conseguir un vino demáxima calidad. La producción de agua fría se realizamediante unidades enfriadoras condensadas por aire, equipadas con compresores de tornillo, de alta eficiencia, que permiten un ajuste perfecto a la capacidad frigorífica necesaria. Y con unmapa de operación ampliado desde -20°C hasta 55°C de temperatura exterior y hasta -15°C de producción de agua fría. Los equipos cuentan con un calendario de visitas y con protocolos personalizados, que garantizan el óptimo funcionamiento. Gracias a estos servicios se minimizan los costes operativos y se maximiza la vida útil de la instalación. EQUIPAMIENTO, SERVICIO Y ASISTENCIA PARA CONTROLAR LA TEMPERATURA, MINIMIZAR LOS COSTES Y ASEGURAR UNA PRODUCCIÓN DE GRAN CALIDAD El proceso tecnológico de vinificación y de transformación del mosto al vino ha venido evolucionando en los últimos años para hacer a esta industria más competitiva y adaptarse al contexto actual. Se utilizan procesos de intercambio térmico con el objetivo de controlar o retardar reacciones químicas, biológicas o enzimáticas. Estas bodegas están diseñadas con el fin de respetar al máximo los procesos de elaboración natural por gravedad y las características originales de la materia prima. Nueva gama de enfriadoras de aceite/aire MCVAH CON TECNOLOGÍA DE MICROCANALES T. 934 905 160 • urmojator@urmojator.com • www.urmojator.com Fabricado En españa URMOJATOR, especialistas en refrigeración industrial, lanza la nueva gama de enfriadoras de aceite que utiliza intercambiadores de aluminio aceite/aire y la última tecnología de microcanales. Calidad garantizada Su aleta de aluminio en espiral, en contacto con los microcanales, facilita el aumento de la transmisión de calor con el aire impulsado por el ventilador y consigue una alta eficiencia térmica.
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