PROGRAMA DE ACTIVIDADES 10:30 - 11:30 México: voces de la industria alimentaria Ricardo Villavicencio, Presidente de CANILEC y CEO - ILAS MEXICO SA DE CV Alonso Fernández, Vicepresidente y CEO - ANETIF y SEABORD FOODS Jonás Murillo, Director - CANAINCA Juan Ley, Vicepresidente y CEO- COMECARNE y PRODUCTOS CARNICOS SANTA CECILIA SA DE CV Antonio Lancaster, Presidente y CEO- CIAJ y BERRY ME Joan Tristany, Director General- AMEC 11:30 - 12:00 Construyendo la alimentación del futuro: nuevas tecnologías para diversificar la oferta proteica Macarena Baylos de Nárdiz, Responsable Desarrollo de Negocio- FUDin by Ctic Cita 12:00 - 12:45 Keynote by Siemens: Tecnología y Financiación para la digitalización en el sector Agroalimentario Manuel Cadenas, Head of F&B Vertical Market - Siemens Alberto Gamero, Siemens 12:45 - 13:15 Keynote by Siemens: “ Vertical Farming” una realidad necesaria para cultivos críticos Ana Saez, Directora Operaciones - Ekonoke Francisco Alabart , Director General Inversiones - Estrella de Galicia Miguel Angel Gavira, Siemens 13:15 - 14:00 Keynote by Siemens: Mesa redonda , Sostenibilidad y Digitalización en Producción Jaume Alsina, Director General - BonArea Emilio Angles, Lead Industry 4.0- Kellogg Sergi Soler, Global AEI Lead- Cargill Eduardo Cotillas, Director de I+D+i de FIAB y Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain PT4FLS 14:00 - 14:50 Innovación continua al clúster cárnico y de proteína alternativa Àngel Busquets Port, Responsable Técnico - DINOX SL Jordi Bassols, CEO y área técnica - TIMPOLOT SL Albert Puxan, Director General - MIMASA Pedro Susarte Torrijos, Técnico especialista en sistemas automáticos y programables- CSB SYSTEM David Domínguez, Responsable de negocio del sector- NEVITEC Aleix Parra, CEO - Director técnico- VALIDATECH 14:05 - 14:10 PALNET. Equipo por la limpieza y desinfección automática de palas y ruedas de transpalets manuales y/o de batería Àngel Busquets Port, Responsable Técnico- DINOX SL 14:10 - 14:15 Trazabilidad pieza a pieza en sala de despiece de porcino mediante inteligencia artificial Jordi Bassols, CEO y área técnica- TIMPOLOT SL 14:15 - 14:20 Una solución 360º para la eliminación de etiquetas Albert Puxan, Director General- MIMASA 14:20 - 14:25 La robotización en el proceso de transformación digital en una empresa alimentaria Pedro Susarte Torrijos, Técnico especialista en sistemas automáticos y programables- CSB SYSTEM 14:25 - 14:30 Visión artificial para la industria alimentaria. Soluciones NAOS y ATRIA David Domínguez, Responsable de negocio del sector- NEVITEC 14:30 - 14:35 ReVamping de autoclaves. ¿Cómo se puede confirmar la seguridad alimentaria y la funcionalidad? Aleix Parra, Director técnico- VALIDATECH 15:00 - 15:45 Proteínas Alternativas: Convivencia Proteica, Calidad Nutricional y Fermentación de Precisión Núria Canela Nàdia Ortega 16:00 - 16:45 Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa Beatriz Romanos Adrià Quintana, CEO - FACTIC María Cuairán Calvo, Directora de marketing- Alimentos Sanygran Xavier Mallol González, CEO y cofundador- Delectatech 17:00 - 18:30 Entrega de PREMIOS FOODTECH INNOVA Y EMPRENDE 12 Martes, 26 de septiembre Speakers' Corner
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