IN591 el Instalador 591

ENTREVISTA 58 la agilidad, la eficacia y la transparencia. Todo ello, pen- sando en el beneficio del asociado –grandes y pequeñas empresas- y del sector en su conjunto. Desdediferentes foros se reclamaun impulsoa la forma- ción dual para conseguir profesionales cualificados en este campo. ¿Tienendatos sobre el déficit deprofesiona- les cualificados en las empresas que representa Aefyt? ¿De qué forma se podría incentivar a los jóvenes para que orienten su carrera profesional hacia este sector? La formación es una “obsesión” para nosotros porque existe un problema muy grave de falta de técnicos fri- goristas jóvenes que aseguren el relevo generacional y que lo hagan con los conocimientos en nuevas tecnolo- gías que requiere ahora mismo el sector. El impulso de la formación profesional dual es urgente, así como que desde las escuelas se fomenten las vocaciones hacia tra- bajos técnicos como los que ofrece nuestro sector, donde existe el pleno empleo y la posibilidad de realizar carreras variadas y evolutivas. Por otra parte, desde Aefyt hacemos una incansable labor de formación continua hacia empresas a través de nuestros cursos. Esto es fundamental también porque el sector ha experimentado en los últimos años cambios cruciales y este tipo de cursos responden a aquellas áreas a las que la formación reglada no puede llegar por ser demasiado específicas o demasiado novedosas. se está registrando en este subsector, que abarca ya a muchas de las tecnologías del frío, y que juega un papel muy importante en materia medioambiental. El futuro nos dirá qué otras necesidades detectamos para seguir trabajando en el sentido de crear o reforzar grupos sec- toriales en la refrigeración. Aefyt reivindica desde hace tiempo, y más en este último año a raíz de la pandemia por el COVID-19, que el frío y la refrigeración son esenciales para la socie- dad. Ahora, con la llegada de las vacunas sin duda ponen de relieve su importancia. ¿Estamos prepa- rados para el almacenaje y la conservación del gran volumen de vacunas que vamos a recibir? La pandemia por Covid-19 ha puesto de relevancia la esencialidad del sector del frío. Lo ha hecho durante el confinamiento, contribuyendo a asegurar la cadena del frío en la distribución de alimentación, el funcionamiento de las telecomunicaciones o de los hospitales, entre otros. Ahora, en la actual etapa, nuestro papel en la conserva- ción y distribución de vacunas es también fundamental y esperamos que sea debidamente reconocido por parte de las administraciones y de la sociedad en su conjunto. Respecto si la industria del frío está preparada para este reto sanitario, la respuesta es sí, por varias razones: las empre- sas cuentan con la tecnología suficiente para conservar medicamentos a la temperatura que sea requerida por las farmacéuticas, el sector del frío en España es puntero tecnológicamente, contamos con años de experiencia en el uso de frío extremo en entornos industriales –un ejemplo es la conservación del atún rojo, que requiere de condiciones muy particulares en este sentido- y, por último, empresas miembros de Aefyt han desarrollado ya equipos específicos para el sector médico. ¿Qué otros retos tienen por delante el sector del frío y la refrigeración? Además de la formación y la necesidad de encontrar nuevas vocaciones, cabe destacar seguir avanzando en el incremento de los niveles de eficiencia energética y reducción de emisiones de las instalaciones frigoríficas y en la digitalización del sector, que es también muy importante. Nuestra misión será acompañar a nuestras empresas en este proceso, aportándoles información, formación y representándolas ante las Administraciones públicas en defensa de sus intereses. Además, no hay que olvidar que, aunque tenemos la suerte de ser un sector esencial, muchas de nuestras empresas también están sufriendo los efectos económicos de la pandemia y debemos luchar por mantener el nivel de inversión y conseguir estímulos para el sector. La presencia de Aefyt en organizaciones como CEOE, a través de Confemetal, es también muy importante en este sentido. n "Es muy importante que el conjunto de la cadena de valor representada en los grupos subsectoriales de Aefyt trabaje unida" En Aefyt van creando diferentes grupos de trabajo en función de las necesidades que van detectando entre sus asociados. El más reciente, el de refrigeran- tes naturales. ¿Tienen en mente crear alguno más? En Aefyt están representadas de manera amplia las dife- rentes tecnologías del frío a través de grupos sectoriales que agrupan, sin la menor duda, el mayor conocimiento en refrigeración. Todos ellos tienen una importancia vital como eslabones de la cadena de valor del frío y nuestra obligación como Asociación es darles a todos ellos la rele- vancia que merecen y establecer los mecanismos para que trabajen unidos y en consonancia con las necesida- des de los usuarios del frío. El grupo de refrigerantes naturales se creó a finales del año pasado para dar respuesta a la gran actividad que