66 VENTILACIÓN En resumen, si consideramos la expansión continuada del acceso legal a los productos derivados de esta planta, los ascendentes niveles de consumo y aceptación social de estos productos y la creciente capitalización de las operaciones productivas y comerciales, se hace evidente el ímpetu que cabe esperar en el desarrollo de esta industria a lo largo de las próximas décadas. La base de todo ese boom es la racionalización y normalización del cultivo de Cannabis, especialmente de los sistemas intensivos en invernadero o salas de cultivo vertical. Para eso es imprescindible desarrollar la correspondiente experiencia específica en términos de diseño, dimensionamiento y manejo del cultivo. Y aquí es donde la gestión profesional de la ventilación cobra su relevancia. VENTILACIÓN EN CULTIVOS INTENSIVOS DE CANNABIS Este cultivo tiene dos tipos de condicionantes. Los de crecimiento: fertirrigación, iluminación y equilibrio ambiental (temperatura-humedad relativa-CO2); y los de selección de variedad, conforme a los perfiles correspondientes a principios activos, entre otros. Es muy interesante el papel de la ventilación aquí, se trata de una relación dicotómica con cada uno de los condicionantes anteriores: • La fertirrigación es el sistema que mejor funciona en este cultivo, ya sea con sustrato o en hidroponía. El agua no debe faltar nunca; en caso de sustrato debe estar siempre húmedo, pero cualquiera que sea el sistema, el riego debe ir acompañado de ventilación. La ventilación por debajo del nivel radical es una de las mejores maneras de conseguir este efecto. Al mismo tiempo, estas raíces crecenmejor enmedio cálido. • El Cannabis es uno de los cultivos comerciales que mejor aprovechamiento hacen de la luz, con la intensidad y el espectro adecuado a cada fase de desarrollo. Sin embargo, estas luminarias implican focos de calor que es importante aliviar y distribuir a través de una recirculación de aire adecuada. • Por último, el factor ambiental es esencial en todos los casos. Un equilibrio inapropiado temperaturahumedad marca la rentabilidad de cualquier cultivo, porque restringe el desarrollo vegetativo y la producción floral, merma la calidad de los elementos de producción y fomenta los problemas sanitarios. El Cannabis es bastante resistente, alcanza sus mayores niveles de eficiencia fotosintética a temperaturas y humedades relativamente altas. Estas condiciones óptimas de día traen consigo un peligro inmediato en cuanto llega la noche, baja la temperatura y el aire podría no retener toda la humedad que contiene y producirse condensación. La mayoría de las infecciones por hongos y bacterias ocurren en una lámina de agua sobre la superficie de la planta. Éste es un escenario especialmente frecuente que puede evitarse con un dimensionado adecuado del sistema de recirculación de aire, regulador de este equilibrio hidrotérmico. Esta recirculación también limpia y homogeneiza el horizonte gaseoso en torno a las plantas, sobre todo en los puntos de máxima demanda de CO2 (alta actividad fotosintética) y de cambio de ciclo respiratorio (CO2 - O2). Hablando de control de plagas, la medida más versátil, económica y accesible de prevenir problemas fitosanitarios es asegurar una correcta ventilación. Un movimiento de aire adecuado y suficiente dificulta las posibilidades de ataque de los agentes patógenos. Reduce o incluso elimina las potenciales condensaciones de agua en la superficie del cultivo, al tiempo que complica el movimiento de parásitos. Por último, aunque no menos importante, incrementa la resistencia de las plantas, lo que reduce en todo caso la incidencia de episodios extremos. Foto por Kimzy Nanney en Unsplash. Foto por Esteban López en Unsplash. De nuevo el caso del Cannabis es particular porque la GACP (Guideline on good Agricultural and Collection Practice) de la Agencia Europea del Medicamento, de 2006 indica, expresamente, que la aplicación de pesticidas y herbicidas debe evitarse en la medida de lo posible, por lo que debemos redundar en la prevención. Por otra parte, ya hemos dicho que se trata de una planta resistente, que agradece el paso de ligeras corrientes de aire por entre su material vegetal, estimulando su robustez y su sistema inmunológico natural. Por supuesto, es esencial observar un control preciso de las velocidades de incidencia del aire en hojas y plantas; una velocidad excesiva implicaría el cierre de estomas y el cese de la actividad fotosintética. En conclusión, la ventilación de cultivos intensivos de Cannabis, ya sean en invernaderos o en sala de cultivo vertical, debe considerar tres sistemas independientes pero complementarios y equilibrados:
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