta iniciativa que impulsa la economía circular y la simbiosis industrial entre empresas de diferentes sectores de actividad propone una solución integral a un problema, el de la rotura accidental de huevos, que solo en la Comunitat Valenciana genera alrededor de 2.300 toneladas de desechos al año, concretan en una nota de prensa fuentes del Ejecutivo autonómico. En la actualidad, son las empresas que producen huevos las que costean el adecuado tratamiento de estos residuos biológicos mediante su entrega a un gestor autorizado, tal y como establece la legislación vigente. No obstante, este proceso conlleva un impacto económico para esta industria, que ha de sufragar entre 60 y 150 euros por cada tonelada de residuo, dependiendo de la localización de la granja y del volumen generado. Este proyecto estratégico, denominado Ovoval, está coordinado por el Centro Tecnológico del Calzado, Inescop, y se ejecuta en colaboración con el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC-Aice), la Asociación Avícola Valenciana (Asav) y la Unió Llauradora i Ramadera. Asimismo, cuenta el respaldo económico de Ivace+i y financiación de la Unión Europea a través del programa Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) Comunitat Valenciana 2021-2027. La iniciativa pretende aprovechar este residuo animal para el desarrollo de productos y materiales renovables y de alto valor añadido con aplicaciones potenciales en diferentes industrias estratégicas de la Comunitat Valenciana, como la cerámica, el calzado o, incluso, el sector agroalimentario. Con la parte inorgánica del huevo (la cáscara) el consorcio prevé obtener biocarbonato cálcico, un material que
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx