gas o el petróleo. Además, algunos sistemas industriales pueden requerir materiales específicos que estén diseñados para manejar productos químicos o gases más agresivos. Dimensionamiento correcto del sistema El dimensionamiento adecuado de los conductos es un aspecto crítico en el diseño de un sistema de evacuación de humos y gases. Un sistema subdimensionado podría no ser capaz de evacuar los gases de manera eficiente, lo que podría provocar una acumulación de gases tóxicos o productos de combustión. Por otro lado, un sistema sobredimensionado podría resultar ineficiente y costoso. El cálculo del tamaño correcto del conducto debe basarse en la cantidad de humo y gases que se generarán, así como en la longitud y configuración del sistema. Es importante tener en cuenta factores como la resistencia al flujo de aire y la necesidad de mantener una velocidad de escape adecuada para evitar que los gases se disipen antes de ser expulsados. Ventilación y tiro adecuado El tiro natural o mecánico es esencial para garantizar que los gases de combustión se evacúen de manera eficiente. Los sistemas de evacuación deben diseñarse de manera que se maximice el tiro, es decir, la capacidad del aire caliente de subir por los conductos y expulsar el humo al exterior. Esto se puede lograr mediante un diseño vertical del sistema o la instalación de ventiladores mecánicos que asistan el proceso de evacuación en sistemas más complejos. En edificios altos, donde las diferencias de presión pueden dificultar la evacuación, es esencial contar con un sistema de ventilación mecánica que garantice que los gases y el humo se extraigan de manera eficiente sin importar las condiciones ambientales. NORMATIVAS Y ESTÁNDARES EN EL DISEÑO DE SISTEMAS DE EVACUACIÓN DE HUMOS Y GASES El cumplimiento de las normativas es crucial para garantizar que el sistema de evacuación de humos y gases sea seguro y eficiente. Las normativas varían según el país, pero muchos estándares internacionales cubren los aspectos clave del diseño y la instalación de estos sistemas. Por ejemplo: Normas Europeas (UNE) Por ejemplo, clasificación H1 (hasta 5.000 Pa) de estanqueidad según UNE-EN 1856-1 para garantizar la estanqueidad y evitar cualquier problema de olores. Normativas de resistencia al fuego Es fundamental que los conductos de evacuación de humos y gases estén diseñados para resistir el fuego durante un período de tiempo específico. En la mayoría de los países, los conductos deben tener una clasificación de resistencia al fuego (por ejemplo, EI 30, EI 60, EI 90, EI120 o EI240) que indica cuántos minutos pueden soportar la exposición al fuego antes de perder su integridad. La selección de materiales que cumplan con estas normativas es crucial para asegurar que el sistema proporcione suficiente tiempo para la evacuación en caso de incendio. 38 DOSIER SECTOR HORECA
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