IN601

26 Indicó que ya se han publicadomás de 160 convocatorias relacionadas con el Next Generation y que próximamente lo harán más. Y puso el ejemplo de Refrigenia 4.0 como uno de los pro- yectos ya presentados, alineado con la digitalización y eficiencia energética relacionados con la transformación del sistema agroalimentario y pesquero. CIBERSEGURIDAD Fernando Ramírez, director ejecutivo de Hispasec, destacó la importancia de la ciberseguridad en la industria 4.0, porque “ante una mayor dependencia tecnológica los ciberataques son más peligrosos” y pueden llegar a provo- car, incluso, la parada de la cadena de producción. Por eso, “cada empresa debería preguntarse si está preparada para evitar estos ataques y contar con un plan de seguridad, conociendo sus vulnerabilidades en función de la tec- nología que utilice”. En este sentido, insistió en que las amenazas ciberné- ticas “pueden ocasionar importantes costes a las compañías”, por lo que éstas deben examinar todas sus nece- sidades en este ámbito. Ruben Molowny, director técnico de Dinosol Supermercados, aseguró que esta empresa invierte “cada vez más recursos en digitalizar las instalaciones y controlarlas de forma remota”, lo que también repercute en “un manteni- miento preventivo que nos ayuda a reducir costes”. De estamanera, explicó que son capaces, por ejemplo, de “realizar análisis sobre los tiempos de respuesta de averías y adelantarnos a las necesidades de mantenimiento”. Por otra parte, afirmó que “el futuro pasa porque las instalaciones se lle- guen a mantener de forma remota”. Miguel Ángel González, director de Innovación en AKO, aseguró que “el sector de la refrigeración lleva ya 10 años de plena transformación”, un proceso en el que están resultando fundamentales “el conocimiento y las capacidades de los diferentes agentes de la cadena de valor”. “Ahora -conti- nuó- la industria 4.0 supone un tsunami de transformación transversal, que se da por la madurez de diferentes tecnologías en el mismo periodo de tiempo, y que permiten dar respuesta a diferentes necesidades”. Según afirmó este experto, la industria 4.0 “aporta un cambio de paradigma en la pirámide de control” de las compañías, cuyo objetivo es “facili- tar la toma de decisiones en base a los datos”. Por otra parte, destacó la importancia de la digitalización en una instalación de refrigeración, con la automatización y control de los equi- pos y procedimientos. Y afirmó que “los fabricantes debemos ser capaces de conocer las tecnologías más ade- cuadas para resolver cada una de las necesidades y que tengan un retorno de inversión”. Mientras que para los instaladores estas tecnologías deben constituir “una herramienta para mejo- rar su eficiencia operativa”. EL SUPERMERCADO DEL FUTURO María Martínez-Herrera, respon- sable de Seguridad Alimentaria y Medioambiente en la Asociación Española de Di s t r ibuidores , Autoservicios y Supermercados (Aseda), aseguró que la refrigera- ción tiene mucho que aportar al supermercado del futuro. “El frío es esencial para poder llevar los alimen- tos a todos los puntos de España. Sin refrigeración no hay seguri- dad alimentaria y ésta es el pilar básico de la distribución”. Por otra parte, advirtió de que los objetivos de desarrollo sostenible no deben considerarse como una cuestión de marketing, sino que las empresas han de estar realmente mentaliza- das para cumplirlos. Y concluyó que “el supermercado del futuro es un supermercado de proximidad, al que todos los españoles tengamos acceso a un precio justo, y que sea sostenible y circular”. Marta Sánchez López-Lago, CEO de Narval Logística Frigorífica, centró su intervención en la última milla, que tiene una gran importancia en las nuevas tendencias de distribución. Sin embargo, esta experta explicó que, mientras hay un gran intento de reducir la huella de carbono con vehículos híbridos y de gas, la reali- dad es que el último eslabón de la cadena adolece de falta de eficiencia operativa, por lo que “necesitamos una cadena de distribución de sumi- nistros mucho más ef iciente”. Finalmente, Ignacio Baixauli, res- ponsable técnico en Elliwell Ibérica, insistió en la importancia de “poten- ciar la ciberseguridad” en el marco de la digitalización y la industria 4.0. Y añadió que la agilidad y rapidez en la implantación de esta industria 4.0 será una cuestión clave para los usuarios f inales, como supermer- cados e industrias. Por otra parte, dibujó un escenario de futuro en este nuevo marco de digitalización, en el que se podrían vislumbrar algu- nos “cuellos de botella”, como una posible “escasez de programadores” en el mercado. Las empresas cada vez destinan más recursos en digitalizar las instalaciones y controlarlas de forma remota, lo que repercute en un mantenimiento preventivo que ayuda a reducir costes

RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx